杂粮打成稀饭是什么家电

1. 把杂粮豆磨碎煮稀饭有失营养吗

虽然都知道杂粮豆类有营养，还是有很多人不情愿把它们煮在粥里。理由很简单：煮杂粮粥实在太麻烦了。这些材料不像白米那么容易煮烂，煮的时间长，就需要小火慢炖，一直看着，稍不小心就会糊底。
其实，煮成美味的杂粮豆粥并不那么麻烦。
如果有电压力锅，解决这个问题最简单了。直接把各种材料扔进锅里，加相当于原料重量6-8倍的水，然后盖上锅，按下“八宝粥”或“煮粥”的按钮，然后等着程序结束，压力回到常压，打开来吃就可以了。有“杂粮粥”功能的电饭煲也可以做到，只是烹调时间略长一些，而且因为蒸汽溢出，会损失一些香味。有电炖锅也很简单，可以让它小火慢炖两三个小时，然后保温就行了，只是维生素B1的损失会增加一些。
现在大部分家用烹调电器，包括电压力锅、电饭煲、电炖锅、电蒸锅等都有预约功能。早上出门时加入食材、设定时间，晚上回家的时候香喷喷的八宝粥就已经煮好了。也可以晚上睡前预约煮粥，早上起床时粥的温度就正好合适，直接打开锅盖享用就行了，一点都不麻烦。
夏天天气很热，预约4个小时以上煮粥，就担心会细菌超标而变味。虽说经过压力烹调，什么细菌都会被高温杀光光，安全性完全无需担心，营养上没准还多些（细菌发酵会产生维生素B族），但毕竟发酵之后粥的香气和风味会变差一点。简单方法是，在做好晚饭的时候就把豆子扔进电压力锅里，浸泡三四个小时，睡觉之前让煮粥启动，保压两三分钟时（通常煮杂粮粥的程序是保压15-20分钟），就中止程序。然后重新预约6个小时。因为已经杀过菌了，只要不打开盖子，焖一夜都没有问题。起床之后，再让锅煮几分钟，就可以吃了。这样既省电，又不会出现细菌发酵的问题，同时早上还能喝到香喷喷热乎乎的杂粮粥。
假如这些烹调工具都没有，那么就稍微麻烦一点儿，因为豆子、莲子、燕麦粒、糙米等食材需要提前泡一段时间。一般来说，豆子需要提前泡8-12个小时，杂粮只需泡2-4个小时。为简单起见，直接把各种材料放在容器中，加水没过食材，放冰箱里浸泡一夜就行了。
放在冰箱里浸泡食材的目的，是为了避免细菌超标。这些营养丰富的食材，细菌们也是非常喜爱的。如果在室温下放一夜，特别是在室温比较高的时候，就会发生细菌繁殖过度的问题。虽然煮后能把细菌杀灭，安全性不需要担心，但食材的清香口味就会被毁掉，影响美食感。
人们经常会发现，自己家里刚煮出来的杂粮豆粥，要比粥店里的粥好喝得多。为什么呢？
煮粥最要紧的是好原料，特别是杂粮原料，能带给粥自然的香气。但是，在粥店吃粥，常常会感觉到材料新鲜度不够。这是因为，各种杂粮含有谷胚，其中含有不饱和脂肪酸和脂氧合酶，很容易发生脂肪氧化，完全不像白米白面那么耐放。哪怕才买来一个月半个月，也可能产生不新鲜的“陈味”。所以，购买杂粮杂豆的时候，千万不要贪多，每次最好只买半斤到一斤，保存的时候还要注意不能受潮，最好能放在密封罐、密封盒或干燥饮料瓶里，尽快吃完，然后再买。
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2. 杂粮稀饭的主要营养成分

