锅底烧黑了怎么翻新

① 家里的锅碗瓢盆旧了，该如何进行翻新

家里的锅碗瓢盆旧了，就我个人认为是没必要翻新的，可以购买一批新的锅碗瓢盆，这样会让自己的心情变好。虽然这会花费一笔金钱，但是可以提高生活的品质。很多人在做饭的时候会出现这种现象，就是锅碗瓢盆时间用久了之后就会变黑，看上去油腻腻的。如果不及时清洁的话，那么还会对身体造成伤害。特别是炒菜的锅，在用了一段时间之后就会发黑。

可以购买厨房去污湿巾，每次做完菜之后，将锅具表面的污垢给擦拭干净，这样就可以避免污渍长时间残留导致的重度油污问题。也可以购买锅底去污膏来清洁发黑的锅具，这种去污膏是专门针对锅发黑而研究出来的。能够有效的去除锅底的油污，只需要使用它擦锅底，很快就可以将锅底擦的亮堂，焕然一新。去污膏不仅可以擦锅碗瓢盆，还可以擦玻璃上面的水垢，是非常实用的。

② 不锈钢锅烧黑了怎么办擦亮

1、用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）

使用不锈钢锅的注意事项：

不要让锅底有水渍，特别是用煤炉时，锅底会慢慢腐蚀

火力不宜过大，防止食物烧焦

使用后要用温水清洗锅，这样容易清洗

不用强碱或者强氧化性的化学物质清洗锅具，例如漂白粉等

不要长时间放酸性或者碱性食物

③ 铁锅煮白醋之后，锅变色了，有什么办法把锅颜色变回来

出现这种现象的原因
变成银白色是因为醋是酸性的与铁锅表面发生反应。外面的物质杂质被反应掉了所以变成了银白色。还是铁，用一段时间还会变黑。
3、解决办法
可以把锅烧热，然后用豆油刷一下，铁锅就又能又黑又亮了，以后炒菜都不会粘锅了。

4、清洗铁锅的方法
1）用热水清洗。先清洗一次，洗去大块食物。然后在锅中盛满水，覆盖烹饪过程中所有使用过的部位。
2）把水烧开。小心地把铁锅放回到炉子上，加热使水达到沸点。让水沸腾几分钟，分解食物残渣。
3）用一柄宽铲轻刮锅底和锅壁，刮掉残留食物，同时保持水沸腾。不过只需简单刮一刮即可。和金属物体接触得太多，可能会导致涂层剥落。
4）把脏水倒进水槽。把铁锅放回到炉子上，开火。将铁锅在灶台和水槽间来回移动时要小心。因为生铁是一种极好的热导体，锅把和锅的其他部分都会非常烫。用一块布或烤箱手套来移动铁锅。
5）打湿几张厨用纸巾，快速擦拭铁锅。如果操作得法，纸巾底部应该有一层黑色残留物。
6）在铁锅表面涂上一层油脂，例如植物油或起酥油。烹饪喷雾植物油尤为适用。在锅底涂或喷少许油脂，用一张厨用纸巾把油脂抹到锅底和锅壁上。这个步骤会让锅的表面变得光滑发亮。
7）把锅放在一个阴凉干燥的地方，用厨用纸巾而非锅盖盖住它，防止锅上积累水汽。

④ 铁锅做饭发黑怎么办

炒菜必不可少的炊具就是铁锅了，这是在人们生活中最基本的烹饪工具，因为使用铁锅的好处非常多，不仅安全环保，还能补充铁元素，预防缺铁性贫血等等，但是有的人使用铁锅时却出现了发黑的现象，造成了菜品的颜色变化，那么，铁锅炒菜发黑怎么办呢？下面就来看看讲解吧。

用铁锅做饭炒菜会发黑，即使刷干净了，仍然会有黑色的东西，不能完全擦干。铁锅呈现黑渣首要有这些启事：

1、是与人们的卫生习惯有关。有的人刷锅不是那么干净，出格是在菜炒煳的状况下，清洗不敷，工夫一长，锅里的杂质与炒菜的油稠浊，就随便产生黑色的粉末。

2、是烹调的前提，包含所应用的天然气、不合品牌的炒菜油等。炒菜温度太高也随便惹起黑渣。3、是锅本身的质量结果。质量较差的铁锅当然更随便呈现黑渣。铁是我们身体内必须的一部分，铁可以有助于合成血红蛋白，缺铁了会导致贫血。用铁锅做饭有助于补充体内缺乏的铁元素，对身体是有好处的。做饭炒菜后盛出来就好了，不要在里面放时间太长，有铁腥味就不好吃了。别的没有什么注意的。

生活小技巧：

建议你把锅洗干净，在炉子烧热，倒上半斤醋烧开，用锅铲弄到锅里所有地方，停一会倒掉醋，用清水清洗干净，再炒菜就不会发黑了。新铁锅使用的前几次炒菜会变黑，影响菜的色泽也影响菜的口味，教大家一种解决办法。

1、把新买的铁锅用清水洗干净，将水倒掉，然后放在炉灶上用火烧至发烫（手放在锅上方感觉烤手为宜）。

2、将一碗食醋倒入锅中，待发出“吱吱”声时，用炊帚在锅的周围洗几圈，然后把醋倒掉，用清水洗净锅。用这样的方法处理新锅，做出的菜味道鲜美，而且也不会变黑了。