将乐竹家具

『壹』 关于闽南殡葬的仪式

礼生：指司仪，即仪式的主持人。由礼生主持祭奠仪式,奏哀乐、上香、献爵、献牲、进馔、行三跪九叩礼、宣读祭文等。

·守 灵·�
浴尸更衣后，设灵堂守灵，俗称守铺，由孝眷日夜守护在遗体旁，以表孝心。志称：“既殓，设灵位，请邑绅有品望者题旌，谓之书铭。灵旁燃灯一，光荧荧昼夜不息，曰幽冥灯。孝子日夜守灵次，三时上食。” 灵堂以肃穆为基调，挂青、黑色孝帐，设灵位，竖神主牌。神主牌又称“木主”，古称“祔”或“祧”，长一尺二寸，宽三寸，上方削去两角，呈半圆形，下方有一底座，上书死者姓名、字号、生卒年等，旧时当官的还要写上官衔、爵位名称。神主牌上的字数有一定程规，各地不同。兴化一带按“兴、旺、衰”三字推算，周而复始，最后一个字不能套在“衰”字上。泉州则按“兴、旺、衰、微”四字推算，含“兴、旺”为佳，否则犯忌。在永安，则按“生、老、病、死、苦”五字推算，最后一个字要套上“老”字为佳，俗谓“合老”。神主的“主”暂写成“王”字，待回龙后请有名望的人用朱笔加一点为“主”字，俗谓“点主”。在漳平等地，不设神主，而用素绫或白布扎成灵座，俗称“魂魄布”，上面写明死者姓氏名号等。在城镇，灵堂上供遗像，遗像两旁写遗训或孝眷对死者的追悼之词，并挂有挽联、挽幛等，显得更为肃穆庄重。�
灵堂上设香案，供果品、香烛等。清代守灵，男不剃头，女不梳发，寝苫枕块，啜粥茹素，以示沉痛哀悼。近现代，大多在灵床前另搭一床铺，或在地上铺些稻草，睡在那里守护。如今，以孝眷轮流坐在遗体旁守护为常。守灵的职责还有二个：一是保证脚尾灯(长明灯)长明不灭和香火不断。在福州，“脚尾烛”点到一半时须吹灭另换一支，出殡时将剩下的那半截烛分发给子女，寓意子孙绵延不绝。二是防止猫和老鼠接近尸体，俗信猫(尤其是白蹄猫和短尾猫)从尸体上跃过，尸体会变成僵尸跃起扑人，此时只有急中生智，将扫帚或枕头之类的物体扔给僵尸抱住，才可脱险。霞浦一带又云，属鼠的死者听到猫叫会跳起来抓人，所以往往在尸体旁放一把扫帚或一捆草，以防不测。此传说的用意是要孝眷们时刻守护遗体，以尽最后孝心。�
·哭 丧·�
亲人去世，孝眷悲痛，以哭声来表达哀悼之情，称为哭丧。哭丧通常是边哭边诉说死者生前的劳绩和对死者的眷念之情。有些地方哭丧时有一定的音调和内容，音律低沉，句末往往有拖腔拔调的韵律和装饰音，许多妇女尤其是四五十岁以上的农村妇女能根据这种调式，随口填词编唱，或寄托哀思，或诉说身世，或发泄内愤。�
在福州，民间流传有《十诉苦情》、《十二月孝顺歌》、《可怜歌》等，均很感人。因不同对象，哭的内容也不同，如对上寿的人往往哭唱道：“哎呀，娘奶(或郎罢，福州方言，娘奶是母亲、郎罢是父亲)呀，汝的一生又勤又俭，没吃过补、也没过一天好日子，怎么一病就走去，留下男仔、女仔好凄凉……。”要是“少年亡”，哭调更为凄切：“短命呀，汝一病就去，误了三等四等人。汝不顾父母年迈，佬妈后生伲仔细(小)。汝不顾青春年少……。”女儿哭唱其父：“十层楼梯只是柴。哎呀，我的郎罢呀，你亲手栽树成林，砍木造梯多苦辛。就像你辛苦培育子女长大，一生没吃没补，埋在田园，四季不闲。如今你归土去，可怜男女思念在心。叫我郎罢你不应，见我郎罢造梯的影子你不现……。”童养媳哭唱其婆婆：“要诉苦情当年事，哎呀，我的婆婆呵，当初在你手下，你那柴做心肝，铁铸五脏，不顾风霜雨雪，不问寒暑冷暖只要我做牛做马……。”早晨供饭汤时唱道：“早晨起来思量我亲奶娘(或郎罢)，上汤上桌，心酸好凄凉……。”出殡前祭奠亡魂的哭唱多为褒词：“父像南山青松柏，四季常青荫后人。好让男仔多出息，好让女仔有富荣……。”或“奶像萱花长青草，一年绿满荫后人。好让家庭长进益，好让子孙享安宁……。”在闽南，出嫁之女接到讣告后，沿途号哭，称“哭路头”，家人接入厅堂后，哭得更为凄绝：“我的父(母)呵，亦无可加食(多活)十年八年，可来成子成儿呵，我的父(母)哟……。”闽东地区有《四十九孝歌》，守灵期间每天朝夕哭唱。有些地方哭丧时不能擦鼻涕，任其拖到地上，显得更加悲切。旧时在闽南一带还有雇人来哭丧的。近年来，福州一带则用录音机录下哭丧过程，以供送葬时沿途播放。�
哭丧自古以来都有一定惯例，《礼记》中有“妇人迎客送客不下堂，下堂不哭，男人出寝门见人不哭”的记载。福建大多数地方也有“临丧不笑”、“望柩不歌”等说法，俗忌泪水滴在尸体上，穿寿服时不哭，盖棺安钉时不哭，深夜不嚎哭等。�
·大 殓·�
将遗体放入棺材，谓之大殓，又称入殓。通常在死后第三天举行大殓礼，有的地方则视季节而定。龙岩的俚语曰：“春三，夏一，秋五，冬七。”� 大殓前，要举行向遗体告别仪式等，各地风俗不一。在闽南普遍流行“辞生”习俗，即入殓前要设供案，上供12碗菜肴，由道士逐碗敬献给死者，口念各种吉词。在闽东，祭品由出嫁女备办，主要有猪头、鸡鸭、肉燕、墨鱼等，或7碗，或9碗，只能是单数，由丧眷先祭拜，继而由亲友轮流祭拜。在福州等地，入殓前在后厅放一张太师椅，先请一位“好命人”(有妻儿且晚年幸福的老人)端坐片刻，然后再抬遗体上太师椅坐上一后儿，俗谓“坐案”，再象征性给死者喂面，并将煮熟的鸡蛋封在嘴上，包扎起来。不少地方在入殓前要做醮超度。在将乐，往往要请称为南摩仙的巫师做醮，供奉雄鸡和米斗，点燃“七星灯”(在一棵树上点燃49盏灯)，俗称“照米斗”。�
大殓前，不少地方有“放手尾钱”习俗。主事在放手尾钱财时，口中念吉词云：“米斗响，有钱千万来买田；放手尾，子孙得家伙(家产)。”或念道：“放手尾钱，子孙富贵万万年。”孝眷视手尾钱极为珍重，出殡时手上系以手尾钱(孝男用白带，孝女用青带)送葬。在霞浦等地，将“水被”或在寿服的衣袖上剪下一小块，分给孝眷，俗谓“分手尾物”，其意与“分手尾钱”相同。�
棺木多是预先备办，一般上50岁的人就有资格预制棺木。棺木的材料以楠木为最佳，其次是杉木，最次为松木，大多数棺木用杉木做成，棺木一般长约8尺，宽1.6尺(盖宽1.8尺)，帮高1.05尺，由四块木板做成的称“四甲”，六块板做成的称“六甲”，“八块板”做成的称“八甲”。“四甲”为上等，“六甲”次之，“八甲”又次之，用越多木板做成就越次。做棺木多选择闰年进行，“取增长日月之意。”做棺木的工钱多由女婿承担，棺木做好时，出嫁女要备办祭品来祝贺。棺木大多要油漆成朱红色，特别是古代有停柩待葬之风，棺木要多次油漆，即使尸体腐烂也不会泄漏出来，俗称“金漆棺”，贫者则油而不漆。棺头要写上“福”或“寿”字，男性用的棺木写“福”，女性用的写“寿”。然后将做好的棺木竖立在前厅或家中，贴上红纸或披上红布，俗称“竖寿”或“竖喜寿”。男性用的棺木竖立在左侧，女性用的棺木竖立在右侧，不能颠倒。此后，不能随意移动，更不能打开。入殓时，已备好棺木的人家在放倒棺木时要用盐米撒棺木，以防“中煞”。在闽南等一些地方，棺木是临时购买的。亲人死亡后，立即派人到棺木店购买，俗称“买大厝”，沿途逢过桥或十字路口，须放一些纸钱或放一块红布条，俗谓“放纸”。丧家须在村口或巷口烧纸钱，跪迎棺木入屋。入殓时，棺材内一般要放些草木灰或冥银、碎纸、木炭之类能吸水的东西，再铺上草席或被单。闽南一带有“乞火灰”和“放七星板”之俗。“乞火灰”即向左邻右舍乞讨木灰。孝眷在门口迎草灰入宅，铺于棺底，主事口念吉词曰：“一斗变十斗，一石变十石，富贵有了，子孙吃得到。”七星板是一块长约1米，宽约0.2米的薄板，上面有雕刻北斗七星，七星上镶嵌银元或铜板，俗谓“安古铜，代代子孙中状元”，“安七星，子孙富贵千万年”。旧时富裕人家在棺底必放七星板。闽南地区在纳棺前还有“收乌”(又称收祸)习俗，即由道士手持桃枝，沾着“法水”遍洒室内外，同时撒盐米，用菜刀砍门槛，俗谓此举可祓除不祥，确保全家平安。在厦门，主事者手提小香炉，在遗体上绕圈净身，以示驱逐魔鬼，纯洁亡魂。随后又提香炉在棺内绕数圈，以示祓除棺内秽气，口中还念吉词道：“净身子孙发了金，净厝子孙旺旺富。”�
移尸入棺多由长子抱头部，次子、女婿依次抱腰部、脚部轻轻放入，个别地方用麻绳套尸体放入棺内。移尸入棺时，须用雨伞斗笠之类的雨具遮盖遗体头部，俗谓若死者见到天日，日后会闹鬼。孝眷的眼泪忌讳滴在遗体上。遗体在棺内的位置也有定规，俗云：“男顶天，女立地”。即男尸的头部要顶着棺材上端，而女尸的脚部要顶着棺材下端。放好遗体后，盖上水被，以白布盖住面部，据传此俗源于清初，表示作为明代遗民无颜见九泉之下的先祖。在漳平，亲友吊唁时送来的“被仔”要逐条盖在遗体上。主事者要对死者唱明某条“被仔”是某人送的，唱到某人时，不唱姓名，只唱称谓。俗信唱姓名会被死者摄去魂魄，到阴间作伴。� 棺内往往放有一些随葬品，诸如手帕、头梳、玉器、纸钱、纸糊的金童玉女等等，以及死者生前喜爱的小物品，各地风俗差异较大。在松溪，棺内除放纸钱外，还放一个装有木炭的火笼，少许食盐，一把扫帚。在大田，放有扇子、桃枝等。在武平，随葬品一般是炒熟的稻谷、麦子、豆子、缺口的陶盆陶罐，还有砍成一小截一小截的筷子等。�
在闽南，盖棺前要举行“割阄”礼，即用麻缕或白纱线的一端系在死者手上，另一端则由孝眷和亲朋好友各执其一段，然后主事者口中念念有词：“生者犹生，死者自去。生死殊途，从此割断。”同时将麻缕或白线一节节地割掉，每人再将手中的那段麻缕或白纱线用纸钱包裹后焚化，俗信这样就可以与亡魂断绝来往，免受惊扰。夫妻中一人先去世，另一人拟再娶或再嫁，须在入殓时，手持雨伞，背负包袱，从棺内跳过，口念到：“跳过棺，走过番。”据传此俗源于飘洋过海而客死异国的侨胞，他们临终时怀念故土，嘱其亲属招引亡魂回“唐山”，示意此去山重水复，永难相见，认为这样亡魂不会再来纠缠，可以安心续弦或再嫁。� 在同安，抬尸入棺时，孝眷跪在棺材下方(棺材放在两张长椅上)，厅前放三张草席。入棺后。孝眷到第一张草席上跪拜7下，起身掀开水被，接着持冥香，拿一杯酒灌入死者口中，大哭三声，表示人确已去世。然后相继退到第二张、第三张草席上跪拜。尔后其他亲属依次跪拜。此俗类似于古代的“属纩”。闽东一带有“辞棺”习俗，即纳棺后，孝子将少许冰糖(或甘草汤)放入死者口中，再斟少许酒灌入，寓意祝愿死者在阴间过上甜蜜日子，并祈求亡魂保佑生者生活幸福。在福州，要用米筛摆上与死者子孙人数相同数量的祭品和筷子，孝子孝孙作吃饭状，俗谓“吃干饭”。
� 盖棺前，许多地方流行“巡棺”习俗，即孝眷按亲属排列，手持冥香和纸钱，绕棺数圈，瞻仰遗容。绕棺多是先逆时针绕三圈，再顺时针绕三圈。有的地方只正反各绕一圈(古田)，有的地方巡棺多达一百余圈(永春巡棺108圈、安溪巡棺120圈)，有的地方则是在盖棺后才巡棺(龙岩)。在霞浦，棺材两头各燃一火把，由两人擎举，孝子膝行从棺材一端绕到另一端，不能绕过棺材头部。在漳平，盖棺前要举行“辞世奠”，宣读祭文。� 盖棺时辰大多由巫师择定，沿海一些地方俗定在涨潮时刻盖棺。盖棺或由乡村中德高望重的绅士负责，或由专门为人办丧事的人(俗称土工)负责。盖棺时，孝眷及旁观人远离棺材，忌讳人影倒映入棺内。俗信生人影子倒映棺内，魂魄会被死人摄去，日后会精神错乱等。与死者生肖相冲克者也不能在场。�
盖棺后即安钉。在闽南，孝子捧木盘，上面放一把斧头，跪呈安钉者。先由舅父象征性地在棺材四角各安一根钉，然后由安钉者钉牢，边钉边唱吉句；“一点东方甲乙木，子孙代代有福禄；二点南方丙丁火，子孙代代发家伙；三点西方庚辛金，子孙代代发万金；四点北方壬癸水，子孙代代大富贵；五点中央戊已土，子孙寿元如彭祖。”最后留一根松动的钉子，由孝子或孝孙用嘴把钉拔起，吐在放有木主、五谷、铜钱、冥香的斗中，寓意“出丁”(“钉”与“丁”同音)。在漳平，若母亲去世，安钉须由外祖家认可，孝子捧出有一把铁锤、四枚铁钉、一对蜡烛、一包红包的盘子到外祖家的长辈面前。等他拿起红包，用手在铁锤和棺盖上触摸一下，才可以盖棺安钉。在古田，盖棺安钉后，要请乡绅宣读祭文，文曰：“泣泾颡血而言曰：凶积厥职，祸延我父(母)。一疾遽婴，九泉弗起。兹值盖棺，千秋已矣。父(母)即天地耶，何恶至此?呜呼，哀哉，尚飨!”�
盖棺安钉后，孝眷将死者生前日常用品(如草席、床头板、脚尾灯、旧衣物)扔到野外，俗称“送脚尾”或“送草”。� 旧时，男性去世，须请族长视殓；女性去世，须请外祖家视殓。否则不能入殓，俗谓“男死怕亲堂(叔伯)，女死怕外家(外祖)”。特别是外祖家视殓必不可少，俚语又云：“死父抬去埋，死母等人来。”所以“接外祖”习俗在福建普遍存在，且十分恭敬，闽南地区尤甚。在向外祖家报丧的同时，丧家门口须设香案准备接外祖。外祖家来人时(多为母舅)，孝眷披麻戴孝跪在地上迎接。外祖家查明死因后，若是正常死亡，就将覆盖在香案上的红布掀起一角，擎香祭拜，才转身扶起孝男孝女，一起到死者铺前吊丧。若外祖家认为孝男平时不孝顺，轻则怒声斥责，重则拳脚相加，让孝男一直跪在那里，直到认为惩罚够了为止。若是暴死(如上吊、服毒药等)，外祖家往往要叫来一班人马前来打闹，轻则砸毁家具器皿，重则扒去屋顶，甚至不让入殓、下葬，直至尸体腐臭，俗称“吃人命”。此俗今不多见，但接外祖仍必不可少。若死者娘家无亲属，则以村外蔗园代仪，即挖一块蔗头代祖，俗称“蔗头祖”。在政和，外祖家奔丧人来到时，披麻戴孝的孝眷须跪伏香案前。奔丧人进村时要发诗，开头一段云：“铜鼓圆圆过山东，今日打来接祖宗。接了祖宗千年发，千年发福万年兴”。以下每段四句，分别唱蜡烛、冥香、火炮、龙伞各一段，最后一段是：“孝子孝孙真孝心，跪在路边接诸亲，孝子孝孙齐齐起，回家发福满路兴。”若是孝男平时不孝，也要予以种种惩罚，诸如罚跪，要求做功德等，有意让他丢脸与破费等。�
·吊 唁·�
吊是对死者表示哀悼，唁是对死者家属表示慰问。吊唁之俗自古至今在福建普遍流行。龙岩、大田等地称为“探生”，崇安等县称吊唁为“拜寝”，上杭县称吊唁为“看殓”，闽南地区又称之为“探丧”。在福州等地，吊唁者通常要送挽联、香烛、被单、布料、毛毯之类的物品，俗称“送轴”。也有送钱的，俗称“奠仪”。丧家将戚友所送被单、毛毯之类的东西挂在灵堂周围，每块“轴”分别用白纸写上“某某千古”、“某某哀挽”之类的纸条。“轴”的位置根据亲疏关系而定，一般亲家或至亲的“轴”挂在灵堂当中或最高处。在兴化，出嫁女须备办一担祭品，诸如猪头、米粉、金针菜等山珍海味，俗称“盘担”来祭奠。各地吊唁和祭奠所送的礼品必须在出殡前送达，逾时不能补送，俗信补送会再死一个人，十分忌讳。在城镇，吊唁时送花圈、挽联者也常见。�
旧时有停柩待葬陋习，故从发丧起四十九日内均可吊唁。清乾隆年间(1736～1796年)，有些地方将吊唁时间缩短，按照封建礼制，凡来吊者，孝子俯伏于旁，吊毕出位叩谢，并须举哀陪泣，故有“孝子头，嗑破头”之说。若长辈前来吊唁，有的地方要以鼓乐迎送。民国以后，吊唁提前到小殓后进行，一般亲友吊唁时行脱帽三鞠躬礼。
·出 殡·�
出殡俗称出山、送葬，即将装有死者的棺材送往事前选好的坟地下葬，古代又有“送死”、“发纼”等不同称呼。福建素有厚葬之俗，对出殡尤为重视，它不仅被视为死者的哀荣，也被当作生者的显耀。所以，旧时富豪人家不惜花费大量物力财力，竞相攀比，踵事增华；贫者也不得不尽力效仿，甚至因而倾家荡产。按照惯例，出殡仪式一般分为辞灵、启灵、抬棺、路祭等程序。�
出殡前要举行祭奠，即辞灵，闽南称之为“棺头祭”或“起柴头”。志称：“出殡时以礼物祭灵柩，曰起柴头。”即将棺材抬至村口空旷处，设一香案，供三牲及其他祭品，并置青色纸灯二盏，上书死者姓氏名号，棺材头部朝供桌，尾部朝出殡方向，由孝男主持祭奠，故又称“孝男祭”。在福州，出殡前一夜设堂就祭，俗称“加堂”、“哭祭”，族亲戚属多来祭奠，孝眷在棺材周围恸哭，有的人家还请来乐队奏哀乐。在长乐，辞灵仪式由孝男主持，于厅堂设一祭堂，孝男将10碗祭品逐碗跪奉于灵位前，与祭者左侧为外戚，右侧为内亲。在平潭，辞灵时，亲属纷纷前来焚化纸钱，俗谓“送盘缠”。在闽东的霞浦等地，辞灵俗称“起马祭”。志称：“启輀之晨，移柩至大门外，覆以大红缎帷，旁之金绣八仙为饰，上竖纸制仙童跨鹤一。祭品盈席，孝男及全眷叩奠毕，送葬者以次行礼，俗称起马祭。”在顺昌等地，辞灵由丧家先祭，外祖家继之，其他戚友按亲疏关系依次祭奠。在长汀，出殡前由吹鼓手引路，孝眷手持挂满戚友送来书写祭文的布条，鱼贯进入祠堂，祭祀一番。在漳平，出殡前举行巡棺，仪式与闽南相仿，不同之处是孝眷一手持冥香，另一手持松明火把。在三明，辞灵仪式也相当隆重，由礼生主持祭奠仪式，奏哀乐、上香、献爵、献牲、进馔、行三跪九叩礼、宣读祭文。祭文按亲戚不同称呼表达对死者功劳品德的赞扬，并祈告其在天之灵保佑家族兴旺发达，以及劝慰亡者勿忧勿怨，永远安息。在龙岩，辞灵后还有私谥，男性多由族长赐谥，女性多由外祖家赐谥。
� 辞灵毕即启灵。灵柩多由人抬，少者4人，一般8人，多者16人、32人。个别地方交通方便的把棺材放在车上，由孝眷及戚友牵扶。抬棺者俗称棺夫，多由本村结过婚的男姓担任，丧家要分发给每人一红包作为报酬。福州一带的棺夫须父母均健在、子女双全者方能担任。大田的棺夫由同族中男性青壮年轮流担任。在莆田、仙游，丧家将草鞋和一包香烟分给谁，谁就是棺夫，不得推抚。在泉州一带，出殡前要宴请棺夫，孝男还要在棺夫宴食间向他们跪拜叩头致谢。在政和，上寿的人死亡，出殡时不用人扛，而是由孝子、孝孙及女婿等用肩抬棺，以示敬重。� 启灵时颇多规矩。在厦门、同安一带，用大绳将棺材固定在“独龙扛泉”之下，盖上精致的棺罩，俗称“绞龙”。起棺时，棺夫要用棺绳使劲朝棺材上甩三下，俗谓告诉死者要启灵了，实际上是提醒悲痛欲绝的亲人不要拉住棺材不放。启灵时，除极个别地方外，棺材头部都是朝出殡方向。在安溪，礼生抓一把盐米撒向棺木后，棺夫齐吼一声“起”，才抬起棺木。在霞浦、安溪等地棺木从厅堂抬出门时，忌棺木碰到门墙及其他物体，俗谓会闹鬼，棺夫须脱下草鞋在棺材碰过的地方擦几下以禳解。�
在绝大多数地方，殡葬仪仗队都相当隆重，队伍的排列顺序也颇为讲究，不但不同方言区有差别，就是同一方言区的不同县、市、甚至不同乡村也存在某些差异。�在福州市郊，送葬时，须鸣炮送行，旗幛引路，鸣锣开道。前有纸糊开路神一尊，寿身亭内放有死者的照片或画像，无照片者用纸糊像代替。旗幛是指彩旗和白幛，彩旗分白、兰、红三色，白色彩旗数与孝子孝孙人数相等，兰色彩旗数与孝女、孝孙女人数相等，红色彩旗数则与媳妇和出嫁女儿的人数相等。有的地方则以二个“高照”和二尊神像为前导，“高照”即大灯笼，上书死者姓氏名号和五世同堂之类的字样。神像用纸糊成，高达数丈，俗谓“开路神”。随后是乐队和举着绣有虎、豹、狮、象之类动物的“生幡”队，接着是由两名儿童抬的灵轿，内置遗像或牌位、魂帛。灵轿左右有小乐队伴行，哀乐曲调不绝于耳。灵轿之后，依次是送葬宾友、灵柩、哀乐队、二十四孝牌、孝眷、族党戚属，最后是挑晦饭和“百子千孙”灯笼的人群，孝男有几个，便挑几担。送葬队伍中还须有人专门撒纸钱和放鞭炮。长乐县的殡葬仪仗在福州方言区中是较为隆重的。随后是灵轿、乐队、灵柩、孝眷及送葬宾友，最后是抬着米时、粽及其它祭品的人群。贫穷人家没有这么讲究排场，薄棺收殓后即葬，称“起马上任”，葬仪从简。�
在闽南泉州，殡葬仪仗以开路神为先导，接着是横彩，红白各一面，出殡时，白色横彩在前；归虞时，红色横彩在前，上书“某某出殡仪式”，用两杆竹竿撑着。随后是孝灯、吉灯各一盏，上书“三代大父”“三代大母”，如有曾孙则为“五代大父”或“五代大母”(一般虚增一代)。出殡时孝灯在前。接着，依次是大鼓吹乐队、铭旗(由女婿、子女婿赠送，上书死者姓名、官衔等)、鼓乐什音钹鼓、魂轿(共两顶，一顶放死者遗像，一顶放死者魂主)、亲友族人的送葬队伍、灵柩、孝眷，最后是鼓吹乐队。灵柩上有棺罩，棺罩前有一纸龙头，从龙头拉出两块白布条，俗称“龙须”。由孝眷中两位长者各拉住一块布条，俗谓“拔龙须”，“龙须”的前方是侄女婿和孙女婿，俗谓“龙目”。灵柩后面也拉有两条长白布条，由孝眷及亲友拉住，俗谓“挽留”，以示惋惜哀伤之意。在晋江，一人鸣钲先行，一人沿途压纸钱，又以一人鸣钲为先导，依次是铭旗、僧道引魂、神主亭、魂轿、灵柩、丧眷及送葬宾友戚属。队伍中间有挽轴、花圈、乐队、高跷、舞狮队、拍胸队，旧时还有马戏、装阁等。在安溪，以火把为先导，有几个孝男举几把火，寓意为死者照亮通往九泉之路。随后，依次是僧道引魂、灵柩、孝眷及送葬宾友戚属。当然，在仪仗队中少不了灵轿、挽轴及乐队等。在漳州诏安，女婿提灯、举伞、撒纸钱为先导，随后依次是灵幡、彩旗、锣鼓、八音、挽联、铭旗、魂轿、灵柩、孝眷及送葬宾友戚属等。�
在闽西宁化，殡葬仪仗以鼓乐、铭旗为前导，纸扎祭品及实物祭桌、灵轿随行，送殡亲友执绋列前，女婿、外孙各戴白帽，腰缠黄带，族亲各戴黄帽、腰缠黄带，顺序行进；后面是披麻戴孝、腰缠麻索、脚穿草鞋、扶柩而行的孝眷。在泰宁，送葬队伍被用两条白布拦在中间，缓缓而行，前为白彩开路，接下去是高照、铭旗、挽联、魂轴、魂轿、灵柩、孝眷及送葬宾友。在永安县城，旧时出殡队伍进出城门多择东门或西门，俗传“东富西富，南穷北绝”。当地还有所谓“取上”规矩，即殡葬时，要走逆水流方向的路，俗信这样福运才不会随着流水而退衰。在大田，送葬队伍中以煤油灯为先导，灵柩若用车运，上下车时，亲人往往要高喊“父(母)亲跟我们走啊!”到了坟地时，也要高叫：“父(母)亲到了!”在连城，殡葬队伍的前导为灯笼、火把，依次是锣鼓、执事牌、灵轿、灵柩、孝眷及送葬队伍等。在漳平，撒纸钱和放鞭炮者在前，白色灯笼、魂亭、铭旗继之，吹鼓手、白帐(或花圈)随后，孝眷及送葬亲友殿后。� 在闽北，出殡仪仗也相当隆重。建阳一带，出殡仪仗一般是高照前导，鸣锣开道，唢呐随后。接着，依次是开路神、旗幡、铭旗、金童玉女像、挽屏、白幛、供案、玉鼎、花担、香亭、灵柩、乐队，最后是孝眷及送葬戚友。在邵武，孝孙捧遗像走在队伍最前头，其次是孝灯、招魂幡、吹鼓手、挽联、铭旗、香亭、魂轿、灵柩，孝子执孝仗随灵柩之后，媳妇乘竹轿尾随。�
在闽东，出殡仪仗也十分铺张。志称：“豪富者出丧更以纸扎一神像，约高二三丈许，金面朱衣玄裳，手戈印为前驱，俗称开道神，并导以灯繖、彩旗全付仪仗。有职衔者则盛列衔牌，继以颜亭、香亭、诰封亭、大小鼓吹及洋号鼓等，间有僧众以铙钹和之。期功之亲则分别执魂幡铭旌等，宾朋执绋步随，延长几里余。末后一魂轿，孝子扶柩而行，女眷数十人乘素舆哭送，俗称白轿。报本之礼，费虽巨，而俗不以为嫌。”� 莆仙一带(特别是山区)的出殡较为简朴，既不放鞭炮，也没有乐队鼓吹。出殡队伍以“草龙”为前导，“草龙”即用稻草捆扎成龙形，焚其端，使其冒烟。紧接着就是撒纸钱、灵柩、孝眷及送葬亲友，沿途默默送行，不能喧哗，整个葬礼庄严肃穆。与其他县市迥异。�
福建许多地方都有“路祭”(又称半路祭、拦路祭)习俗，即亲戚故旧或受恩于故人者，为答谢其生前恩德特于殡葬途中供香案祭品祭祀。志称：“亲宾设幄于郭外道旁，驻柩而奠途中。”灵柩到时，须停留受祭，孝眷跪拜陪祭，并以白布等作为答谢。在福州，路祭有固定的顺序排列，先女婿、次孝女，然后才是亲戚故旧，路祭的次数只能是单数。在邵武，路祭是在安葬后“回龙”途中进行。� 送葬途中，灵柩不能放在地上，棺夫若要休息或遇路祭时，只能把棺材放在两条板凳上，或用上端有丫的木棍撑住，棺夫忌说很重，俗信否则会越来越重，送葬队伍即使走错路，也不能回头，忌重复路线，只能绕远路。有些地方灵柩由小路经过某些村庄时，要停鼓息乐，孝眷脱孝帽、逢人行礼。� 送葬队伍中的宾友和族人，大多只送到村口即返回。丧家要给送葬者每人一份小礼物，诸如用红纸包裹的几个硬币、红织带、手帕等，讨个吉利。丧家女眷也不上山，半路折回。送葬到山上的戚属宾友也要给“红包”等礼物，在政和每人分给火柴(也有分糖、分光饼的)，寓意“发达”(“发”与“划”同音)。

