厨房菜板怎么翻新

1. 新买的木菜板怎么处理才不易裂

说起菜板可是厨房中必不可少的一样道具，大部分菜在下锅之前都要经过它这道程序。因此，菜板的健康和卫生成了关注的话题。那么在市面上种类众多的菜板中，哪种材质的更健康呢？新买回的菜板又该怎么保养呢？下面我们就来一起探讨这个问题。
新菜板防裂方法
1、先用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。泡完拿出来，烧热一锅油，等凉到70度左右了，涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次。等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。此外，如果菜板要长期不用，也要涂好油平放保管。
2、新菜板购回后，将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分，达到饱和状态。接连数天，耗油视菜板大小而定，一般仅花250克以上。经菜油处理后，无论时间多长，菜板都不会裂。
新菜板的选购技巧
菜板通常有木质和塑料两种，均适合于家庭使用。其中木质菜板主要用于切肉和较粗硬的果菜；塑料菜板多用来切菜、水果等，这样既卫生又方便。
塑料菜板轻便耐用、容易清洗，且不像木质菜板那样掉木屑，受到了众多家庭的喜爱。在购买塑料菜板时，要询问其具体材料，比较安全的塑料有聚乙烯、聚丙烯和聚苯乙烯材料。如果不是这类材料，或用再生塑料添加色素的塑料制成的，将会危害人的身体健康。
木质菜板最好选用由枣木、银杏树、榆树或柳树制成的，因为这些树的木质坚硬、木纹细腻、密度适中，并且其弹性好，不损刀刃。

2. 砧板发霉怎么办 砧板如何保养

砧板是我们生活中最常用的厨房工具，砧板主要是用于垫在食物下面的用力啊切，剁，捶等。而砧板的种类也是非常多的，例如塑料砧板、木砧板等等。但是在使用砧板的时候大家一定要谨慎，砧板的卫生也是非常重要的，所以大家在使用结束后一定要对砧板消毒杀菌，但是很多朋友会发现砧板会出现发霉，所以大家一定要学会正确处理砧板发霉。

砧板发霉怎么办

近期天气多变，空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干。如果接触面不太通风，那么砧板就容易发霉致使发黑。所以我们可以把竹砧板放在一个像碗类的器皿上，接触面小但同时还能支撑住砧板。这样砧板就不会发霉了。

竹筷子有霉点去除的最好办法是用清洗锅碗用的不锈钢清洁丝在有霉点的地方用力磨擦几下即可，用砂纸也行。砧板上若是有了较浅的霉点也可以用上述方法。

但是因为木质的砧板易于渗透，发霉较厉害的话就要用刨子刨下一小层才行。清除了霉点的筷子和砧板都要用水好好冲冲再用。而用水洗或者煮，会减少霉点，但是都不会彻底清除掉霉点，还有用盐水清洗也是非常有效。

若砧板已生老霉，可将其放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。

砧板如何保养

1、新砧板用盐水浸泡

如果坚持用木质砧板的话，新买的砧板用盐卤浸泡一下，经过浸泡新砧板就会保持湿润，不会因为干燥而开裂。

2、平时要均匀使用

在使用砧板的时候，最好不要总是顺着一端使用，要四边旋转着使用，这样砧板的磨损也会均匀，不会导致一端严重磨损无法使用。

3、用完砧板使用粗盐洗刷

经常用砧板切菜、切肉上面一定会沾上很多菜汁、肉汁，所以在用完之后，可以用粗盐来洗刷一下，然后沥干，这样不仅可以起到消毒的作用，而且还可以延长砧板的使用寿命。

4、生食、熟食分开

生的食物上有很多的细菌，所以如果有条件的话，切熟食和切生食的砧板最好分开，这样避免熟食被生食污染，会对健康不好。

5、砧板用一段时间最好刮一下木屑

砧板用一段时间以后，上面会残留很多杂物，所以这个时候可以用硬板刷刷一下，连同木屑和食物的残留物一起洗掉，然后再用洗洁精清洗一遍，注意这时候不要用开水洗涮了，会导致杂物凝固在砧板上。

6、涂抹食用油或猪油防止其开裂

在砧板的两面以及周边涂上食用油或者猪油，可以防止砧板开裂。因为食用油的渗透力很好，而且又不容易挥发，所以涂上食用油或者猪油，可以保持砧板的温润，防止开裂。

以上就是小编给大家详细分享的有关于砧板发霉的知识，希望大家可以通过我们的分享内容更好的了解砧板发霉的处理方法。砧板在我们生活中是必不可少的，而且砧板的种类也是非常有多的，其中在我们生活中最常见的就是木砧板很塑料砧板。但是砧板在使用的时候一定要注意消毒，否则砧板很容易出现发霉的，这样对我们身体的危害是非常大的。

