在家电压力锅怎么做蛋糕视频教程

㈠ 电压力锅做蛋糕的方法和步骤

电压力锅做蛋糕的方法和步骤：

主料：低筋面粉120克、鸡蛋5只、色拉油80克、牛奶80克、酸梅酱80克、白糖100克。

辅料：食盐1克、白醋3滴。

步骤：

1、把需要用到的所有材料都称量好。

㈡ 用电压力锅怎样做蛋糕

电压力锅做蛋糕的方法
材料:
蛋4个,(要新鲜的)牛奶一瓶,色拉油/没有(可用我们常用的调和油)面粉(可用自发粉,在超市都有卖滴)白砂糖/盐做法:
1、把4个新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。分开的时候注意，一定不要把蛋黄混进蛋清里，否则打发蛋清会失败。
2.把蛋黄打均匀，加入牛奶8汤勺（就是那种最原始的瓷汤勺，）和几滴色拉油打匀。（牛奶差不多是6-8勺，这个可以酌情添加，主要是要和后面的蛋清浓度差不多）
3、在蛋黄里加入1匙植物油－加入面粉6-7堆勺（堆勺，就是用勺子盛的时候，上面堆出一座小山，最好是自发面粉（超市有卖），上下搅匀-形成了蛋黄糊(浓度要与蛋清差不多)，先放一边。
4、蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发呀）的盆内。先用打蛋器打俩下，蛋清起泡沫后，放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入（每次一汤勺），中间不要放置很长时间，连续打-直打到蛋清硬为止）,把筷子随意插到盆里，筷子都不倒下来，晃晃盆，也不会倒下来，看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多.最后成蛋白糊
5、把蛋黄糊和蛋白糊放在一起混匀即可。上下搅拌，不要划圈。
6.在电压锅加入少许油，以防粘锅。倒入混好的蛋糊，按粥键即可.烹饪自动开始,当有蜂蜂的响声,就说明蛋糕烤好啦；完成后会自动进入保温,保温灯亮起.即可打开食用啦,(注:排气孔调为不排气,,且调到易熟档)这样做出的蛋糕十分好吃
按粥键即可.烹饪自动开始,当有蜂蜂的响声,就说明蛋糕烤好啦

㈢ 电压力锅怎样做蛋糕视频教程,电压锅怎么做蛋糕的教程

1.蛋清蛋白分离，把里面的那个类似脐带的白色物质跳出来。

2.快速的打。

3.打到完全发泡。

4.像奶油一样。

5.然后把蛋黄加糖打到没有颗粒感。

6.把打好的蛋黄倒入几勺面粉里面，可以尽量少放点面粉。

7.然后倒入牛奶。

8.牛奶要比面粉的一半再多一点。

9.然后把打发的蛋白分两次加入面糊里，记住要上下拌匀不要打圈。

10.电压力锅内壁抹油，不要多，抹一层就好，只要不粘锅就好。

11.锅预热一分钟或半分钟这样子，打开电压力锅将混合物倒进锅里振两下把锅底空气排出来，放入内胆按蛋糕键开始烤即可。