风俗太多，无法尽言。请看以下链接-------

福建论坛|八闵风情：

http://bbs.66163.com/viewthread.php?tid=5050036

『贰』 哪位对福州方言有研究的福州人，请简单介绍以下福州方言的情况

福州话是闽方言之一，闽东话的代表。闽方言是汉语方言的一支，分为闽东话、闽南话和闽北话。福州方言流行于福州市和所辖的闽侯、长乐、福清、平潭、永泰、闽清、罗源等8具（市）以及古田、屏南、南平、福安、宁德、周宁、寿宁、柘荣、霞浦、福鼎等县（市）。覆盖面占福建省面积五分之一强。
福建由于历史上高山峻岭重叠，交通闭塞，形成地域的隔离，方言形成碎块型，往往造成涉一条溪或过一重山便有同音不同腔的现象。因此福州话中又分为福州本地腔和闽侯腔、长乐腔、福清腔、平潭腔、永泰腔、闽清腔、罗源腔等等。
在我国方言中，福州话不仅以其历史悠久而闻名，而且以语词丰富、语体多样、语流音变复杂而著称，使许多研究古汉语的专家为之神往。历史上由于中原文化数度入闽，因此福州方言在上古汉语和中古汉语与当时方产融为一体的过程中，既保存着上古汉语语音、词汇、语法方面的许多旧痕迹，又保存有不少中古汉语的一些特色，是保存中古音（或称唐音）最多的方言之一，许多古籍中可以看到的基本词汇一直为福州方言继续沿用至今。如"筷子"叫"箸"，"儿子"叫"仔"，"锅子"叫"鐤"，"剪刀"叫"铰刀"等等。
其作为量词，在秦以后的古汉语中已不多见，但却保留在福州话里，而且至今使用还十分广泛，如称"十个"为"十其"，称"十个八个人"为"十其八"。福州话说"下雨"为"桐雨"（或写成"遏雨"），"桐"字源于"掉"，掉从卓，卓福州话念"tok"，转成阳声韵则念成"tog"，俗写成"桐"。丢失福州话说"拍桐"，丢失的丢就是掉，"丢三拉四"实是"掉三拉四"。迷路福州话说"拍桐路"，与广州话说"桐失路"是同一类的音理。

日语多用我国中古唐音，如"修理"一词，日语同福州话一样，都念成"锈里"。一会儿，福州话说"仂久"，福清、平潭说"一刻古"。"仂"实是蹑，眼睛一眨的意思。"一刻古"的"古"是闽南话的"久"，而"刻"不是指古代漏壶的一刻，不是计时的词，人死了合上眼了，叫"瞌目去"。"一刻古"也就是"一合眼之久"。一会儿的"会"又是什么意思呢？繁写"会"字底下是锅中间是蒸笼，上面是盖子，是指整套的炊具，会、合同意，故一会儿，也就是"一合眼之久"的意思。"才"福州话念"财"，福清、平潭说"灾"。才写成"fff"是川字中心加一画，显出水道壅塞以成火灾的意思，既不像《说文》说的"草木之初"形状，也不似《甲骨金文字典》猜的是器具形状。上古的"才"与"在""灾"同源，可作伤害或灾害解释。如《屯南》甲骨文有"辛丑贞王甚狩无才"，这里的"才"就作伤害解释。
名词附加成份的运用词尾拖个"仔"秆，如"椅仔"（凳子）、"伲仔"（小孩）、"厝仔"（小房子），大致相当于普通话的"子"或"儿"的虚词作用。
动词有特殊用法，放在动词前面表示完成时态的在福州话中常见：如"我有收着你的批"（我收到了你的信），"我前一刻共你古好好攀讲"（我前不久和你谈过话），"汝食盲昧？"（你吃晚饭了没有），"你看过电影昧？"（你看过电影没有）。普通话"主语枣谓语枣宾语枣宾语"的句式在福州方言中常加上一个介词"共"或"甲"，例如"我共汝商量"（我和你商量），"我共汝甲真好"（我和你很亲热）。

动词"去"字在福州方言中常用补语，表示动作行为已成为结果。如"病已好去了"（病已痊愈），"跑去了"（溜走了）。
宾语提前的现象比较常见，如"买虾皮两斤"（买两斤虾皮），"买碗1副"（买一副碗）等。
倒读句式多，如"欢喜"（喜欢）、"洗过脚手脸"，（洗过脸手脚）、"船渡"（渡船）等。
闽方言比较句有特别的结构。如："伊嫌我肥（他嫌我胖），"汝嫌我细话"（你嫌我多嘴）。
明末编成的福州话韵书《戚林八音》和现代福州话并无太大区别，至今仍被闽剧艺人用作合辙押韵的依据。福州方言，按《戚林八音合订》共有36个韵母，15个声母，8个声调。36个韵母中与普通话相同的有31个。现在普通话中只有阴平、阳平、上声、去声4个声调，没有入声，福州方言中仍完整地保留着中古汉语的入声。