3. 厨房瓷砖、砧板久用污渍难清洗，使用什么方法，厨具也能焕然一新

厨房卫生是许多人头疼的问题，因为现在大多数家庭使用整个橱柜。不仅橱柜桌子需要清洗，厨房里还有很多不同的厨具。通常，他们也需要做好清洁和去污工作。否则，不仅会影响使用寿命，还会影响健康。

如果地板是瓷砖做的，可以准备一些醋和水混合倒在地板上，也可以直接购买瓷砖清洗液喷洒在地板上，尽量均匀地喷洒，大约10分钟后就可以拖地，用湿拖把拖地会非常干净。如果是水泥地面，我们还需要准备草灰，加水做浆，把浆倒在水泥地面上，然后用清水反复冲洗。

4. 刚买回来的菜板如何处理防止发霉、开裂

厨房是我们家中最重要的场所之一，而厨房中的各种锅碗瓢盆等用品一定少不了。其中菜板就是我们日常做菜时必不可少的一件厨房用品，切菜切肉等等，非常实用。家中新买的菜板用久了经常会出现开裂发霉的问题，非常影响身体健康。
其实，我们可以将新买的菜板简单几步处理一下，就不易开裂和发霉了，而且使用健康干净又持久，赶紧看看吧！
首先，我们将新买的菜板平放在桌面上，之后取适量的食盐均匀的撒在菜板上，然后再取少量白醋倒入喷壶中，喷洒在菜板上，静置10分钟左右。新买的菜板上面带有一些灰尘和细菌，使用食盐和白醋可以杀菌去渍。用百洁布将菜板上的食盐和白醋反复擦拭一下，静置5分钟后用干净的湿抹布将菜板上的食盐和白醋擦拭干净。
然后准备少量的食用油均匀的涂抹在菜板上，静置5分钟即可。使用食用油，可以起到保护菜板的作用。
最后需要将菜板冲洗干净，但是在冲洗时还需要使用少量的洗洁精，这样可以起到再次清洁的作用，冲干净后将菜板放在通风干燥处晾干就可以了。
这样简单几步处理后的新菜板干净卫生，而且长时间使用不易开裂和发霉，非常实用。

5. 切菜板用久了，木板面很脏，怎样能使木板翻新啊

这个应该是无法翻新的吧。。当然你可以适当的清洗一下，你可以用洗洁精洗洗，或者用一些酒精，可以有消毒的；最好就是用刚煮好的热水，泡一炮，杀掉大部分细菌；有太阳的时候去晒晒最行了；（要翻新就只能另外去购买了）

6. 塑料菜板用久了表面不光滑平整，能用什么方法抛光。

放在热水中泡上1或者2个小时再用东西在凸起的地方敲几下，放在那里晾干就可以了。
菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。
新菜板放在浓盐水中浸泡12～24小时，取出晾干，可经久不裂。
市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的，但合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，
污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，没有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼
接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。

木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃
进体内，长期下来有损健康。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质
菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开
裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

另外还有天然橡木菜板，采用精选天然橡木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂；使用时不会产生木屑；防潮防霉；天然杀菌，易清洗；坚韧厚重，美观大方，经久耐用，是可以考虑的种类。

7. 用久了的菜板变得又黑又脏，该怎样清洗干净

家里的菜板用久了之后，上面总会残留一些污渍油渍，久了不清洗，甚至还会发霉变黑。这样不仅菜板本身容易滋生很多细菌，还会在切菜的时候，让我们的菜也沾上细菌，这样的菜你还放心入口吗？

切菜板在切过鱼、肉之后残留在菜板上的腥味很难去除。这个时候我们只要使用以下我们经常用到的食用醋，就可以巧妙去掉腥味。将食用醋倒一些在菜板上，用干净的抹布在上面擦试几次，然后用清水冲洗干净，放在通风干燥处晾干就可以了。

8. 新买的切菜砧板回来要怎么处理呀

砧板是切菜时必备的工具，也是厨房中不可缺少的厨具，刚买回来的砧板大多不会马上使用，需要处理一下，而新买的砧板怎么处理?在使用砧板的时候，掌握正确的方法是很关键的，要能够清楚砧板的正确使用方法是什么?