习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。五谷杂粮的种类很多，因种类的不同，在结构和成分上也有不同，因此营养价值也不同。下面我们就以几种主要的杂粮为例说明五谷杂粮的营养成分。
1、大米
大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，易于人体消化吸收。能为人体提供较全面的营养，被誉为“五谷之首”。
2、玉米
玉米又名包谷、棒子、玉蜀黍，营养价值与医疗保健价值均较高，含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。是粗粮中的保健佳品，被誉为“黄金谷物”。而且玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体十分有益。
3、小麦
小麦是我国北方人民的主食，营养价值很高，主要成分是碳水化合物、蛋白质、氨基酸(面筋)和B族维生素，小麦的所含碳水化合物约占75%、蛋白质约占10%，是补充热量和植物蛋白的重要来源。
4、小米
小米又称粟，古称粟谷，又叫梁，是中国古代的“五谷”之一，也是中国北方人最喜爱的主要粮食之一。小米含有丰富的脂肪，为大米的7.8 倍，且主要为不饱和脂肪酸;含有大量的维生素E，为大米的4.8倍;腾食纤维含量高，为大米的2～7倍;含高钾低钠，钾钠比大米为9:1，而小米为66:1;含铁量高，为大米的2倍，含磷也多，为大米的2.3倍。
5、荞麦
荞麦又叫三角麦、乌麦、花荞，其蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素也比一般的谷物丰富，膳食纤维更是普通精制大米的10倍。荞麦含有70%以上的碳水化合物、10.8%～11.5%的蛋白质、2.5%～3%的脂肪、1.3%的维生素，还含有钙、磷、铁、钾等10余种矿物质，其营养成分比大米和面粉都高，是一种很好的大众食物。
6、燕麦
燕麦即莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。各种营养成分量高质优，优质燕麦中蛋白质含量为15.6%，富含人体所需的8种氨基酸、脂肪、铁、锌等。燕麦的亚油酸含量极其丰富，占全部不饱和脂肪酸的35%～52%。富含钙和维生素，B族维生素的含量居各种谷类粮食之首，尤其富含维生素B1。而且，燕麦是谷物中唯一含有皂甙(人参的主要成分)的作物，可以调节人体的肠胃功能、降低胆固醇。此外，燕麦中富含两种重要的膳食纤维：可溶性纤维和非可溶性纤维。
可见，五谷杂粮不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质等，还含有某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒等，其含量要比细粮多一些，这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的，粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。

3. 杂粮打成小棵立煮粥吃,是什么机器

有这种功能的，通常叫做家用打粉机或者研磨机！

4. 杂粮稀饭怎么做

杂粮稀饭的做法：
一：食材
主料：绿豆10克、红豆10克、花豆10克、燕麦10克
辅料：白糖3克、清水适量
二：步骤
1.把红豆、绿豆、、花豆、燕麦提前一晚泡发
2.把红豆倒入电饭煲
3.加入花豆
4.加入燕麦
5.加入绿豆
6.加入适量清水，盖上锅盖，煮40分钟即可
7.40分钟过后，杂粮稀饭就做好了

5. 电压力锅煮杂粮粥是应该选“稀饭”还是“粥/羹”

选择“粥/羹”功能来煮。

粥： 粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。粥也是比较古老的烹调方法之一。 是指用粮食等熬成的半流质食物。 比如，米粥，稀粥，腊八粥，皮蛋瘦肉粥等等。

稀饭（porridge rice），是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。

羹： 羹是比较古老的烹调法之一，是指切制成丁的食物用沸汤煮后，除除加入湿生粉，使汤水溜成糊状的烹调方法。 比如，羹汤。肉羹。鸡蛋羹。 羹于汤的区别在于汤稀而羹粘稠，主要是加入了生粉的缘故。

杂粮粥的做法

原料

主料：稻米 100克

辅料：大麦 30克 小麦 30克 薏米 20克 燕麦片 20克

调料：盐 3克 各适量

6. 电压力锅上的功能粗杂粮煲汤稀饭是什么意思

就是使用粗粮杂粮做稀饭，因为粗粮杂粮需要更多的时间熬煮，所以电压力锅在时间设定上和普通的大米什么的食材设定的时间不一样，会更长一点。

7. 哪位大侠能告诉我，家用的，能把五谷杂粮磨成粉，并且能直接冲服，这样的机器叫什么啊，我想买一台。

客来美家用的破壁机啊，不过在磨粉之前要把五谷杂粮炒熟或是烤熟，然后直接倒进破壁机 选择打磨功能就可以了，打磨出来的粉很细，直接冲服口感很细腻。

8. 把五谷杂粮机成稀饭糊的机器叫什么名子

我用的是全营养谷蔬破壁调理机

9. 什么是杂粮稀饭

就是用五谷杂粮做的呗
粟、豆 、麻、麦、稻