福州方言是汉语的八大方言之一，在唐末五代期间就已定型，在福建方言中占有重要的地位。

福州方言是闽江下游的旧福州府"十邑"的共通语，整个闽东地区划代表性方言。在今福州市所属的5区2市6县通行，今宁德地区所辖的2市5县也能听懂。在闽东方言区之外的浙江省泰顺县、平阳县、苍南县部分乡镇也有通行福州方言的。至于闽北地区如尤溪、建瓯、沙县、顺昌、将乐等，则以福州话为第二方言，从闽东方言区出去的华侨更是把福州话传播到世界各地。

常用词

天文

日头--太阳
好天--晴天，天晴
做风台--刮风台
晡时（雨）--雷阵雨
二八天--春秋宜人天气
转润--反潮
秋烘--秋后热天气
悬下日--忽晴忽阴
落霜--下霜
做溪水--发大水
雨蒙--蒙蒙雨
南风天--冬天暖和天气
白露绛--白露热天气
日头花--薄云下的阳光
凊天--冷天
阴乌天--阴天
天光--天亮
雨囝--小雨

地理

平洋--大片平地
园--旱地，园地
江墘--江边
涂沙--沙土
石头子--碎石子儿
坎爿--碎瓦片
涂糜浆--烂泥浆
水涨--涨潮
滚汤--开水
粟埕--晒谷场
洋田--大片平坦的水田
町--畦（菜）
山骹--山脚下
石头卵--==鹅卵石
汤--温泉，热水，汤
水湓--落潮
街中--街上
轻--铝
埕--场子，场院

时间

今年暝--今年
年暝--年关
老后日--大后天
上昼--上午
暝晡--晚上
半度暝--深夜
下（二）日--往后，来日
日把--一两天
旧底--以前，从前
现刻--现在
往（两）帮--先前
仱--现在
年头--年初
明旦--明天
早起头--早晨
下昼--下午
暝头--初夜
尾手--后来
仂久--一会儿
个郎日--整天

方位

位处--地方
底势--里面
前斗--前面
地兜--地上
满（四）世--四下里
门喙--门口
角角--角落，角
尾涿--最后一个
门后角--门后
后向--后边
溪墘--河沿
悬顶--上面
外斗--外面
面（头）前--面前
边兜--旁边
近兜--近旁
台中中--最中间
半台中--半中间
道头--码头，渡口

房舍

厝--房子，家
天星瓦--天窗
露台--阳台
门扇--门板
僻榭--厢房
粪坑厝--厕所
火墙（包）--风火墙

戏棚--戏台
软板--天花板
瓦顶--屋顶
踏斗--室内固定楼梯
槛门（户）--窗户
花厅--客厅
灶前--厨房
起厝--盖房子
弄头--宅院内过道

器具

行架--家具
藤床框--藤床绷子
毡--毯子
行铺--轻便床
月桌--大圆桌
椅条--条凳
鼎筅--炊帚
鼎抒--锅铲
（洋）油猴--煤油灯
自来火--火柴
棕荐--棕垫
铺板--床板
签押桌--大写字台
拨桶--吊桶
缸婆--大海碗
茶桌--茶几
只纱--线团儿
篦梳--篦子
匙--钥匙
火管--吹火筒
罗盆--脸盆
据据--拐杖
咭囝--小汽艇
柴排--木排
针鼻--针眼儿
镜箱--梳妆盒
风抽--打气筒
面桶--木脸盆
箸簏--筷子笼
铰刀--剪子
瓢羹--调羹

动物

头牲--牲畜
鸭雄--公鸭
溪滑--河鳗
青鳌--小海蚌
蚕茧--蚕
蟳--锯缘青蟹
冬鸡--乌贼
虾米--干虾皮
蚂蝴--晴蜓
只只--麻雀
蛤啦--蟑螂
猪哥--公猪
犬母--母狗
水鸡--田鸡
蟛蜞--小河蟹
巴啷鼓锤--蝌蚪
草蜢--蚂蚱
红蚣--蜈蚣
蚂蜞--蚂蟥，水蛭
蚤--跳蚤
蚨蝇--苍蝇
虱母--虱子
涂犬--蝼蛄
兰尾星--萤火虫
化化--八哥
蛎柎--连壳的鲜海蛎
墨束--小乌贼
牛头蜂--大黄蜂
风蚊--蚊子
胡鳅--泥鳅
老鹞--老鹰
潭鲗--鲇鱼

植物

油甜苞--玉米
芋卵--小芋头
广瓜--冬瓜
籽瓜--甜瓜
番椒--辣椒
艾菜--茼窝
莓荠--荸荠
柑--橙子
黄梨--菠萝
秫米--糯米
番囝薯--马铃薯
金瓜--南瓜
番橼瓜--佛手瓜
油白菜--小白菜
茭笋--茭白
春菜--莴苣
茉莉--茉莉花
麻笋--毛竹笋
豆荚--碗豆角
菅蓁--茅草
黄弹--黄皮果
苔菜--海苔
麻竹--毛竹
薸--浮萍
葵菜--一种阔叶菜
乌豆--黑豆
蕹菜--空心菜
番薯--红地瓜

人品

丈夫侬--男人
老侬--老人
外江侬--外地人
单身哥--单身汉
汉码--个子
孀居--寡妇
大细侬--本家
走水--走私者
婆奶--接生婆
诸侬囝--女孩子，女儿
两个声--语言不同的人
下八洞--下等人
矮股--矮个儿
亲房--亲近友好的人
帮侣--同伴，搭档
长年--长工
暗看--巫婆
义女--婢女
拖车其--车夫
菜婆--吃素的女居士
呆侬--坏蛋
败囝--败家子
拨马--扒手
乞食--乞丐
白面（哥）--*女
花师--园丁，花匠
涂师父--泥水匠
妥当侬--老实人
番客--华侨
细婆--妾
街扒--小瘪三

称谓

郎罢--父亲
依姆--伯母，大婶
大伯--夫兄，大伯子
姆婶--妯娌
姑爹--姑夫
老公--丈夫
外妈--外婆
丈侬--岳父，丈人
郎奶--母亲
依伯--伯父，老大爷
依婆（姆）--老太婆
细叔--夫弟，小叔子
孙--孙子，侄儿
公妈--爷爷奶奶
老妈--妻子
新妇--儿媳妇
丈奶--岳母，丈母娘
大公--曾祖父
后奶--继母，后娘
后伯--后爹
亲家舅--妻舅
祖妈--老祖宗（女性）
娘姨--姨母
会伯--称朋友之父
大妈--曾祖母
姨妈--姨婆，母之姨
姑娘--小老婆
细姐--姨太太
会母--称朋友之母

饮食

食早--吃早饮
粥配--下粥的菜
炊床饭--蒸饭
含米仁--夹生饭
（豆）腐箸--腐竹
油炸粿果--油条
光饼--小的咸烧饼
扁肉--馄饨
蹄戈--腿肉
上排--带脊椎骨的精肉
瞑昼--午饭和晚饭
凊饭--冷饭，剩饭
糖粿--甜年糕
切面--面条
粉干--粉条
春饼--春卷儿
燕皮--肉剐的馄饨皮
糟鱼--红糟鱼
烰豆干--炸豆腐
番薯烧--地瓜洒
番薯钱--片状地瓜干
番薯韧--熟地瓜干
茶食--油炸小油条
朦糕--发糕
噇--吃（骂语）
葱珠--葱花
糟菜--腌菜，酸菜
冰箸--冰棍儿
豆毛菜--豆芽儿
香干--卤豆腐干
荡--重煮

起居

咯啷喙--嗽口
面汤--洗脸水
食薰--抽烟
客遛--玩
转厝--回家
沕水--潜水
洗面--洗脸
面布--毛巾
食饭--吃饭
做畅--开玩笑
剃头--理发
泅水--游泳
曝日头--晒太阳
困昼--午睡
狂眠--说梦话
歇--休息
起动--劳驾
人情--红包，礼物
交徕--交往
交家--往来
犬吠--胡言乱语

受气--生气
诈死--装傻
细腻--客气，小心
摒粪扫--倒垃圾
做侬客--做客
做阔--摆阔气
生份--陌生
皮厚--厚脸皮，害羞
做面--表面应付
带喙--捎口讯

服饰

皮袄--皮袍
扣--扣子
开斗裤--开裆裤
尿燥--屎布
鞋套--雨靴
肚爿--肚兜
扎脚--绑腿
汗衫--衬衣
裤--裤子
裤斗--裤裆
半长裤--内短裤
领巾--围巾
骹带--裹脚布
碗帽--瓜皮帽
汗巾--手帕
齐眉--刘海儿
抱裙--婴儿用围裙
搭扣--子母扣

人体

面--脸
螺--头发旋儿
目睭--眼睛
目睫--睫毛
目水--眼力
目滓--眼泪
目油--含着的泪水
鼻--鼻子，鼻涕
鼻水--稀鼻涕
下颏--下巴
喙皮--嘴唇
牙槽腮--腮帮
牙齿座--牙床
耳空--耳朵孔
喙须--胡须
喙码--口才
肩头--肩膀
胳洛下--腋下
手腿--胳膊
大姆哥--姆指
心肝前--胸前
腹脐--肚脐
腹肠--肠
骹肚--小腿肚
骹（掌）甲--脚指甲
骹底--脚底
骹腹头--膝盖
骹柄下--胯下
股川--屁股
朘友--男阴

疾病

破病--生病
做病--闹病
惊凊--怕冷
风寒--感冒，伤风
寒积--受寒而消化不良
发癫--发疯
生痱--长痱子
青垢--皮下淤血
冻子--冻疮
病囝--害喜
病屎--发育不良
病哑--哑巴
无头神--健忘
蚨蝇屎--雀斑
猪头瘴--腮线炎
羊眩--羊癫疯
灌脓--化脓，鼓脓
脱肠--疝气
青盲--眼瞎，瞎子
麻面--麻脸，麻子
瘌头--秃头
大舌叵--大舌头

无牧--没治
撮药--抓药
摸脉--号脉
有瘥--（病情）好转
脱轮--脱臼
结庀--结痂
茶囝--简易中草药
着痧--中暑
泄尿--尿床，小便失禁
啡血--吐血
肉柱--粉刺

俚谚语

七留八留无离福州。
铁打延平府，纸糊福州城（南平难攻，福州易失）。
见蛇不打三分罪。
食在在做赖赖工钱都还在。
眠床下踢毽平平悬（床下踢毽子同样高，不分高低）。
七哥问八哥共汝差不多（保守者只求不比人差就行）。
心肝搭搭，伓惊菩萨（问心无愧，不怕鬼神）。
田园日日去，亲戚淡淡行。
风吹单条竹，饿死单身哥。
体得主人意，更是好功夫。
赌钱输穷鬼，犬吠癞呆人。
死的去远远，生的要吃饭。
接亲长长阵，拜堂剩两其（人）。
乌字上白纸，有性没处使。
铁打延平府，纸褙福州城。
手里没把米，呼鸡都不理。
汤水虽热总是水，饭粒虽冻会粘牢。
老虎虽坏不咬囝，铁匠不打刣（杀）囝刀。
平生不作亏心事，半瞑（夜）开门心不惊。
三分人样七分装，七分人样不用装。
看命先生半路死，地理先生没处埋。
走马仓山看走马，泛船浦内看番船。
牛头马面是娘奶，胭脂粉面是别人。
文官把笔安天下，武将持刀保太平。
孝顺必生孝顺囝，忤逆还生忤逆儿。
有缘千里能相会，无缘对面不相逢。

还有其他短句如：

城里灯笼乡下骨。
鸭牳装（打扮）死嘴总是扁的。
瓦爿囝也中垫桌骹。
月光处处光。
是金便赤，是银便白。
有心打石石会穿。
和尚是人做的。
好鼓不用重锤。
破鼓总会救得月。
九十九还要问一百。
奶奶死钦钦磕磕（敲动法器发出的声音），老爷死寂寂寞寞。
有钱讲话响叮当，没钱讲话没人听。
诸人囝十八变，上轿还（有）一变。
先是人情后是债。
宁可敆（得罪）初一，不可敆（得罪）十五。
轻声讲重话，会急又没汗。
鼓山戴帽，做土起饿。
雷打秋，晚没收。
一百钱要使，一分钱要俭。
千赊不如八百现。
江中虽大，船头会相碰。
财主困（睡）半暝（夜），穷人起五更。
头过（道）参，二过（道）茶。
衙门有大小，法度总一般。

