粥坏了

Ⅰ 稀粥坏了能发面吗

稀粥坏了说明变质了，不能用于发面，有害健康

Ⅱ 怎么把粥煮好做坏了怎么补救

如果糊了，沾锅底了。不太严重的话，将粥轻倒入容器中，不可用勺铲锅底糊，沾锅那块，否则粥里全是黑点换个锅熬粥，可加葱花，要葱白，否则葱花变色，喂好口猪肉片，皮蛋，盐，味精，香油，熬一会可缓解，糊味。或者加西红柿，味好牛腩丁，在调口，熬制，也可缓解糊味。

Ⅲ 夏天小米粥坏了是怎样的

夏天如果食物坏掉了可能会有一股奇怪的味道,一般会以酸味为主,坏掉的东西会有酸臭的味道,就是馊掉的味道。所以小米粥可能也是这种味道吧！

Ⅳ 如果一锅粥坏了，是从哪个部位开始坏

首先，为什么粥会变坏。
引起食物变质的主要原因是微生物作祟。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，极易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足微生物自身需要。此时食物中的蛋白质被分解成分子量极小的物质，最终分解成肽类、有机酸。此时物质会发生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的坚韧性及弹性，并使颜色异常。

食物变质的第二个原因是酶的作用。动物性食物中存在多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分决成多种低级产物。日常所见的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解所致的发酵。

食物变质的第三个原因是食物的化学反应，油脂的分子式中有不饱和的键，这种键很不稳定，很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉也由白色变黄。

从上面可以了解到有两个原因。1.是微生物作祟。2.酶的作用。（酶的产生是微生物的代谢产物或微生物本身具有的。）那么细菌又是从哪来的。我们通过一组实验了解。
这是一个对照实验。实验组是不密封的那个，对照组是密封的一个。高温可以杀死肉汤中原有的微生物，肉汤成为无菌。把一份放入密闭的容器内，这份肉汤接触不到空气中的细菌。另一个不密封就可以接触到空气中的细菌。经过一段时间以后，密封的肉汤没有变质，而不密封的肉汤变质了。说明密封的没有和空气接触的肉汤中不能产生细菌——细菌不是自己无中生有的产生的，而是之前有被污染的。这一份肉汤和不密封的条件相比较，只有一个条件不同，就是是否和空气接触。所以就说明了肉汤出现细菌的原因就是所接触的空气中有细菌罗。
如果不煮沸肉汤，很可能肉汤本身有细菌，那就不能说明细菌从哪里来了。这个是生物上很有名的实验——巴斯德肉汤实验，从而证明了细菌不是自然发生的。

这样推理，外部细菌进入粥中导致粥变质。
其次，要搞清这些细菌是需氧还是厌氧。
食物变质是大多由于金黄色葡萄球菌和黄曲霉菌等细菌。
金黄色葡萄球菌，需氧或兼性厌氧，
黄曲霉菌，需氧。
粥与空气接触就是在表层。
综上所述，一楼的回答是可能性最大的。二楼的也不排除，但可能性很小毕竟在氧气充足的条件下，金葡菌完全没必要到粥里那种氧气少的地方去吧。

呵呵，楼主明白了么？

Ⅳ 为什么自己熬的粥一天就坏了，而超市买的八宝粥保质期达到24个月

八宝粥是我们日常生活中常喝的一种粥，不管是自己做还是在超市买，都经常出现在我们的餐桌上。但是为什么自己熬的粥一天就坏了，而超市买的八宝粥保质期达到24个月？因为超市卖的八宝粥一般是罐装的，罐装食品是经过商业灭菌的，再加上有防腐剂和真空包装，罐内空气已经排掉，可以有效抑制细菌，霉菌和致病菌的生长繁殖，并使食品中的酶失活，从而使食品可以长期保存。然而自己家中是没有这些操作的，当然非常容易坏。

3、过氧化苯甲酰，大多存在于:面粉。危害：过量使用过氧化苯甲酰会使面粉中的营养物质受到破坏，还会产生苯甲酸，苯甲酸需在肝脏中进行分解，过量食用对肝脏功能会有不同程度的损害。

Ⅵ 变质的粥有什么特征

刚开始，表面上看好看到变稀，变裂了，没有刚开始时粘稠，香甜，时间长了就会变酸了，吃后会拉肚子。

Ⅶ 我们可以通过什么方法鉴别粥是否变质

1，检查出产日期和有效日期。
2，检查盖子的密封性。
3，检查它的气味是否变味。
4，检查它的条码是否清楚。
5，检查是否有生产厂家标识。

Ⅷ 用电压力锅煮粥保温时间长了粥会变坏什么原因

电压力锅煮粥保温时间长了，因为国内温度一直处于一个保温状态，有利于细菌增生，时间长了也会变坏的。

Ⅸ 八宝粥拉坏坏了怎么办

八宝粥坏了，应该扔掉，不能继续食用了。不论八宝粥多么贵重，既然已经坏了，就不要继续吃下去了。已经坏了的食品是不能吃的。病从口入，为了自身的健康不要吃已经坏了的八宝粥。

Ⅹ 粥酸了还能吃吗

粥酸了就不能吃了，剩饭剩菜在室温存放不超过4小时，气温高时不能超2小时，20℃-30℃时细菌繁殖最快，剩菜剩饭再吃时需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。
当天没有吃完的菜凉了之后再放入冰箱里，若是直接把热食物放在低温的环境中，食物的热气会导致水蒸气凝结，促进了霉菌的生长，导致冰箱里食物发生霉变。即使是在冬季也不能把食物在长时间在外面放着，冰箱不仅可以冷藏食物，同时也可以抑菌。