咖哩色家具

① 这印度阿三菜，如何翻身

咖喱是一种没有国籍的食物，它的底料来自印度，烹饪术来自波斯、中亚，最终将咖喱定型的却是以难吃闻名的英国菜系。到了21世纪，印度餐厅在伦敦遍地开花，但实际上店里的咖喱饭是孟加拉厨师做的；英国外交大臣曾宣布红咖喱鸡为不列颠国菜，然而美食评论家讥讽道，这并没有证明了现代文明的包容多元化，反而证明了英式食物乏味可怕。

英国人莉齐·克林汉姆是剑桥大学历史学博士，本业是研究英国近代海外扩张，在前往印度学术访问的过程中，对咖喱产生了浓厚的兴趣。做完学术专著后，她写了本小书，向列位吃货展示咖喱如何起源发展，漂洋过海，最后来到你的餐桌上。

在斐济，咖喱遭到了最严重的排斥，原住民指责印度移民，穿着莎丽、说印地语，保持印度生活习惯，拒绝融入当地社会。激进派领袖乔治·斯潘特，甚至提议剥夺印度裔斐济人（占总人口48%）的公民权。但是斯潘特本人也难挡咖喱的诱惑，他在印度菜馆大快朵颐的照片，被媒体记者抓拍到。

可见，无论一个人的头脑多么民族主义，他的胃却始终秉持世界主义，毕竟美食是没有国界的。

② 印度有什么特产

1、印度香米

印度香米产于印度北部地区，以细长的形状(至少7.1毫米长)和浓郁的香味而闻名。印回度香米属于籼米的答一种，外观细长、透明度高。煮熟后的印度香米，长度是生米的2-3倍，米饭较干、松，粘性低。因此印度香米适合用于炒饭或者是米饭沙拉。

2、大吉岭红茶

大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。

3、魔鬼椒

印度魔鬼椒又称“断魂椒”，产于印度东部。曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为目前世界上最辣的辣椒品种。

4、阿萨姆红茶

阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶。

5、纱丽

纱丽 是印度、孟加拉国、巴基斯坦、尼泊尔、斯里兰卡等国妇女的一种传统服装，是一种用丝绸为主要材料制作而成的衣服。

“纱丽”在早期并不是很普及，只在举行各种宗教仪式上才会出现，经过漫长的演变过程，逐渐成为了妇女们日常生活中的寻常装束，如今更以最具有印度传统特色而晋升为印度服饰文化的典范。