『叁』 客家春节的其他

由十二月十五日起至正月十五日止，客家人过农历年期间，除以上的三牲之外，要准备很多食物例如：
1、甜粄：甜叛也就是用米磨蒸的年糕，用七成糯米渗三成籼米在水裹泡浸一天一夜，再放在碓臼中，舂成细粉和上油糖，垫豆腐皮和芭蕉叶，用蒸笼蒸之，熟了就成深红色的甜粄。
2、发粄：也就是广府人称“松糕”。
3、煎粄：又叫煎丸、煎堆。
4、酥花：用油炸的各式各样的芝麻豆类等。
5、米程：用米和糖合制而成，如台北街头常有用机器做的米香相似。
6、艾粄：用艾草做的，大年三十吃能够赶走疾病（部分地方习俗）。 --在客家人聚居的闽粤赣地区，素有农历年初一食斋的习俗，据说已持续了三百多年。即年三十（或廿九）晚餐以后，家家户户必须把装盛过荤腥的碗筷碟盘勺等厨具统统用开水泡过，甚至连盐缸都要临时换用，年初一整天只吃豆腐、青菜等斋菜。
这种奇特的习俗有一种传说。
传说客家人居住的某村有个古泉公，生有十一子，长大后都分了家，古泉公独自为户。有一年大年三十，儿子们接二连三地来对父亲说：“阿爸，今晚你不要做饭了，来我家吃吧但是到吃晚饭时，十一个儿子都想到一块去了;我不请父亲吃饭，其他兄弟总会请他吃吧;于是，直至十一个儿子家家都吃完除夕的晚餐，还没有人去喊父亲吃饭。
吃完饭，大家聚在一起聊天。其中一个人说;这么晚了，不知有没有人还没吃饭啊？;有一个人指着身边一条黄狗说;除非这条黄狗还没喂吧！坐在一旁的父亲气得七窍生烟，瞪着眼破口大骂：“你们这些不孝子，你老子就没有吃饭！”住在上屋的第三子新穰公头脑颇灵活，听见父亲怒骂，立即挎上一条钱袋从后门出去，由屋背转到大门口，装着全不知晓地问明了原因后，便一本正经地说：“我出去讨债刚回来，还没有吃饭，爸爸，你就跟我一块吃吧。”
父亲吃完饭，还是气愤难消：别人说多子多福，我却多子无饭吃，还不如无子。经过一夜思考，第二天（大年初一）他便带上田契、屋契、山契到一座庙出家去了。他还对子孙发出誓愿：“凡我子孙，年初一跟我食斋者，发达吉昌；不跟我食斋者，早死早亡”他这一招，其实是为了使子孙不忘这件事，教育后人要孝敬奉养老人。从此以后，每年年初一这天，很多人便食起斋来了。 台湾
丰盛的团圆饭
台湾客家人是以原乡广东五县即:嘉应州（今梅州）、梅县（今梅州市梅县区）、蕉岭（ 原称镇平县）平远、兴宁、五华 （原称长乐县）（台湾客藉同乡称四县），及海、陆一即海丰、陆丰县一为主，所以台湾地区的客家年俗也与两区的相似。
除夕之夜，台湾岛内客家人都要欢聚在一起打边炉;，即一家男女老少团团围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭。 年夜饭中，除要吃象征全家团圆的鱼丸、肉丸、挥丸和寓有食鸡起家之意的鸡肉，以及表示;年寿长久的韭菜，还有各种极富地方风味的油炸食品、汤圆、年糕，特别是吃;乌龟豆沙年糕;（一种用刻有乌龟形状的木模压制而成、内包豆沙馅的年糕），则有延年益寿之意。此外，还有一种咸味萝卜年糕，食用时需经火烤热后再用紫菜包起来吃。它除了具有解荤腥、调口味之作用外，又含有来年好彩头之祝愿（台湾地区称萝卜为菜头，与彩头谐音）。
年夜饭吃过之后，便是长辈们给子孙赠送;压岁钱;，其给法也颇具特色：年龄大的孩子，其;压岁钱;是用红纸预先包好递到他们手里的；而年幼孩子的;压岁钱；则是大人们事先用红线绳缠好并系成一个小套环，套在他们的颈项上的。
闽西
大年三十吃腕子筒、长命菜
闽西客家人从年二十五入年假;过小年始至除夕，是过年的准备阶段。
大年三十这一天，客家人的主要事情是上红;（贴春联和红纸）表示红红火火。之后，贴门神、祭祀祖先、准备年饭、守岁等。而年饭中;腕子筒;与;长命菜&;是闽西客家人少不了的菜;腕子筒;就是红烧猪蹄，这红烧猪蹄很有特色，不仅肉烂，更是香浓可口，这里面的配料有的是当地的植物根茎，因此形成的香味独特；长命菜；其实就是整只的鸡或整块的猪肉放进锅中烹煮，再将整个大萝卜和整棵的芥菜加进去，这里面的含意很深刻。
在餐桌上，客家人如何进食也还有一番讲究。鸡头由长者吃，翅膀给出门的男人吃，读书的孩子吃鸡臂（腿）。酒洒倒在桌上视为发财，碗被摔碎看作会添丁，掉落了筷子当作有食缘......守岁，也称点岁火。客家人要用特制的三盏油灯分别点在厅、门、灶上，直到天亮。如一夜通明，这将意味来年吉祥平安，万事亨通。
三明：吃;甜头考头水;
三明市不仅是福建和内地联系的主要通道，而且是历史上;衣冠南渡、八姓入闽的桥头堡、聚集地和扩散地之一。
腊月二十三或二十四是灶神上天的日子，家家户户把锅台洗刷得干干净净，傍晚点烛烧香放鞭炮，用酒、米、灶糖、灶饼等素供祭祀灶神，据说是为了堵住；灶君;的嘴，要他上天奏好事，回宫保平安送灶;时家家还点盏竹制的;八卦灯;，一直燃到正月十五才熄灭，称为;长明灯。
大年初一，大人小孩凌晨即起，穿戴一新，鸣炮开门，以图开门大吉。尤溪人在早餐前要煮生姜红糖茶先吃;甜头;。早餐皆为素食，或线面、或汤丸，象征长寿、团圆；沙县早餐必有大蒜、豆腐、红头菜（菠菜）等，寓新年诸事合算、富足、开门见红之意。旧时初一，人们往往上寺庙谒诸神、拜祖宗，祈求平安；乡邻见面，彼此拱手作揖，互道;新年好;恭喜发财;；这一天，大人小孩都禁止讲不吉利的话。如碗打碎了，要说;碎（岁）碎（岁）平安;；小孩摔跟头，说;拾元宝受伤流血，称;见红有喜......初一上午，将乐某村群众还有到水井、溪边争挑第一担水之习俗，叫;考头水，寓新年事事第一。
从初二起，人们开始走亲访友，互相拜年。一般拜年者不能空手，要带糕饼糖果之类，给长辈要带红糖，拜年者返回时，主家要回送同等价值的礼品，叫礼尚往来。
陆川：无鹅不像年
广西陆川客家人主要从福建省上杭县和福连珠玑巷迁徙而来，约有五十多万人，和邻县博白均为客家人主要聚居地。
陆川客家人喜欢吃鹅肉，鸡肉反成其次，有;无鹅不像年;之说。据老一辈人说，从前客家人颠沛流离，生活比较贫困，而鹅个头大，生长速度快，耐饥少病，没有饲料时还可用青草喂养，非常适合客家人迁徙时带在身边。而且鹅大肉多，可以;大碗喝酒，大块吃肉;，体现客家人豪爽的性格，走亲戚时带上一大块肉也有面子。农村家家户户都养有鹅，少的几只，多的十几只，一到春节鹅的叫声此起彼伏，未见人影，先听鹅声，饶有情趣。
四川：舞鸡、舞春牛
在川籍客家人中，二三百年来仍保持了客家的传统风俗习惯。在一些地区，世代流传的舞鸡、舞春牛活动，增添了春节的喜庆气氛。舞鸡的年轻人提着用木头、木瓜做成的两只斗鸡，打着锣到村中各家各户去贺年。舞鸡歌吉庆幽默，使主家喜笑颜开。送给贺年的舞鸡者红包，从斗鸡;身上拔几根鸡毛插在自家的鸡笼上，以祈求六畜兴旺。
舞春牛更为有趣。;春牛是用竹片巧妙编织而成，牛头、牛角糊上绵纸，画上牛眼，牛身是一块黑布或灰布。舞牛人敲锣打鼓在村中表演，钻进布底的两人，一人在前撑牛头，一人在后弯腰拱背甩尾巴，后面跟着的是一个手拿犁架的汉子。此外，还有敲锣打鼓的，领唱春牛歌的，他们走到哪里，哪里就有歌声笑声。舞罢上村又到下村，从初一闹到元宵节。舞春牛的人们为农家带来了节日的欢乐，同时，也寄托着对农家丰收、祥和的祝愿。
赣南：诸多禁忌
赣南客家人过年有诸多禁忌。正月初一不向屋外倒垃圾、泼水，忌进菜园摘菜，这天忌开口骂人，要说吉利话。除夕、春节及大的节日和喜庆日，忌碗筷掉地。正月初一至十五，忌向他人借款或催贷。新年;出行;，忌有女人在场。正月初五是;五谷神生日，这天家家不能煮生米，只在前晚煮好夹生饭，第二天早晨蒸熟，黎明时，家家烧香迎接;五谷神;上谷仓，祈保;五谷丰登;。
赣南客家人讲究;吉利;，每月初一、十五要说吉利话;无要说成有;。
宁都大沽、小布等乡村;帽子;要说;有子，因为帽与毛谐音。新丧家人忌讳到别人家贺年。大年初三称为穷鬼日，一般不外出，不宴请。这天要做的事是把初一以来清扫的垃圾送至村边，点燃三炷香后烧毁，俗称送穷鬼出门。
浦北：年初一偷青;
广西浦北客家人主要分布在石埇、张黄、安石、大成、樟家等14个乡镇，占全县总人口的40%左右。在漫长的历史长河中，勤劳勇敢的浦北客家人，还保留着许多传统习俗。
春节，是浦北客家人一年中最盛大的节日。先在腊月二十三祭灶，送灶王爷上天;。然后农家妇女搞清洁，男人置家具，人人添新衣。除夕中午，男女老少，满面春风，宰鸡杀鹅，煮糯米饭，以传统的客家菜肴供过各方神灵后，举杯欢庆团圆。就是千里之外的亲人，也要赶回来同吃团圆饭。除夕夜，客家人要贴对联、贴桃符、放鞭炮。阖家老幼在长明灯下，聊天玩乐，通宵不眠，畅谈一年的丰收，展望新年计划，这又叫守岁。时间一交零时，千家万户，都到厅堂上香，放烟花炮竹。初一这天，不杀生，不吃荤，不搞生产。早饭后，村里的青壮年舞龙舞狮，到圩镇或邻村拜年，主人出门燃放鞭炮、派红包。
这天，浦北客家人还有;偷青的习惯，采摘地里少许的菜花、生菜、葱、蒜等。因菜与当地客家话的娶、财字谐音，分别寓意娶花、生财、聪明、有得算。
炎陵：初三送穷鬼
湖南炎陵客家人十分看重过年。
农历十二月二十三，是客家人的祭灶日。这天晚上，他们把灶台刷得干干净净，将旧灶君;像取下烧掉，早晨再把新灶君像贴上。送迎灶君时，都摆置酒肉、糖果、米果等供品，并在灶前烧香、点烛，燃上一串鞭炮，进行拜祭。
农历十二月二十五;入年挂;，也就进入了紧锣密鼓的过年阶段。这时，外出的人都纷纷往家赶。入年假后，大人便教育小孩不能相骂，不能讲不吉利的话。客家人很讲究卫生，入年假前后，要择吉日将屋内屋外，进行一次全面清扫。
大年三十是农历最后一天，也是过年的高潮。这天上午，家家户户从大门到各小门、谷仓、牛栏都贴上鲜红的对联，连水缸边都贴上红纸条，叫做;封岁;，也叫上红;。大人小孩都要洗澡，穿上干净的新衣裳，欢欢喜喜过大年。做完这些，他们还要在厅堂挂起祖宗画像，摆上供桌，设立香案，摆起鸡、肉、果品等供品，敬奉先人。
除夕夜吃团圆饭的时候，在丰盛的菜肴旁，他们还不忘多放几副碗筷，以示请祖先回来过年。饭前，先给祖先敬酒。席间，让小孩吃鸡腿，以示爱幼。
除夕夜要守岁，每个房间整夜灯火通明，叫点岁灯。有些地方连牛栏、猪舍也上灯。这天晚上，小孩都能领到长辈发的压岁钱。
正月初一的大门是不能随便打开的，要等待吉时。时辰一到，家家大门打开，霎时鞭炮齐鸣，响彻整个寂静的山野。这天起，大家相见都打拱互道拜年，拜年这天，儿孙们要给长辈拜年。
正月初二是走亲戚拜年的日子。俗话说初一崽，初二郎，女婿要带着妻子小孩，提着礼物到岳父母家拜年。
初三送穷鬼;，这天一大早，他们就把家里积存两天（大年初一、初二不能倒垃圾）的垃圾，往路边一倒，将装垃圾的畚箕往垃圾上一扣，燃上3根香，放3只鞭炮道：穷鬼去，富鬼归。这表示送掉了穷鬼，家里从此走向富裕。
拜祭也罢，送穷鬼也罢，表达的都是客家人对幸福生活的无限向往。

『肆』 有哪些客家春节风俗

"百节年为首"，过年是我国最隆重的传统节日。祟向传统的客家，围屋里的春节更有着一番浓郁的亲情。然而，十里不同风，百里不同俗。千百年来，客家人在由北向南的长途跋涉和频繁的迁徙中，形成了各地不同特色、有着各自风情的传统春节习俗。我们客家的年俗一般有：入年挂又称 "入年价"，农历十二月廾五日起就"入年挂"了，客家户户大扫除，不可口说不吉利的话，用有香味的树叶放在热水中给老幼洗澡，暂停下田工作，有大锣鼓乐队的就可以开始打起来了，各个村庄里都可能听到此起彼落的锣鼓声，准备鹞、鱼、肉等三牲，奉敬天地神明，以谢庇估之意。

储食物--由十二月十五日起至正月十五日止，客家人过农历年期间，除以上的三牲之外，要准备很多食物例如：

1、甜粄：甜叛也就是用米磨蒸的年糕，用七成糯米渗三成籼米在水裹泡浸一天一夜，再放在碓臼中，舂成细粉和上油糖，垫豆腐皮和芭蕉叶，用蒸笼蒸之，熟了就成深红色的"甜粄"。

2、发粄：也就是广府人称"松糕"的。

3、煎粄：又叫"煎丸"也就是广府人称的"煎堆"。

4、苏花：用油炸的各式各样的芝麻豆类等。

5、米程：用米和糖合制而成，如台北街头常有用机器做的"米香"相似。

贴春联--除夕前家家户户以红纸书联贴门上，门中央陈姓的写成"颖川堂"两边联则写"新年纳余庆，嘉节号长春"或"颖川世泽，太史家声"之类的联句。

除夕日--（客话呼： 年三十日）上午敬神，晚间敬祖公，敬神在庙裹，敬祖公在祠堂或厅下裹，大家挑看三牲，纸宝二头跑。敬过神的三牲可再敬祖公，到最后由八仙桌上撤回家，供全家团圆吃年夜饭之用了。除夕晚大家必须洗澡，否则下辈子有会变牛的传说年初一|除夕深夜初一凌晨，通常是不入睡的，到时鞭炮，锣鼓声大作，互道恭喜，接财神，再敬祖公。初一那天多吃素，除了使肠胃可休息休息还有斋戒净身的意思。初一不扫地，不洗澡，意思是不要把财气赶走了。

年初一食斋--在客家人聚居的闽粤赣地区，素有农历年初一食斋的习俗，据说已持续了三百多年。即年三十（或廿九）晚餐以后，家家户户必须把装盛过荤腥的碗筷碟盘勺等厨具统统用开水泡过，甚至连盐缸都要临时换用，年初一整天只吃豆腐、青菜等斋菜。

这种奇特的习俗有一种传说。

传说客家人居住的某村有个古泉公，生有十一子，长大后都分了家，古泉公独自为户。有一年大年三十，儿子们接二连三地来对父亲说："爸爸，今晚你不要做饭了，来我家吃吧！"但是到吃晚饭时，十一个儿子都想到一块去了："我不请父亲吃饭，其他兄弟总会请他吃吧。"于是，直至十一个儿子家家都吃完除夕的晚餐，还没有人去喊父亲吃饭。

吃完饭，大家聚在一起聊天。其中一个人说："这么晚了，不知有没有人还没吃饭啊？"有一个人指着身边一条黄狗说："除非这条黄狗还没喂吧！"坐在一旁的父亲气得七窍生烟，瞪着眼破口大骂："你们这些不孝子，你老子就没有吃饭！"住在上屋的第三子新穰公头脑颇灵活，听见父亲怒骂，立即挎上一条钱袋从后门出去，由屋背转到大门口，装着全不知晓地问明了原因后，便一本正经地说："我出去讨债刚回来，还没有吃饭，爸爸，你就跟我一块吃吧。"

父亲吃完饭，还是气愤难消：别人说多子多福，我却多子无饭吃，还不如无子。经过一夜思考，第二天（大年初一）他便带上田契、屋契、山契到一座庙出家去了。他还对子孙发出誓愿："凡我子孙，年初一跟我食斋者，发达吉昌；不跟我食斋者，早死早亡。"他这一招，其实是为了使子孙不忘这件事，教育后人要孝敬奉养老人。从此以后，每年年初一这天，很多人便食起斋来了。

赌纸牌--客家人家里，平日是不准赌博的，唯独农历过年期间例外，大家聚在一起"赌纸牌"或"跌状元签"、"跌猴子"、"二十一点万历牌"等等作消遣。

转妹家--"年初四，节初六"是说过年正月初一一至初四日过节五月初六日出嫁的女儿应尽可能的回娘家探亲与家人团聚。

舞龙、舞狮--过年期间各村庄均有舞龙舞狮队出现，是一种尚武精神。

出年挂--年初六"出年挂"新年到此近尾声，虽接看而来的还有"正月半"（即元宵节），"烧烟架"（即放烟花）"放孔明灯"等精彩节目，而出年挂之后各行各业都放鞭炮"开张大吉"了。

下面简介各地客家人过年的一些习俗：

台湾：丰盛的团圆饭

台湾客家人是以原乡广东五县即:嘉应州、梅县、蕉岭（ 原称镇平县）平远、兴宁、五华 （原称长乐县么口湾客藉同乡称四县），及海、陆一即海丰、陆丰县一为主，所以台湾地区的客家年俗也与两区的相似。

除夕之夜，台湾岛内客家人都要欢聚在一起"围炉"，即一家男女老少团团围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭（或叫"团圆饭"）。这一餐当然要格外丰盛。

年夜饭中，除要吃象征全家团圆的鱼丸、肉丸和寓有"食鸡起家"之意的鸡肉，以及表示"年寿长久"的韭菜，还有各种极富地方风味的油炸食品、汤圆、年糕，特别是吃"乌龟豆沙年糕"（一种用刻有乌龟形状的木模压制而成、内包豆沙馅的年糕），则有延年益寿之意。此外，还有一种咸味萝卜年糕，食用时需经火烤热后再用紫菜包起来吃。它除了具有解荤腥、调口味之作用外，又含有来年"好彩头"之祝愿（台湾地区称萝卜为菜头，与"彩头"谐音）。

年夜饭吃过之后，便是长辈们给子孙赠送"压岁钱"，其给法也颇具特色：年龄大的孩子，其"压岁钱"是用红纸预先包好递到他们手里的；而年幼孩子的"压岁钱"，则是大人们事先用红线绳缠好并系成一个小套环，套在他们的颈项上的。

闽西：大年三十吃"腕子筒"、"长命菜"

闽西客家人从年二十五"入年假"过小年始至除夕，是过年的准备阶段。

大年三十这一天，客家人的主要事情是"上红"（贴春联和红纸）表示红红火火。之后，贴门神、祭祀祖先、准备年饭、守岁等。而年饭中"腕子筒"与"长命菜"是闽西客家人少不了的菜。"腕子筒"就是红烧猪蹄，这红烧猪蹄很有特色，不仅肉烂，更是香浓可口，这里面的配料有的是当地的植物根茎，因此形成的香味独特；"长命菜"其实就是整只的鸡或整块的猪肉放进锅中烹煮，再将整个大萝卜和整棵的芥菜加进去，这里面的含意很深刻。

在餐桌上，客家人如何进食也还有一番讲究。鸡头由长者吃，翅膀给出门的男人吃，读书的孩子吃鸡臂（腿）。酒洒倒在桌上视为发财，碗被摔碎看作会添丁，掉落了筷子当作有食缘......守岁，也称点岁火。客家人要用特制的三盏油灯分别点在厅、门、灶上，直到天亮。如一夜通明，这将意味来年吉祥平安，万事亨通。

三明：吃"甜头"、"考头水"

三明市不仅是福建和内地联系的主要通道，而且是历史上"衣冠南渡、八姓入闽"的桥头堡、聚集地和扩散地之一。

腊月二十三或二十四是灶神上天的日子，家家户户把锅台洗刷得干干净净，傍晚点烛烧香放鞭炮，用酒、米、灶糖、灶饼等素供祭祀灶神，据说是为了堵住"灶君"的嘴，要他"上天奏好事，回宫保平安"。"送灶"时家家还点盏竹制的"八卦灯"，一直燃到正月十五才熄灭，称为"长明灯"。

大年初一，大人小孩凌晨即起，穿戴一新，鸣炮开门，以图开门大吉。尤溪人在早餐前要煮生姜红糖茶先吃"甜头"。早餐皆为素食，或线面、或汤丸，象征长寿、团圆；沙县早餐必有大蒜、豆腐、红头菜（菠菜）等，寓新年诸事合算、富足、开门见红之意。旧时初一，人们往往上寺庙谒诸神、拜祖宗，祈求平安；乡邻见面，彼此拱手作揖，互道"新年好"、"恭喜发财"；这一天，大人小孩都禁止讲不吉利的话。如碗打碎了，要说"碎（岁）碎（岁）平安"；小孩摔跟头，说"拾元宝"；受伤流血，称"见红有喜"......初一上午，将乐某村群众还有到水井、溪边争挑第一担水之习俗，叫"考头水"，寓新年事事第一。