一、新买的砧板怎么处理

1、目前我们能够见到的砧板主要有竹制的和木质的为主，都是生活中经常用到的砧板材质。不过我们将砧板买回来后还不能马上使用，因此新买回来的竹木砧板还需要经过合理的处理之后才能保证其后续使用性能的稳定以及使用寿命的长久。

2、在使用新买的砧板之前，我们首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的;洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂;然后拿出来晾干，较后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。

二、砧板的正确使用方法是什么

1、以免砧板因受潮而变色或发霉。不要使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。

2、若砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)。砧板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点，就需要将它们给丢掉。

3、注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂，如果入厨时间多，建议购买两块砧板，将生、熟肉分开使用，可以减少厨房食物细菌的滋生。

新买的砧板怎么处理?在购买砧板的时候，如果是木质的就要按照本文介绍的来处理，如果是塑料的一般不用这么处理。砧板的正确使用方法是什么?砧板主要是用来切菜用，它不一定能承受巨大的冲击力，所以用砧板的时候要特别小心。

9. 菜板发黑怎么清洗

菜板很容易发霉发黑，不仅很影响菜板的颜值，而且发霉的地方也不卫生。下面我们来看看菜板发黑的怎么清洗呢。

在一个碗中倒上一些清水，接着再倒上一些白醋和洗洁精，然后搅拌之后就可以用来清洁菜板了。这两种物质都具有很好的消毒作用。尤其是洗洁精的去污能力也很强。或者我们家中如果有大锅的话。也可以直接将菜板直接放进去用开水煮。效果也是非常好的，经常这样处理之后，菜板就不容易残留细菌了，去黑的效果很好。

发霉发黑的原因是因为菜板太潮湿，所以我们平时一定要尽量保持厨房的干燥整洁，保证里面的通风情况良好，这样才不容易滋生细菌。如果天气比较好的话，我们一定也要经常晒一晒菜板。让它在阳光下消一下毒。而且要记得每周都在上面涂抹上一些盐，这样可以杀菌。

如果木板发霉的情况已经比较严重了，我们用上面的方法可能不能完全去除，我们可以直接用刨木头的刨子直接将发霉的一层刨下来，接着再稍微处理光滑一点。然后再继续使用，如果实在不行，我们只有购买新的菜板了。

菜板在每次使用之后。我们可以先用洗碗的洗洁精在上面挤一点，然后涂抹均匀之后，用刷子刷一下。再用开水冲洗，它也可以起到消毒的作用。接着再用干的布擦一下。尽量保持它的干燥，这样才不容易又产生霉斑。

我们在刷洗的时候尽量不要用太硬的钢丝刷。这样将菜板刷粗糙之后，其实更容易残留细菌。最好的方法是，准备天然的丝瓜络。如果能买到的话当然是最好的，买不到就只有用软一点的刷子了

10. 新买的菜板如何处理不开裂

①准备一盆清水里面加入适量的面粉、1勺盐搅拌均匀，新买的菜板拆去包装放在盆中，拿一块柔软的干净清洁布（千万不要用钢丝球等坚硬的清洁物品，那样会把菜板弄的到处都是划痕更没法用了）擦洗一遍菜板。水里加面粉可以更好的吸附菜板里的灰尘，食盐可以消炎杀菌，因为菜板在生产制造的过程难免有化学物质和灰尘等。新菜板擦洗完后，你会水变浑浊，所以新菜板不能直接使用。

②擦洗好菜板用流水再冲洗一遍，用吸水的厨房纸巾擦干水分，一定要用食品级的纸巾（卫生纸会掉一菜板毛絮）；擦干表面水分把新菜板放在阴凉通风的置物架上，让它自然风干水分，千万不能放在太阳下暴晒，菜板会开裂的。

③菜板晾干水分后，在小碗里倒入适量的食用油，用柔软的刷子均匀地在菜板2面刷上油膜，这一步一定要有耐心；刷油的时候一定要保证菜板的每个部分的都能刷上油，不然刷不到食用油的地方就会开裂。

④刷好食用油的菜板用保鲜膜给包裹严实，里面的空气必须给排出来，让食用油更好的渗透到菜板里面；放在通风阴凉的置物架上2天，让它充分形成一个油膜；等2天后菜板把油吸收进去，我们把保鲜膜撕开；把食用小苏打涂抹在菜板2面，小苏打有很强的去油污能力；把菜板拿到水龙头下用流水清洗干净，用干抹布擦干水分放在阴凉通风处晾干水分

新菜板多加这一步，我们的菜板用上5年甚至更长的时间都不会发霉更不会开裂，实在嫌麻烦的朋友买不锈钢的菜板。