从初二起，人们开始走亲访友，互相拜年。一般拜年者不能空手，要带糕饼糖果之类，给长辈要带红糖，拜年者返回时，主家要回送同等价值的礼品，叫"礼尚往来"。

陆川：无鹅不像年

广西陆川客家人主要从福建省上杭县和福连珠玑巷迁徙而来，目前约有五十多万人，和邻县博白均为客家人主要聚居地。

陆川客家人喜欢吃鹅肉，鸡肉反成其次，有"无鹅不像年"之说。据老一辈人说，从前客家人颠沛流离，生活比较贫困，而鹅个头大，生长速度快，耐饥少病，没有饲料时还可用青草喂养，非常适合客家人迁徙时带在身边。而且鹅大肉多，可以"大碗喝酒，大块吃肉"，体现客家人豪爽的性格，走亲戚时带上一大块肉也有面子。农村家家户户都养有鹅，少的几只，多的十几只，一到春节鹅的叫声此起彼伏，未见人影，先听鹅声，饶有情趣。

四川：舞鸡、舞春牛

在川籍客家人中，二三百年来仍保持了客家的传统风俗习惯。在一些地区，世代流传的舞鸡、舞春牛活动，增添了春节的喜庆气氛。舞鸡的年轻人提着用木头、木瓜做成的两只斗鸡，打着锣到村中各家各户去贺年。舞鸡歌吉庆幽默，使主家喜笑颜开。送给贺年的舞鸡者红包，从"斗鸡"身上拔几根鸡毛插在自家的鸡笼上，以祈求六畜兴旺。

舞春牛更为有趣。"春牛"是用竹片巧妙编织而成，牛头、牛角糊上绵纸，画上牛眼，牛身是一块黑布或灰布。舞牛人敲锣打鼓在村中表演，钻进布底的两人，一人在前撑牛头，一人在后弯腰拱背甩尾巴，后面跟着的是一个手拿犁架的汉子。此外，还有敲锣打鼓的，领唱春牛歌的，他们走到哪里，哪里就有歌声笑声。舞罢上村又到下村，从初一闹到元宵节。舞春牛的人们为农家带来了节日的欢乐，同时，也寄托着对农家丰收、祥和的祝愿。

赣南：诸多禁忌

赣南客家人过年有诸多禁忌。正月初一不向屋外倒垃圾、泼水，忌进菜园摘菜，这天忌开口骂人，要说吉利话。除夕、春节及大的节日和喜庆日，忌碗筷掉地。正月初一至十五，忌向他人借款或催贷。新年"出行"，忌有女人在场。正月初五是"五谷神"生日，这天家家不能煮生米，只在前晚煮好夹生饭，第二天早晨蒸熟，黎明时，家家烧香迎接"五谷神"上谷仓，祈保"五谷丰登"。

赣南客家人讲究"吉利"，每月初一、十五要说吉利话，"无"要说成"有"。宁都大沽、小布等乡村"帽子"要说"有子"，因为"帽"与"毛"谐音。新丧家人忌讳到别人家贺年。大年初三称为"穷鬼日"，一般不外出，不宴请。这天要做的事是把初一以来清扫的垃圾送至村边，点燃三炷香后烧毁，俗称"送穷鬼出门"。

浦北：年初一"偷青"

广西浦北客家人主要分布在石埇、张黄、安石、大成、樟家等14个乡镇，占全县总人口的40%左右。在漫长的历史长河中，勤劳勇敢的浦北客家人，还保留着许多传统习俗。

春节，是浦北客家人一年中最盛大的节日。先在腊月二十三祭灶，送"灶王爷上天"。然后农家妇女搞清洁，男人置家具，人人添新衣。除夕中午，男女老少，满面春风，宰鸡杀鹅，煮糯米饭，以传统的客家菜肴供过各方神灵后，举杯欢庆团圆。就是千里之外的亲人，也要赶回来同吃团圆饭。除夕夜，客家人要贴对联、贴桃符、放鞭炮。阖家老幼在长明灯下，聊天玩乐，通宵不眠，畅谈一年的丰收，展望新年计划，这又叫"守岁"。时间一交零时，千家万户，都到厅堂上香，放烟花炮竹。初一这天，不杀生，不吃荤，不搞生产。早饭后，村里的青壮年舞龙舞狮，到圩镇或邻村拜年，主人出门燃放鞭炮、派红包。这天，浦北客家人还有"偷青"的习惯，采摘地里少许的菜花、生菜、葱、蒜等。因"菜"与当地客家话的"娶"、"财"字谐音，分别寓意"娶花"、"生财"、"聪明"、"有得算"。

炎陵：初三"送穷鬼"

湖南炎陵客家人十分看重过年。

农历十二月二十三，是客家人的祭灶日。这天晚上，他们把灶台刷得干干净净，将旧"灶君"像取下烧掉，早晨再把新"灶君"像贴上。送迎灶君时，都摆置酒肉、糖果、米果等供品，并在灶前烧香、点烛，燃上一串鞭炮，进行拜祭。

农历十二月二十五"入年挂"，也就进入了紧锣密鼓的过年阶段。这时，外出的人都纷纷往家赶。入年假后，大人便教育小孩不能相骂，不能讲不吉利的话。客家人很讲究卫生，入年假前后，要择吉日将屋内屋外，进行一次全面清扫。

大年三十是农历最后一天，也是过年的高潮。这天上午，家家户户从大门到各小门、谷仓、牛栏都贴上鲜红的对联，连水缸边都贴上红纸条，叫做"封岁"，也叫"上红"。大人小孩都要洗澡，穿上干净的新衣裳，欢欢喜喜过大年。做完这些，他们还要在厅堂挂起祖宗画像，摆上供桌，设立香案，摆起鸡、肉、果品等供品，敬奉先人。

除夕夜吃团圆饭的时候，在丰盛的菜肴旁，他们还不忘多放几副碗筷，以示请祖先回来过年。饭前，先给祖先敬酒。席间，让小孩吃鸡腿，以示爱幼。

除夕夜要守岁，每个房间整夜灯火通明，叫"点岁灯"。有些地方连牛栏、猪舍也上灯。这天晚上，小孩都能领到长辈发的压岁钱。

正月初一的大门是不能随便打开的，要等待吉时。时辰一到，家家大门打开，霎时鞭炮齐鸣，响彻整个寂静的山野。这天起，大家相见都打拱互道："拜年，拜年！"这天，儿孙们要给长辈拜年。

正月初二是走亲戚拜年的日子。俗话说"初一崽，初二郎"，女婿要带着妻子小孩，提着礼物到岳父母家拜年。

初三送"穷鬼"，这天一大早，他们就把家里积存两天（大年初一、初二不能倒垃圾）的垃圾，往路边一倒，将装垃圾的畚箕往垃圾上一扣，燃上3根香，放3只鞭炮道："穷鬼去，富鬼归"。这表示送掉了穷鬼，家里从此走向富裕。

拜祭也罢，"送穷鬼"也罢，表达的都是客家人对幸福生活的无限向往。

『伍』 谁能告诉我：三明市区里面有哪些旅游景点好玩的最好不要门票的。

三明格氏栲国家森林公园坐落于三明市西南方，距市区仅二十余公里，有格氏栲森林一万亩，这样集中成片的格氏栲林，为国内罕见，是目前世界上最大的格氏栲天然林区之一。 格氏栲国家森林公园内伴生有樟、楠、檫、建柏、黄杞、黄楮、山肉桂等多种树木，还有水鹿、飞鼠、黑熊、穿山甲和白鹇、足鸡等飞禽走兽。还有樟、楠、木荷、建柏、黄杞、山肉桂等木本植物，麦冬、砂仁、金线莲、七叶一枝花等中草药材上百种；林中还栖息着小鹿、黑熊、果子狸、飞鼠、白鹇、长尾雉、足鸡等珍禽异兽。自然保护区景观奇特，内涵丰富，不仅是一座天然风景区，还是科学研究基地。 什么是格氏栲? 格氏栲又名青钩栲、赤枝栲，学名栲树,英文名为:castanopsis kawakamii。分布在我国东起台湾、西至广西的宽阔地带。本世纪30年代，英国人格瑞米从广东采到标本，定名格氏栲，因发现日本一著名植物学者比格瑞米更早对此树种作过鉴定，故取消格氏栲学名，改称赤枝栲。格氏栲 系常绿大乔林，开黄花，树冠浓密，材质坚实，纹理美观，耐磨性强，是工业、军事、民用的上等用材。其果实富含淀粉，香甜可口，有“小板栗”之称。树皮和果壳含有丰富的单宁素，可以提取栲胶。 格氏栲系珍稀林木，又名青钩栲，俗称“红柯”。常绿乔木，树冠浓密，开黄花；材质坚实，纹理细密，耐腐蚀，为造船和高档家具的上等材料；树皮可制栲胶；其果实含淀粉，甘甜可食，有“小板栗”之称。这片天然栲树林已有200多年历史，平均树高26米。 景区亮点：景区内有近千种植物、三百多种珍禽异兽、四百多种昆虫，参天蔽日的栲树、罗结成趣的古藤、色彩各异的芳草野花令人赏心悦目。 三明旅游景点介绍 http://www.jrsmw.com/ztpd/wy/tripcard/ 三明是福建省辖市，位于武夷山与戴云山脉之间。全市总面积22959平方公里，其中市区1178平方公里，总人口267.5万；辖1个县级市（永安市）、2个区（梅列区、三元区）、9个县（明溪县、清流县、宁化县、大田县、尤溪县、沙县、将乐县、泰宁县、建宁县）；森林覆盖率达76.8%，有"绿色宝库"之誉；年平均气温为19.4℃，一年四季均可游览。 三明历史悠久，人文荟萃，风旖旎，特色鲜明。旅游资源得天独厚。三明岩前发现了20万年前古人类文化遗址。宁化石壁是中国历史上由北向南客家大迁徙的中转站，被誉为"客家祖地"。古邑多俊杰。宋代"理学四贤"中的杨时、罗从彦、朱熹和清代画坛"扬州八怪"之一的黄慎及清代"书法四大家"之一的伊秉绶等历史名人都诞生在这里。三明名胜古迹众多，自古以来为人们所称颂。这里有被誉为"天下第一湖山"的泰宁金湖；有被著名地理学家徐霞客称为"大而逼，远而整"的永安桃源洞"一线天"；有犹如"神仙洞府"的将乐玉华洞…… 改革开放以来，三明旅游业迅速发展。现已建成以"山、水、洞、林、石、古文化"为特色的旅游风景区（点）58处。其中，国家重点风景名胜区3个（泰宁金湖、永安桃源洞-石林、将乐玉华洞），国家4A级旅游区4个（泰宁大金湖、永安桃源洞、梅列瑞云山、三元格氏栲），国家级自然保护区1个（将乐龙栖山），国家森林公园2个（泰宁猫儿山国家森林公园、三元国家森林公园），国家地质公园1个（泰宁大金湖），国家重点文物保护单位3个（泰宁尚书第明代建筑群，三元万寿岩，永安安贞堡），省级风景名胜区3个（梅列瑞云山、沙县七仙洞-淘金山、宁化天鹅洞群），省级自然保护区10个（三元格氏栲，三明萝卜岩，永安天宝岩，泰宁峨眉峰，宁化牙梳山，建宁闽江源，尤溪九阜山，明溪均峰山，君子峰，大田大仙峰），省级森林公园2个（梅列金丝湾、将乐天阶山），省级文物保护单位13个（梅列正顺庙，沙县城隍庙，泰宁世德堂，将乐杨时墓，建宁白楼、天主教堂，尤溪南溪书院、季奎堡、孔时公大厝，清流狐狸洞，宁化伊秉绶墓、革命烈士纪念碑、黄慎墓），已推出"碧水丹山游、溶洞探奇游、漂流探险游、森林考察游、寻根谒祖游"等旅游线路。"绿三角之旅"和"客家之旅"被列为省级三大联合促销线路。全市现有市、县两级旅游局12个，旅游质监所3家，旅游监察大队2家，旅游培训中心1家，并成立了旅游协会。有饭店、宾馆68家，星级饭店28家，有旅行社35家，旅游汽车公司3家。三明交通方便，国道205线，316线、省道212线形成了四通八达的公路交通网络，鹰厦铁路横贯市区，开通了"永安号"、"金湖号"专列、"三明号"三明←→厦门城际列车，京福高速公路三明段也在建设中。三明物产丰富，有竹、木、菇、闽笋、建莲、金桔、天然宝石等，还有"汀州八大干"的明溪肉脯干、宁化辣椒干、田鼠干在国内外久负盛名。三明旅游已形成了一个能够满足旅游者吃、住、行、游、购、娱需要的旅游接待服务体系。 三明是全国著名的文明城、卫生城、园林城、双拥城、优秀旅游城市。朋友，文明、清明、开明的三明，竭诚地欢迎您！ 主要景区 金湖位于武夷山南端的泰宁县境内，系国家重点风景名胜区、国家AAAA级旅游区、国家地质公园，为福建省最大人工湖，湖面五万多亩，纵深60余公里，库容达8.7亿立方米。在大金湖景象万千的水上天然大佛寺，游戈万顷碧波上，呼吸着迎面扑来的习习灵气，举目可见一尊尊天然"大佛"接踵而至："如来佛祖"慈眉善目，"印身佛影"指点迷津，"水上观音"临水而居，"红脸伽蓝"威风凛凛，"罗汉"修行，"达摩"诵经，"弥勒"开心……在他们周围，还有成群结队的"圣象"、大大小小的"金龟"，以及"藏龙"、"卧虎"等都充满了这方山水的灵气，静静地在此修行千年复千年。云游水上天然大佛寺，有缘之人不但能于祥云缭绕之间释放自我，领悟碧水丹山的诗情画意，更能感受到大金湖山水的灵气，让心放松，让心安慰。 上清溪位于金湖上游，漂流全长15公里，曲折穿梭于深山峡谷、丹崖幽林之间，两岸壁立千仞，奇岩拔扈，融"野、幽、奇、趣、险"于一体，一年四季均可漂流。泛流方圆几十公里，保留着最原始、最野性的自然景致。飞禽不避人，人过谷传声。99曲、88滩、77弯、66峰、55岩、44景、33里，让您饱尝有惊无险的刺激，因"妙在原始，美在自然"而享誉"华东第一漂"。 尚书第座落于泰宁县城中央，为全国重点文物保护单位，是明代万历四十四年（1616年）进士、天启间协理京营戌政太子太保兵部尚书李春烨宅第，面积达四千多平方米（南北长87米，东西宽52米），主体建筑为五幢，辅房八栋，分五道门一字排列，除厅堂、天井、回廊外，有房120余间，均系砖石、木结构，甫道、庭院、走廊、天井全用花岗岩石板铺设，厅堂是方砖地，天井有石柱花架和石水缸，庭院前的甫道设五重门楼，横匾分别有"尚书第"、"柱国少保"、"四世一品"、"礼门"、"义路"、"曳覆星辰"、"依光日月"、"都谏"等石刻。尚书第建筑布局严谨、合理，对于研究明代建筑有较高价值，现"尚书第"内辟有"明代蜡像馆"等。 桃源洞位于距永安市区8公里处，为国家重点风景名胜区和国家AAAA级旅游区。因溪旁遍植桃花而得名。沿溪多美景，素有"水似漓江山武"之称，而其中一线天，全长120米，两侧石壁高三四十米，最高处达九十米，整齐如同刀劈剑削，人需侧身而行，徐霞客赞道："余所见一线天数处，武夷、黄山、浮盖，曾未见若此之大而逼、远而整者"，是桃源洞胜景之精华，2002年3月，被确定为上海大世界吉尼斯纪录之最。 鳞隐石林位于永安西北13公里的大湖乡，风景区面积1.21平方公里，附近还有翠云洞、寿春岩、洪山洞、十八洞、石洞寒泉等五个景片。这里耸立着奇形怪状的石柱196座，最高的36米。据考证，在距今五千万年以前，这里原来是海底，由于地壳运动，才形成现在这样的石林景观。鳞隐石林地势有两大特征：其一"别有洞天"，这里有石门初步、妙哉亭遗址、十笏山河、仙猴抱桃、地下迷宫等20多个景点。其二为"卧龙潭"，有吟风弄月、远眺台、揽胜窗、点额、独乐洞等景点。 安贞堡位于永安市槐南乡西华，为国家重点文物保护单位，占地15亩，大小房间320多间，上下3层，共有18个厅，12个厨房、5口水井，可供千余人食住。它始建于清光绪乙酉年（1885年）。是当地太学生池占瑞和他的儿子池云龙出资兴建的，故又称"池贵城"。池云龙曾多次晋京参观、访问，回来后亲自设计、绘图，借鉴了北京古建筑艺术风格。建造历时16年，耗金万两。一个世纪过去了，安贞堡栉风沐雨，巍然屹立，成为八闽大地不可多得的宝贵文物。 玉华洞位于将乐县城南7公里的天阶山下，为国家重点风景名胜区，全洞总长10公里，主洞长5里。因洞内岩石光洁如玉，光华四射而得名，是福建省最长最大的石灰岩溶洞，被誉为"闽山第一洞"，列"中国四大名洞之一"。玉华洞内有两条通道，分藏禾、雷公。果子、黄泥、溪源、白云六个支洞、洞内有石泉、井泉、灵泉三股泉水，清澈甘冽，潺潺有声，有达摩面壁，仙人田、地下龙宫、瑶池五女、硕果累累，五更天等一百六十多景，前后洞口及洞内的岩壁上，保存着许多宋代以来的摩崖石刻，宋代著名理学家杨时，民族英雄李纲曾游此洞，明代地理学家徐霞客称赞"此洞炫巧争奇，遍布幽奥，透露处层层有削玉裁云之态"。幽深的玉华洞是实施洞穴疗法的"天然医院"，洞内温度长年保持18℃，凉风习习，空气清新，其前洞空气在洞内受冷下流往前洞喷出，前洞口的风力强达4级，构成闻名的"一扇风"，令人心旷神怡，洞内充满丰富的游离子，泉水饱含丰富的微量元素，其环境对于气管炎、关节炎疾病有良好的疗效。 天鹅洞位于宁化县城东28公里处，因其山形似天鹅般洞内钟乳石如同天鹅般洁白而得名。天鹅洞群包括天鹅洞、神风洞、石屏洞、水晶洞、山涧一线天等6个风貌各异的溶洞，是福建省规模最大的、数量最多、分布最密的岩溶地貌风景区。 客家祖地 "北有大槐树，南有石壁村"。在汉、三国、两晋、南北朝、隋、唐、宋、元、明等历史时期，中原汉人为避战乱南迁，大多聚居于此，而后陆续向外衍播。石壁因此成为如今遍布世界五大洲八十多个国家和地区1。2亿客家人的祖地。石壁客家公祠供祀着160姓客家的先祖牌位，收藏客家族谱、家乘和客家史料。每年10月为"祭祖月"，在石壁举行世界客属祭祖大典等活动，平时根据游客需求举行祭祖仪式。 龙栖山为国家级自然保护区，因古传有龙潜于此而得名，全区面积63.85平方公里，拥有6万亩原始森林，野生动物资源异常丰富，其中珍贵的有南方红豆杉群、柳杉群、金钱松、华南虎、云豹、娃娃鱼、梅花鹿等。龙栖山峰青峦秀、翠叠绿拥，古木参天、山花烂漫、秀水长流，较为著名的景点有龙潭瀑布、梅花鹿苑、古厝桥、云海奇观、仙人堂、连片黄山松等。龙栖山气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，尤其是夏季，白天温度不过30℃，是避暑休闲的胜地。 格氏栲 位于距三明市区20公里处，为国家AAAA级旅游区和国家森林公园，以全世界面积最大的格氏栲纯树种群落而荣登绿色王国榜首，有"世界之最"之称，植物学家誉之为"凤毛麟角"。区内自然资源丰富，有千余种维管束植物，三百余种珍禽异兽，千余种昆虫及数十种经济菌类，是国内外专家、学者科研、考察的热点。1992年以来，保护区得到开发，兴建了森林度假村等配套接待设施，成为生态旅游的热点。 淘金山 位于沙县城西2公里处，又名屯军山、华山，为省级风景名胜区，海拔450米，山多奇石，兀立于丛林中，尤以三迭岩、金龟石、将军寨等最为出色。山中有千年古刹栖云寺、华山古殿、宗教风情独特的山胜大圣庙及宋代"理学四贤"之一罗从彦祠堂等景观，50余处摩崖石刻为宋至当代名家手迹。长达42米的石雕卧佛和铁树群，堪称奇绝。 瑞云山 距三明市区6公里处，国家AAAA级旅游区，以独特的火山岩地貌、奇异的植物造景、幽雅的岩洞古刹著称。其间瑞云洞内有一座始建于宋代的五开间木结构庙宇，佛道共居一室，堪称一绝。洞口石壁如削，有宋、明、清代摩崖石刻数处。雄伟逼真的马背，逶迤险峻的栈道，气宇轩昂的亭阁，是人们登高览胜的好去处。每当夜幕降临，映托着缕缕晚霞红云，瑞云山麓更显妖娆。水上游三明 位于三明市区，是三明城市风光的一道翡翠长廊，上至三元区城关大桥，下至斑竹水电站的两岸五桥之间，远山如黛，近岭如墨，楼房掩映在万绿丛中，碧水倒映着天光云影，尽显三明山水城市"水在城中，城在绿中"的独特风韵。或乘坐"闽光号"游船水上游览，或漫步江滨两岸，古榕、垂柳、亭台、城雕，尽收眼底。入夜华灯辉映，水中明月，脚下繁星，让人体会"青山碧水画中游，临风如举天上客"的惬意。 参考资料： http://travelguide.sunnychina.com/travel_intro_195.html

『陆』 网上征集安利LOC多用途浓缩清洁剂的用法

安利的LOC多用途浓缩清洁剂，总的用途概括为：去污、癖味，杀菌。消炎。乐新LOC性质温和，以椰子油衍生物提炼，去污力强而不伤手。具体的用途很广泛：1、原液洗手；2、预处理衣物；3、冰箱除臭；4、去胶质；5、稀释液拖地；6、浇花；7、洗脚；8、熨衣等；9、大面积推广使用有利于减少生活废水对土壤及地下水的污染。等等

『柒』 连江的端午节的习俗

端午节
农历五月初五为端午节，又称重阳节、重五节。
在福建，人们都认为端午节的龙舟竞渡与包粽子，是为了纪念伟大的爱国诗人屈原，这两项活动成了端午节的主要习俗。此外还有挂艾叶、菖蒲，饮雄黄酒等。各地区还有一些不同的习俗。
端午节期间，从闽南到闽北，从闽东到闽西，海滨湖汊，大江小河，几乎都能看到竞渡的龙舟，都能听到喧天的锣鼓。龙舟竞渡俗称“扒龙船”，龙舟的样式、参赛人员和比赛方式等，全省各地大同小异。
福州重龙舟竞渡，旧时台江、西湖皆有之，而苏岐特盛，龙舟长3丈多，宽5尺左右，首尾如龙形，两侧绘有五彩的龙身。划舟手28至30人，加上司舵、执旗、锣鼓手、放鞭炮者，合计有34至38人之多。福州沿江及临湖的乡社，都拥有自己的龙舟。端午节前，准备“扒龙船”的乡社便开始集资。人们敲锣打鼓，带着本乡龙舟的旗帜，挨户募捐，俗称“采莲”。乡间大户出钱请“扒龙船”者宴饮的，就可坐“龙船”头，这是一件很风光的事。坐龙船头的人，还负责背本乡龙船神(各乡的龙船都奉有一种神)的香火袋，成为本乡龙船的领头人。“扒龙船”的场面热烈壮观，清代有诗云：“凉船过处水生风，鳌鼓声喧万桨同。若个锦标先夺得，蒲葵扇系手巾红。”诗作者自注：“土音呼斗龙舟为扒凉船。好事者以中扇为标系竹竿，插岸上。众舟鼓木世争先，以得为荣。鼓声、锣声为与人声共阗，水为之沸。”(清·董平章：《秦川焚余草》中《榕城端午竹枝词》)现在，福州的赛龙舟依然红火。虽然象“采莲”及挂香火袋的习俗不多见了，但在人员组成、训练及参赛等事宜，仍然由各乡村农民自发组织。
莆田龙舟船首的造型大有讲究。雕成龙头的，说明龙舟所属的村子出过举人，船头齐平，上画有龙头的，表示这个村没有出过举人；船头齐平、上画着太阳的，表明出过孝子；船头齐平、画着龙头，但龙鼻子却又是雕成的，则表示这村出过贵人。唐代梅妃故乡江东村的龙舟便是如此。莆田龙舟最短的是“九对”，有18名划手，加上司鼓、司锣、掌舵各1人，全船共21人。最长的是’十五对”，即全船划手30人，外加3人，共33人。莆田以木兰溪为界分南北两洋。北洋龙舟，掌舵者是舟上的总指挥，以村中头面人物充任。南洋龙舟，司锣者为舟上的总指挥，也是村里的头面人物。竞赛时，北洋在终点处立一标竿，上系彩球，以得球者胜。南洋则无，仅以先到达终点者胜。民间有《龙船歌》道：“天时好，天时好，早稻收了田插好。田工闲，扒龙船，是输是赢无‘单倒’(方言，意为没关系)。抢龙珠，跳龙门，‘扶背’(方言，即掌舵)须要用心思。你也争，伊也抢，抢起大家试本事。要同心，要协力，第一船浆要齐落，你也扒，我也扒，比赛一了也就过。伊请你，你请伊，大家齐唱龙船歌”。《龙船歌》描绘了莆田龙舟竞渡活动既激烈又和谐的场面。
闽南一带龙舟竞渡更为盛行。厦门、漳州、泉州每年都有规模很大的赛事，参赛者除本地之外，还有来自邻近县区的龙舟。龙舟造型呈长而狭的柳叶状，船头雕刻大龙头，须眉齐全，双目炯炯。龙头上披挂彩绸，船两侧彩绘鳞甲。有的龙嘴还能张能合，舌头能伸能缩。整条龙舟如活龙一般。龙舟因颜色不同而有“白龙”、“黄龙”、“青龙”、“黑龙”等名称。也有些地方船头安上蛙、虾、虎等模型，称为“蛙龙”、“虾龙”、“虎龙”等。据道光版《厦门志》“岁时”(卷15)载：端午“竞渡于海滨，龙船分五色，惟黑龙不出。富人以银钱、扇帕悬红旗招之，名曰‘插标’，即古锦标意。”厦门、漳州等地还在竞渡终点停泊“标船”，以鸭子为标。竞赛开始，一艘艘龙舟如箭离弦，飞速破浪前进，岸上观战者人山人海，鼓掌喝彩。当龙舟到达终点时，“标船”把鸭子投入水中。龙舟上的健儿纷纷跳往水中追捉，观众呐喊助威，极为热闹。
著名爱国华侨陈嘉庚倡导的集美学村龙舟赛，蜚声海内外。他生前在集美学村亲自设计和修建了宽300米、长800米的龙舟池，并建造了可容16名划手的龙舟10艘，每年举行龙舟赛会。1957年端午节，陈嘉庚曾亲自主持龙舟赛会，邀请同安、海沧、杏林等邻近90多个社乡龙舟队，男女运动员2000多人参加。1987年端午节，首届“嘉庚杯”国际龙舟邀请赛在集美举行，参赛的除福建省队、厦门市队外，还有日本、澳大利亚、香港、澳门等国家和地区的代表队参加。1988年6月24日，在福清东张水库也举办过国际龙舟邀请赛，是规模空前的一次龙舟国际盛会。
各地龙舟竞渡还有不同的习俗。在长乐，龙舟一般按亲族建造。小姓的以一族为单位，大姓的以族之下的房为单位，甚至细分到房以下的派系，大致几十户或上百户拥有一艘龙舟。新船竣工后，人们抬舟游乡，而后放到河里“试水”。坐船头者和司舵、司锣、司鼓的都要“投标”决定，即谁出的钱多谁当。新船试水后，便举行邀请赛，由本族青壮年分成几组与外姓的龙舟比赛，俗称“请二班”。在泰宁，从五月初五至六月初六都属赛龙舟的日子。最热闹的是五月廿七的庙会。赛事全由农民自发组织。比赛分甲、乙两队，甲队为青龙船公，乙为黄龙船妈，每舟设司鼓、司锣、司舵各1人，划手8人。与别处不同的是，比赛时应逆水而上。龙舟上的司鼓是村中德高望重者，不论比赛输赢，司鼓者都得请赛手晚餐宴饮，以示慰问。在霞浦的一些地方，龙舟竞渡时还把粽子抛入水中。在漳平，从四月初一起就有试龙舟的鼓声，俗称“龙船鼓”。男女老少听到第一声“龙船鼓”，都要在原地跳几下，据传说这样可以抖掉身上的跳蚤，不会再被跳蚤咬了。在清流，紧张激烈的龙舟竞渡后，有别开生面的游花船。花船上搭着平台，四周饰以彩带纸花，演员身着古装表演。表演之后，还有捉鸭活动(即把鸭子抛入水中让人去捉)，与他处不同的是，无论龙舟上的划手，还是岸上的观众，均可入水追捉，谁捉到归谁。一时热闹非凡，平添许多节日喜庆气氛。在沙县，竞渡之后在木排上表演肩膀戏，以尽观众余兴。在上杭，龙舟分黄色的黄龙和黑色的乌龙两种。另有神船，祀神并司号令，且有鼓乐队。开赛时，神船令下，黄、黑两舟鼓桨猛进。此时神船上鼓乐齐鸣，场面热烈壮观。龙舟以先达终点者为胜。又有用猪膀胱(俗称“猪尿泡”)吹如气球，染红黄各色，上写发奖者名号，投入江中，漂流而下。龙舟竞渡争夺，夺得的凭此向给奖者取奖。在平和，旧时龙舟赛时间分二天。初四叫“划水花”，地点在南山大塘，先把水搅浑，至有鱼跳上龙舟为止，然后把鱼蒸熟祭江。初五举行决赛。
1949年之后，除了在“文化大革命”时期外，全省各地每年都有规模不等的龙舟竞赛，并且大多是民间自发组织。现在人们已把赛龙舟视为一项水上竞赛的体育活动。1984年国家体委把赛龙舟列为正式的体育比赛项目，更推动了这一活动的开展。
包粽子是端午节的又一大习俗。粽子古称“角黍”，旧时相传是为纪念屈原的，现在已成为节日的时令美食。粽子从五月初一起就开始制作，其方法是：以稻草灰碱水、或豆壳灰碱水、或其他植物碱水浸糯米(现有以食用碱，味道稍逊)，待浸透后用俗称“粽叶”的狭长竹叶包成三角锥体状，再以一种细韧的草(福州称蒯草)或小麻绳扎好，10个1串或50个一串，放入锅中煮熟即可。
省内各地粽子品种多样，风味迥殊。按外部造型分，有牛头粽(即三角粽，又称牛角粽，是最普通的一种)、四角粽、尖尾粽，以及用笋壳叶裹成的大粽(将乐一带俗称“棕母”)等。据记载，古时还有九子粽、百索粽、筒粽、秤椎粽(清·乾隆《福州府志》卷24《风俗》)，现已不见。
按用料分，有咸粽、豆粽、碱粽等。碱粽又称肉粽，其用料除糯米外，还有精肉或虾仁、或牡蛎干、或香菇丁等。讲究的人家还先把浸透的糯米拌上好酱油或卤肉汁，放在锅里炒过，然后再加上猪肉、香菇、栗子等佳品，包成粽子。豆粽则是在糯米中加上豇豆或黄豆、或花生，所以福州地区也称“花生粽”。在长泰，豆粽又称赤米粽，制法特殊，即先把黄豆磨碎，然后同粘性不强的赤米混拌，并注入少许盐水包成粽子。讲究的则拌以葱花、五香、油炒五花肉等，吃起来又香又脆。咸粽又称甜粽，仅以糯米浸碱水，并无其它佐料，最为普及。煮熟后剥开竹叶，颜色浅黄、晶莹透亮，蘸上蜂蜜或白糖，吃起来凉滑爽口。碱粽可久贮不变质。凉成的碱粽干还可以煮成碱粽甜汤，有助于消化，因此人们常以碱粽干消积。这是咸粽与豆粽所不及的。
互相馈送粽子之俗，省内很普遍，俗称馈节、分节或送节。将乐有俗语称：“斗米粽，家家送。”在山村，学生提粽送老师，晚辈提粽送长辈，以示对师长的敬意。凡有新丧的人家，该年端午不包粽子，由亲戚(多数是对门亲家)送粽。在诏安，送此类粽子固定在初一这天，其他地方在端午节之前均可。而在福州一带，上年纪者至今笃信端午不能送粽(送终)。旧时，海澄的一些地方在半夜里把粽子沉入江中，以祭屈原，据说这样蛟龙便无所得。今无此俗。在莆田、福鼎、大田、尤溪、南平、寿宁、霞浦等地，粽子是节日祀祖先必可不少的供品。
畲族同胞在端午节也有包粽子的习俗，其粽子更具特色。取菅草叶包裹，俗称“五节粽”。据民国版《霞浦县志》“礼俗”(卷24)记载：“山乡畲民制粽横式，谓之‘横巴’。米亦糯，而碱独佳，故质柔韧，较寻常的角式者更可口，俗称‘畲婆粽’。亦互相馈送如常仪。”
漳平的端午节还包“假粽”和“乖粽”。所谓“假粽”是用竹叶包谷皮，然后送到屋外去，据说这是为送蚊送虫，以避免虫蚁的叮咬。所谓“乖粽”，是专门包给小孩子吃的，据说小孩吃了后便会变乖，很听话。“乖粽”用料与一般粽子相同，只不过包粽时间提前些。
端午节除粽子外，各地还有不同的应时食品。厦门旧时有食黄鳝之俗，目的是“驱邪”。福安人吃大螺，俗称“炒鬼眼”，也有辟邪之意。“泉、莆是日多食鸜鹆螺，以能明目。”(明·何乔远：《闽书》卷38《风俗志》)在泉州一带，吃“煎�”(煎海蛎)，拌菜煎的又称“菜�”。端午煎�据说是为了补天。传说女蜗炼石补天处有裂隙，因此阴雨连绵(闽南此时正是多雨季节)，于是大家煎�补天。此外，泉州一带还吃“润菜饼”。�与润菜饼同时是祭祀祀祖先与诸神必不可少的供品。
莆田有俗语说：“初一糕，初二粽，初三螺，初四艾，初五蛋”(有些地称“初五扒”，即扒龙船)。这概括了该地赛龙舟之外的端午节所有习俗。“初一糕”指的是五月初一莆田民间做米糕。糕的样式虽有不同，但制作的原料与方法大致相同，都以大米磨成粉，后加糖、香料、花生等蒸制而成，叫“早米糕”；也有以佐料特征命名的“薄荷糕”等。“初二粽”指的是初二包粽子，其制作与其他地方大致相同，只是多为四角粽。“初三螺”指的是初三时，民间百姓大多要吃螺，意在明目。“初四艾”指的是初四这天，家家在门上插艾叶、菖蒲避邪，也有的认为初四插艾会使人清醒。“初五蛋”指的是初五这天要煮蛋、吃蛋。清晨，人们采集香草、菖蒲、石榴枝、桃枝、柑桔枝等，统称“午时草”。中午，“午时草”与鸡蛋一起煮，味道芬香。人们以煮蛋的汤水洗澡，浴后换上夏令新装，每人再吃上两个鸡蛋，以图吉利。小孩子在浴后要在肚脐和额头上点雄黄，借以驱邪除病。有的小孩身上还挂着装上染成红色鸡蛋的小网兜。
福清也有一首概括端午节事内容的民谣：“初一钉门葱(按：门葱指艾、蒲)；初二起炸猛(福清方言，起炸是米麦粉发酵制成的甜果。猛，即发酵。)初三煎面饼，初四做节仔，初五晒午时，龙船赛起来。”
端午悬艾插蒲的习俗在全省各地普遍流行。一船做法是初五这天，采艾叶、菖蒲，以红纸条卷束，悬挂门首(或钉于门柱两边)。因艾形似虎，蒲形如剑，可借以驱魅压邪。实际上艾与菖蒲均为中草药，药用功能颇多，故有健身祛病的效果。在闽南，除艾、蒲之外，有的还悬插带绿叶的榕枝或桃枝，有的还悬插松、柳、大蒜头。谚语说：“插艾身手健，插松壮如龙”。在光泽、将乐，与艾、蒲同悬门户的还有葛藤，谓可压凶禁蛇。艾、蒲不但用于悬、插，而且还用于熏、洒。在政和，“取菖蒲根及雄黄石磨酒，喷室中，并燃艾挥熏，相传能辟蛇蝎”(民国《政和县志》20《礼俗》)。在光泽，“切菖蒲根泡酒，朱砂雄黄末调服，谓可延年，用以涂足喷床，辟蛇解毒。”(清·乾隆《光泽县志》卷4《舆地志·风俗》)在福州地区，“以蒲与雄黄入酒饮之，并制雄黄为筒，燃于屋壁床帐之上。小儿则以其末涂耳鼻，云避百毒”(清·乾隆《福州府志》卷24《风俗》)。现在，大家知道雄黄酒有害健康，因此不再饮用。旧时，武平有“泛蒲觞”之俗，即以菖蒲酒密封于瓶中，放在溪河上游，任其逐流而下，再取而饮之，今已无此俗。
福建民间尤重端午节的中午时分，因此有采“午时草”、“午时茶”，取“午时水”、写“午时书”与“晒午时”之俗。
“午时草”有两种类型：一是初五清晨便上山采集各种应时中草药，晒到午时，或用于烧水沐浴，或用于煮蛋，或制成药贮藏备用，莆田、仙游等地即属此。另一是指午时采集的药草，“傍午采蓄药物，为‘午时草’”(清·乾隆《福鼎县志》卷2《风俗》)，闽东的福鼎等地即属此。“午时茶”实际上与“午时草”相类似，也是以多种中草药合成，并非是茶叶。福州地区常称“药”为“茶”，以避不吉利，“午时茶”即此义。古田端午节“饮蒲酒，合药配制午时茶。”(民国《古田府志》卷21《礼俗志》)崇安端午“采药作午时茶”(清·康熙《崇安县志》卷1《风俗》)。在将乐，初五午时，许多妇女上山采集“午时茶”，以备全年消毒灭病之用。福州地区及闽北各地，此俗至今仍相沿不改。
“午时水”也有两种，一种是以“午时草”熬的汤，“午时取草煎汤，曰‘午时水’”(民国《龙岩县志》卷21《礼俗志》)，用于沐浴，可以祛毒除病。此俗在全省流行很广。另一种“午时水”指的是初五日午时的井水。据说这时水质最好，人们赶紧从井里汲水，装到瓮里保存起来，说是不会变质，可当药用；用这种“午时水”沐浴，百姓认为能祛浊除病。这一习俗主要流行于闽南，漳平亦有此俗。汲完午时水，人们便趁此时清洗水井，因此闽南便有端午清井的习惯。在福州，人们却忌于端午节中午汲井水，传说此时天神降毒水，不宜汲用。
“午时书”是初五午时正所写的对联。如同春联一般，以红纸写成(居丧之家用素色纸)，贴在门户上，以避邪祛魅。“午时书”的内容大多是纳福迎祥、驱邪消灾之类，也有涉及地方风物习俗，各地不同。福州通用的句子是：“海国中天传令节，江城五月落梅花”，“谈忠说孝，饮酒读骚”，“端取乎正，午得其中”等等。江滨人家写：“十丈龙旗，此日夺标应在我；满江鼍鼓，中流击楫有何人”。也有咏节日风俗的：“无事陶情，四日先支五日酒；不能免俗，未时才写午时书”。福州的“午时书”之俗在本世纪三四十年代尚有，今已很少见到。南靖多写：“龙舟下水千灾散，虎艾悬门百福臻”。或有“五月五日午时书，千祥万福集门闾”等对联贴于门上。在建宁、泰宁、政和，门边张贴的是：“艾叶如旗招百福，菖蒲似剑斩千邪”。在漳平，以红纸条写着：“五月五日午时书，四海龙王进宝珠。孔子笔头千斤重，扫尽虫蚁永消除。”只是这些红纸条不是贴在门户上，而是贴在墙壁上。在连城，以黄纸条写“五月五日天中节，行病鬼王口吐血”，“五月五日送毛娘(即毛虫)，毛娘一去不返乡”，“五月五日午时书，四海龙王进宝珠”等等，张贴于厅堂、厨房各处。在大田，也有“书门贴，粘枨间”之举(民国《大田县志》卷5《礼俗志》)这与福州的“午时书”，有相似之处。
端午之前的三四月多为黄梅雨季，屋里屋外阴湿霉变，杂菌虫豸滋生。端午来临，天气转晴，正是清污的日子。初五是端午节卫生活动的高潮。在福清，清晨，人们便把洗干净的家具、被帐等，放到屋顶、阳台或屋前的空地上晒，一直到午时阳光直射为止。这就是“晒午时”。据说，晒过午时的被帐家具不生虫豸。
端午节时，各地还流行用石灰撒墙根壁角，以除虫蚁。有的则以雄黄粉末制成小纸炮，称“黄烟”，于中午在室内点燃，以熏烟驱除蚊虫。在建阳，妇女与小孩以粽叶折成小船，内放五六枚螺壳，将其置与床下，说是可以送跳蚤。在上杭，民间以方形白纸写上24个“白”字，绕成一个圆圈，圈中写“祛病驱邪”4字，圆圈两旁，写上“董老仙人真口诀，二十四字白如雪，艾旗蒲剑逐妖魔，除虫斩蚁无踪迹”字句。待中午祀神时，以雄黄酒喷上，张贴于房中墙上。连城、龙岩亦有此俗。据民国版《龙岩县志》“礼俗志”(卷21)载：“溶雄黄于酒，涂儿童手、面，以为可辟虫也。书写厨壁，以为可避虫蚁也。书云：‘五月五日午，天师骑艾虎。口舌上天台，虫蚁归地府’，或书云：‘五月五日午时节，董仲仙师传口诀。二十四字白如雪，驱虫逐蚁走无迹。’”在厦门、同安、金门等地，端阳午时，民间以纸为人，写上一家生辰，送水边焚之，名为“辟瘟”。
在福建民间，端午节还有些专属于儿童习俗。一是为孩子们系“长命缕”。“长命缕”实为五色丝线，于端午时系在手腕处，须到七夕方能解下，意在祈求小孩平安成长。这一习俗在各地普遍流行。二是以雄黄酒在孩子的额头上写个“王”字，据说可以驱邪避祟。三是佩香囊。香囊多以彩色丝线结织而成，有三角形、球形、菱形，内装沉香、朱砂或樟脑丸，或以白芷、丁香、木香等研磨成的细粉，清香四溢，用以祛秽逐疫。
端午节是个传统的重要节日，现在仍为人们所重视。古时福州及闽北一些地区，端午节是在五月初四过的，据说因王审知死于五月五日而避之。现在，除个别地区(如永定的洪坑等)外，都在初五过节。

『捌』 福建泉州晋江的丧葬风俗是怎样的

棺木抬到，孝男到门前跪泣迎接。有人为尸体沐浴穿戴装殓入棺，这样职业的人泉州晋江称为“雕虎”。孝男等以新水桶至附近井中汲水，回时任绳子拖地，水放在一碗置于烘炉烧，为尸体洗浴之用。余水倾倒阶前，这样叫“上水”。

死者装扮毕，扶起坐于厅中交椅上，由道士或僧人作法，祭肴定额十二碗，名叫“辞生。死者足踏装有谷物金钱之斗，由道士或僧人帮其拿一些准备好的钱散发给子孙，名为“散手尾钱”。所择时刻已到，尸体装入棺内，纳以石灰碎纸（泉名“纸脚”），如夫妻尚存其一，则草席须刈留一半。

装殓停当，盖上棺盖，钉上木锭。孝男等随后将死者生前所用之药瓶药炉草席碗筷等物拣送至室外旷地，从前各铺均有定址，不能越界。近改在自家门前烧毁，名叫“送草”。

送草之后要停柩于自家厅上。停柩的棺木必须加漆，漆之厚薄，视停放时间之久暂及丧家之经济力量而异。

停柩一段时候，诸事准备就绪，便择日发丧开吊，做功德为亡魂超度。先期印发“讣贴”遍告诸亲友。出葬前数日再度“捧饭”。布置灵堂，先把糊好之“纸厝”安放厅中，贴上死人名位，由道(僧)作法，名曰“安龛”。

亲友接到讣贴，视其交情及资力，有以现款为赙，有以挽联，有以布帛贴字，亦有以冥镪为赙的，丰俭不一。唯花圈则民国以后始用，旧式的不用花圈。发丧之日至公吊之前，亲友陆续前往吊唁者，谓之“问丧”。功德已毕，焚烧纸厝，翌日出葬。

出葬行列有亲友应酬之各种物品，如丧轴多者必抬丧轴而行，又有化妆各种戏服，在出葬行列中边歌边舞，自数阵至数十阵，沿路观众如云，争看热闹。交游广阔之大户，当灵棺经过时，有交情的人家于自家门口排香案，举行路祭，孝男要叩谢并送其红布一块。

(8)将乐竹家具扩展阅读

泉州晋江服丧事宜：

人死之后，亲属戴孝，头冠白巾，泉州名为“头白”。身穿孝服，没有做功德的以白布为之，做功德的外加麻服，所以做功德也称为“变服”。

孝男足穿草鞋，女则就布鞋加缝白布或青布，儿媳鞋后加红布。外亲如外孙的“头白”多一块红布，通常不戴在头上，足穿便鞋。腰间孝男缠麻带，其他为宁麻带。孝男百日内不剃发。

泉州人死后三年系首尾计算，届时除服从吉，门贴新红联，俗称“贴三年联”。每月初一及十五，早上敬汤茶饭菜，孝眷哭祭，称为“孝初一十五”。未除服前新年不贴红联，或贴水红色或绿色者，其辞句亦与春联异，作哀伤之词，如“望云思亲”之类。

『玖』 丧葬的细节

我也想知道啊
·守 灵·�
浴尸更衣后，设灵堂守灵，俗称守铺，由孝眷日夜守护在遗体旁，以表孝心。志称：“既殓，设灵位，请邑绅有品望者题旌，谓之书铭。灵旁燃灯一，光荧荧昼夜不息，曰幽冥灯。孝子日夜守灵次，三时上食。” 灵堂以肃穆为基调，挂青、黑色孝帐，设灵位，竖神主牌。神主牌又称“木主”，古称“祔”或“祧”，长一尺二寸，宽三寸，上方削去两角，呈半圆形，下方有一底座，上书死者姓名、字号、生卒年等，旧时当官的还要写上官衔、爵位名称。神主牌上的字数有一定程规，各地不同。兴化一带按“兴、旺、衰”三字推算，周而复始，最后一个字不能套在“衰”字上。泉州则按“兴、旺、衰、微”四字推算，含“兴、旺”为佳，否则犯忌。在永安，则按“生、老、病、死、苦”五字推算，最后一个字要套上“老”字为佳，俗谓“合老”。神主的“主”暂写成“王”字，待回龙后请有名望的人用朱笔加一点为“主”字，俗谓“点主”。在漳平等地，不设神主，而用素绫或白布扎成灵座，俗称“魂魄布”，上面写明死者姓氏名号等。在城镇，灵堂上供遗像，遗像两旁写遗训或孝眷对死者的追悼之词，并挂有挽联、挽幛等，显得更为肃穆庄重。�
灵堂上设香案，供果品、香烛等。清代守灵，男不剃头，女不梳发，寝苫枕块，啜粥茹素，以示沉痛哀悼。近现代，大多在灵床前另搭一床铺，或在地上铺些稻草，睡在那里守护。如今，以孝眷轮流坐在遗体旁守护为常。守灵的职责还有二个：一是保证脚尾灯(长明灯)长明不灭和香火不断。在福州，“脚尾烛”点到一半时须吹灭另换一支，出殡时将剩下的那半截烛分发给子女，寓意子孙绵延不绝。二是防止猫和老鼠接近尸体，俗信猫(尤其是白蹄猫和短尾猫)从尸体上跃过，尸体会变成僵尸跃起扑人，此时只有急中生智，将扫帚或枕头之类的物体扔给僵尸抱住，才可脱险。霞浦一带又云，属鼠的死者听到猫叫会跳起来抓人，所以往往在尸体旁放一把扫帚或一捆草，以防不测。此传说的用意是要孝眷们时刻守护遗体，以尽最后孝心。�
·哭 丧·�
亲人去世，孝眷悲痛，以哭声来表达哀悼之情，称为哭丧。哭丧通常是边哭边诉说死者生前的劳绩和对死者的眷念之情。有些地方哭丧时有一定的音调和内容，音律低沉，句末往往有拖腔拔调的韵律和装饰音，许多妇女尤其是四五十岁以上的农村妇女能根据这种调式，随口填词编唱，或寄托哀思，或诉说身世，或发泄内愤。�
在福州，民间流传有《十诉苦情》、《十二月孝顺歌》、《可怜歌》等，均很感人。因不同对象，哭的内容也不同，如对上寿的人往往哭唱道：“哎呀，娘奶(或郎罢，福州方言，娘奶是母亲、郎罢是父亲)呀，汝的一生又勤又俭，没吃过补、也没过一天好日子，怎么一病就走去，留下男仔、女仔好凄凉……。”要是“少年亡”，哭调更为凄切：“短命呀，汝一病就去，误了三等四等人。汝不顾父母年迈，佬妈后生伲仔细(小)。汝不顾青春年少……。”女儿哭唱其父：“十层楼梯只是柴。哎呀，我的郎罢呀，你亲手栽树成林，砍木造梯多苦辛。就像你辛苦培育子女长大，一生没吃没补，埋在田园，四季不闲。如今你归土去，可怜男女思念在心。叫我郎罢你不应，见我郎罢造梯的影子你不现……。”童养媳哭唱其婆婆：“要诉苦情当年事，哎呀，我的婆婆呵，当初在你手下，你那柴做心肝，铁铸五脏，不顾风霜雨雪，不问寒暑冷暖只要我做牛做马……。”早晨供饭汤时唱道：“早晨起来思量我亲奶娘(或郎罢)，上汤上桌，心酸好凄凉……。”出殡前祭奠亡魂的哭唱多为褒词：“父像南山青松柏，四季常青荫后人。好让男仔多出息，好让女仔有富荣……。”或“奶像萱花长青草，一年绿满荫后人。好让家庭长进益，好让子孙享安宁……。”在闽南，出嫁之女接到讣告后，沿途号哭，称“哭路头”，家人接入厅堂后，哭得更为凄绝：“我的父(母)呵，亦无可加食(多活)十年八年，可来成子成儿呵，我的父(母)哟……。”闽东地区有《四十九孝歌》，守灵期间每天朝夕哭唱。有些地方哭丧时不能擦鼻涕，任其拖到地上，显得更加悲切。旧时在闽南一带还有雇人来哭丧的。近年来，福州一带则用录音机录下哭丧过程，以供送葬时沿途播放。�
哭丧自古以来都有一定惯例，《礼记》中有“妇人迎客送客不下堂，下堂不哭，男人出寝门见人不哭”的记载。福建大多数地方也有“临丧不笑”、“望柩不歌”等说法，俗忌泪水滴在尸体上，穿寿服时不哭，盖棺安钉时不哭，深夜不嚎哭等。�
·大 殓·�
将遗体放入棺材，谓之大殓，又称入殓。通常在死后第三天举行大殓礼，有的地方则视季节而定。龙岩的俚语曰：“春三，夏一，秋五，冬七。”� 大殓前，要举行向遗体告别仪式等，各地风俗不一。在闽南普遍流行“辞生”习俗，即入殓前要设供案，上供12碗菜肴，由道士逐碗敬献给死者，口念各种吉词。在闽东，祭品由出嫁女备办，主要有猪头、鸡鸭、肉燕、墨鱼等，或7碗，或9碗，只能是单数，由丧眷先祭拜，继而由亲友轮流祭拜。在福州等地，入殓前在后厅放一张太师椅，先请一位“好命人”(有妻儿且晚年幸福的老人)端坐片刻，然后再抬遗体上太师椅坐上一后儿，俗谓“坐案”，再象征性给死者喂面，并将煮熟的鸡蛋封在嘴上，包扎起来。不少地方在入殓前要做醮超度。在将乐，往往要请称为南摩仙的巫师做醮，供奉雄鸡和米斗，点燃“七星灯”(在一棵树上点燃49盏灯)，俗称“照米斗”。�
大殓前，不少地方有“放手尾钱”习俗。主事在放手尾钱财时，口中念吉词云：“米斗响，有钱千万来买田；放手尾，子孙得家伙(家产)。”或念道：“放手尾钱，子孙富贵万万年。”孝眷视手尾钱极为珍重，出殡时手上系以手尾钱(孝男用白带，孝女用青带)送葬。在霞浦等地，将“水被”或在寿服的衣袖上剪下一小块，分给孝眷，俗谓“分手尾物”，其意与“分手尾钱”相同。�
棺木多是预先备办，一般上50岁的人就有资格预制棺木。棺木的材料以楠木为最佳，其次是杉木，最次为松木，大多数棺木用杉木做成，棺木一般长约8尺，宽1.6尺(盖宽1.8尺)，帮高1.05尺，由四块木板做成的称“四甲”，六块板做成的称“六甲”，“八块板”做成的称“八甲”。“四甲”为上等，“六甲”次之，“八甲”又次之，用越多木板做成就越次。做棺木多选择闰年进行，“取增长日月之意。”做棺木的工钱多由女婿承担，棺木做好时，出嫁女要备办祭品来祝贺。棺木大多要油漆成朱红色，特别是古代有停柩待葬之风，棺木要多次油漆，即使尸体腐烂也不会泄漏出来，俗称“金漆棺”，贫者则油而不漆。棺头要写上“福”或“寿”字，男性用的棺木写“福”，女性用的写“寿”。然后将做好的棺木竖立在前厅或家中，贴上红纸或披上红布，俗称“竖寿”或“竖喜寿”。男性用的棺木竖立在左侧，女性用的棺木竖立在右侧，不能颠倒。此后，不能随意移动，更不能打开。入殓时，已备好棺木的人家在放倒棺木时要用盐米撒棺木，以防“中煞”。在闽南等一些地方，棺木是临时购买的。亲人死亡后，立即派人到棺木店购买，俗称“买大厝”，沿途逢过桥或十字路口，须放一些纸钱或放一块红布条，俗谓“放纸”。丧家须在村口或巷口烧纸钱，跪迎棺木入屋。入殓时，棺材内一般要放些草木灰或冥银、碎纸、木炭之类能吸水的东西，再铺上草席或被单。闽南一带有“乞火灰”和“放七星板”之俗。“乞火灰”即向左邻右舍乞讨木灰。孝眷在门口迎草灰入宅，铺于棺底，主事口念吉词曰：“一斗变十斗，一石变十石，富贵有了，子孙吃得到。”七星板是一块长约1米，宽约0.2米的薄板，上面有雕刻北斗七星，七星上镶嵌银元或铜板，俗谓“安古铜，代代子孙中状元”，“安七星，子孙富贵千万年”。旧时富裕人家在棺底必放七星板。闽南地区在纳棺前还有“收乌”(又称收祸)习俗，即由道士手持桃枝，沾着“法水”遍洒室内外，同时撒盐米，用菜刀砍门槛，俗谓此举可祓除不祥，确保全家平安。在厦门，主事者手提小香炉，在遗体上绕圈净身，以示驱逐魔鬼，纯洁亡魂。随后又提香炉在棺内绕数圈，以示祓除棺内秽气，口中还念吉词道：“净身子孙发了金，净厝子孙旺旺富。”�
移尸入棺多由长子抱头部，次子、女婿依次抱腰部、脚部轻轻放入，个别地方用麻绳套尸体放入棺内。移尸入棺时，须用雨伞斗笠之类的雨具遮盖遗体头部，俗谓若死者见到天日，日后会闹鬼。孝眷的眼泪忌讳滴在遗体上。遗体在棺内的位置也有定规，俗云：“男顶天，女立地”。即男尸的头部要顶着棺材上端，而女尸的脚部要顶着棺材下端。放好遗体后，盖上水被，以白布盖住面部，据传此俗源于清初，表示作为明代遗民无颜见九泉之下的先祖。在漳平，亲友吊唁时送来的“被仔”要逐条盖在遗体上。主事者要对死者唱明某条“被仔”是某人送的，唱到某人时，不唱姓名，只唱称谓。俗信唱姓名会被死者摄去魂魄，到阴间作伴。� 棺内往往放有一些随葬品，诸如手帕、头梳、玉器、纸钱、纸糊的金童玉女等等，以及死者生前喜爱的小物品，各地风俗差异较大。在松溪，棺内除放纸钱外，还放一个装有木炭的火笼，少许食盐，一把扫帚。在大田，放有扇子、桃枝等。在武平，随葬品一般是炒熟的稻谷、麦子、豆子、缺口的陶盆陶罐，还有砍成一小截一小截的筷子等。�
在闽南，盖棺前要举行“割阄”礼，即用麻缕或白纱线的一端系在死者手上，另一端则由孝眷和亲朋好友各执其一段，然后主事者口中念念有词：“生者犹生，死者自去。生死殊途，从此割断。”同时将麻缕或白线一节节地割掉，每人再将手中的那段麻缕或白纱线用纸钱包裹后焚化，俗信这样就可以与亡魂断绝来往，免受惊扰。夫妻中一人先去世，另一人拟再娶或再嫁，须在入殓时，手持雨伞，背负包袱，从棺内跳过，口念到：“跳过棺，走过番。”据传此俗源于飘洋过海而客死异国的侨胞，他们临终时怀念故土，嘱其亲属招引亡魂回“唐山”，示意此去山重水复，永难相见，认为这样亡魂不会再来纠缠，可以安心续弦或再嫁。� 在同安，抬尸入棺时，孝眷跪在棺材下方(棺材放在两张长椅上)，厅前放三张草席。入棺后。孝眷到第一张草席上跪拜7下，起身掀开水被，接着持冥香，拿一杯酒灌入死者口中，大哭三声，表示人确已去世。然后相继退到第二张、第三张草席上跪拜。尔后其他亲属依次跪拜。此俗类似于古代的“属纩”。闽东一带有“辞棺”习俗，即纳棺后，孝子将少许冰糖(或甘草汤)放入死者口中，再斟少许酒灌入，寓意祝愿死者在阴间过上甜蜜日子，并祈求亡魂保佑生者生活幸福。在福州，要用米筛摆上与死者子孙人数相同数量的祭品和筷子，孝子孝孙作吃饭状，俗谓“吃干饭”。
� 盖棺前，许多地方流行“巡棺”习俗，即孝眷按亲属排列，手持冥香和纸钱，绕棺数圈，瞻仰遗容。绕棺多是先逆时针绕三圈，再顺时针绕三圈。有的地方只正反各绕一圈(古田)，有的地方巡棺多达一百余圈(永春巡棺108圈、安溪巡棺120圈)，有的地方则是在盖棺后才巡棺(龙岩)。在霞浦，棺材两头各燃一火把，由两人擎举，孝子膝行从棺材一端绕到另一端，不能绕过棺材头部。在漳平，盖棺前要举行“辞世奠”，宣读祭文。� 盖棺时辰大多由巫师择定，沿海一些地方俗定在涨潮时刻盖棺。盖棺或由乡村中德高望重的绅士负责，或由专门为人办丧事的人(俗称土工)负责。盖棺时，孝眷及旁观人远离棺材，忌讳人影倒映入棺内。俗信生人影子倒映棺内，魂魄会被死人摄去，日后会精神错乱等。与死者生肖相冲克者也不能在场。�
盖棺后即安钉。在闽南，孝子捧木盘，上面放一把斧头，跪呈安钉者。先由舅父象征性地在棺材四角各安一根钉，然后由安钉者钉牢，边钉边唱吉句；“一点东方甲乙木，子孙代代有福禄；二点南方丙丁火，子孙代代发家伙；三点西方庚辛金，子孙代代发万金；四点北方壬癸水，子孙代代大富贵；五点中央戊已土，子孙寿元如彭祖。”最后留一根松动的钉子，由孝子或孝孙用嘴把钉拔起，吐在放有木主、五谷、铜钱、冥香的斗中，寓意“出丁”(“钉”与“丁”同音)。在漳平，若母亲去世，安钉须由外祖家认可，孝子捧出有一把铁锤、四枚铁钉、一对蜡烛、一包红包的盘子到外祖家的长辈面前。等他拿起红包，用手在铁锤和棺盖上触摸一下，才可以盖棺安钉。在古田，盖棺安钉后，要请乡绅宣读祭文，文曰：“泣泾颡血而言曰：凶积厥职，祸延我父(母)。一疾遽婴，九泉弗起。兹值盖棺，千秋已矣。父(母)即天地耶，何恶至此?呜呼，哀哉，尚飨!”�
盖棺安钉后，孝眷将死者生前日常用品(如草席、床头板、脚尾灯、旧衣物)扔到野外，俗称“送脚尾”或“送草”。� 旧时，男性去世，须请族长视殓；女性去世，须请外祖家视殓。否则不能入殓，俗谓“男死怕亲堂(叔伯)，女死怕外家(外祖)”。特别是外祖家视殓必不可少，俚语又云：“死父抬去埋，死母等人来。”所以“接外祖”习俗在福建普遍存在，且十分恭敬，闽南地区尤甚。在向外祖家报丧的同时，丧家门口须设香案准备接外祖。外祖家来人时(多为母舅)，孝眷披麻戴孝跪在地上迎接。外祖家查明死因后，若是正常死亡，就将覆盖在香案上的红布掀起一角，擎香祭拜，才转身扶起孝男孝女，一起到死者铺前吊丧。若外祖家认为孝男平时不孝顺，轻则怒声斥责，重则拳脚相加，让孝男一直跪在那里，直到认为惩罚够了为止。若是暴死(如上吊、服毒药等)，外祖家往往要叫来一班人马前来打闹，轻则砸毁家具器皿，重则扒去屋顶，甚至不让入殓、下葬，直至尸体腐臭，俗称“吃人命”。此俗今不多见，但接外祖仍必不可少。若死者娘家无亲属，则以村外蔗园代仪，即挖一块蔗头代祖，俗称“蔗头祖”。在政和，外祖家奔丧人来到时，披麻戴孝的孝眷须跪伏香案前。奔丧人进村时要发诗，开头一段云：“铜鼓圆圆过山东，今日打来接祖宗。接了祖宗千年发，千年发福万年兴”。以下每段四句，分别唱蜡烛、冥香、火炮、龙伞各一段，最后一段是：“孝子孝孙真孝心，跪在路边接诸亲，孝子孝孙齐齐起，回家发福满路兴。”若是孝男平时不孝，也要予以种种惩罚，诸如罚跪，要求做功德等，有意让他丢脸与破费等。�
·吊 唁·�
吊是对死者表示哀悼，唁是对死者家属表示慰问。吊唁之俗自古至今在福建普遍流行。龙岩、大田等地称为“探生”，崇安等县称吊唁为“拜寝”，上杭县称吊唁为“看殓”，闽南地区又称之为“探丧”。在福州等地，吊唁者通常要送挽联、香烛、被单、布料、毛毯之类的物品，俗称“送轴”。也有送钱的，俗称“奠仪”。丧家将戚友所送被单、毛毯之类的东西挂在灵堂周围，每块“轴”分别用白纸写上“某某千古”、“某某哀挽”之类的纸条。“轴”的位置根据亲疏关系而定，一般亲家或至亲的“轴”挂在灵堂当中或最高处。在兴化，出嫁女须备办一担祭品，诸如猪头、米粉、金针菜等山珍海味，俗称“盘担”来祭奠。各地吊唁和祭奠所送的礼品必须在出殡前送达，逾时不能补送，俗信补送会再死一个人，十分忌讳。在城镇，吊唁时送花圈、挽联者也常见。�
旧时有停柩待葬陋习，故从发丧起四十九日内均可吊唁。清乾隆年间(1736～1796年)，有些地方将吊唁时间缩短，按照封建礼制，凡来吊者，孝子俯伏于旁，吊毕出位叩谢，并须举哀陪泣，故有“孝子头，嗑破头”之说。若长辈前来吊唁，有的地方要以鼓乐迎送。民国以后，吊唁提前到小殓后进行，一般亲友吊唁时行脱帽三鞠躬礼。
·出 殡·�
出殡俗称出山、送葬，即将装有死者的棺材送往事前选好的坟地下葬，古代又有“送死”、“发纼”等不同称呼。福建素有厚葬之俗，对出殡尤为重视，它不仅被视为死者的哀荣，也被当作生者的显耀。所以，旧时富豪人家不惜花费大量物力财力，竞相攀比，踵事增华；贫者也不得不尽力效仿，甚至因而倾家荡产。按照惯例，出殡仪式一般分为辞灵、启灵、抬棺、路祭等程序。�
出殡前要举行祭奠，即辞灵，闽南称之为“棺头祭”或“起柴头”。志称：“出殡时以礼物祭灵柩，曰起柴头。”即将棺材抬至村口空旷处，设一香案，供三牲及其他祭品，并置青色纸灯二盏，上书死者姓氏名号，棺材头部朝供桌，尾部朝出殡方向，由孝男主持祭奠，故又称“孝男祭”。在福州，出殡前一夜设堂就祭，俗称“加堂”、“哭祭”，族亲戚属多来祭奠，孝眷在棺材周围恸哭，有的人家还请来乐队奏哀乐。在长乐，辞灵仪式由孝男主持，于厅堂设一祭堂，孝男将10碗祭品逐碗跪奉于灵位前，与祭者左侧为外戚，右侧为内亲。在平潭，辞灵时，亲属纷纷前来焚化纸钱，俗谓“送盘缠”。在闽东的霞浦等地，辞灵俗称“起马祭”。志称：“启輀之晨，移柩至大门外，覆以大红缎帷，旁之金绣八仙为饰，上竖纸制仙童跨鹤一。祭品盈席，孝男及全眷叩奠毕，送葬者以次行礼，俗称起马祭。”在顺昌等地，辞灵由丧家先祭，外祖家继之，其他戚友按亲疏关系依次祭奠。在长汀，出殡前由吹鼓手引路，孝眷手持挂满戚友送来书写祭文的布条，鱼贯进入祠堂，祭祀一番。在漳平，出殡前举行巡棺，仪式与闽南相仿，不同之处是孝眷一手持冥香，另一手持松明火把。在三明，辞灵仪式也相当隆重，由礼生主持祭奠仪式，奏哀乐、上香、献爵、献牲、进馔、行三跪九叩礼、宣读祭文。祭文按亲戚不同称呼表达对死者功劳品德的赞扬，并祈告其在天之灵保佑家族兴旺发达，以及劝慰亡者勿忧勿怨，永远安息。在龙岩，辞灵后还有私谥，男性多由族长赐谥，女性多由外祖家赐谥。
� 辞灵毕即启灵。灵柩多由人抬，少者4人，一般8人，多者16人、32人。个别地方交通方便的把棺材放在车上，由孝眷及戚友牵扶。抬棺者俗称棺夫，多由本村结过婚的男姓担任，丧家要分发给每人一红包作为报酬。福州一带的棺夫须父母均健在、子女双全者方能担任。大田的棺夫由同族中男性青壮年轮流担任。在莆田、仙游，丧家将草鞋和一包香烟分给谁，谁就是棺夫，不得推抚。在泉州一带，出殡前要宴请棺夫，孝男还要在棺夫宴食间向他们跪拜叩头致谢。在政和，上寿的人死亡，出殡时不用人扛，而是由孝子、孝孙及女婿等用肩抬棺，以示敬重。� 启灵时颇多规矩。在厦门、同安一带，用大绳将棺材固定在“独龙扛泉”之下，盖上精致的棺罩，俗称“绞龙”。起棺时，棺夫要用棺绳使劲朝棺材上甩三下，俗谓告诉死者要启灵了，实际上是提醒悲痛欲绝的亲人不要拉住棺材不放。启灵时，除极个别地方外，棺材头部都是朝出殡方向。在安溪，礼生抓一把盐米撒向棺木后，棺夫齐吼一声“起”，才抬起棺木。在霞浦、安溪等地棺木从厅堂抬出门时，忌棺木碰到门墙及其他物体，俗谓会闹鬼，棺夫须脱下草鞋在棺材碰过的地方擦几下以禳解。�
在绝大多数地方，殡葬仪仗队都相当隆重，队伍的排列顺序也颇为讲究，不但不同方言区有差别，就是同一方言区的不同县、市、甚至不同乡村也存在某些差异。�在福州市郊，送葬时，须鸣炮送行，旗幛引路，鸣锣开道。前有纸糊开路神一尊，寿身亭内放有死者的照片或画像，无照片者用纸糊像代替。旗幛是指彩旗和白幛，彩旗分白、兰、红三色，白色彩旗数与孝子孝孙人数相等，兰色彩旗数与孝女、孝孙女人数相等，红色彩旗数则与媳妇和出嫁女儿的人数相等。有的地方则以二个“高照”和二尊神像为前导，“高照”即大灯笼，上书死者姓氏名号和五世同堂之类的字样。神像用纸糊成，高达数丈，俗谓“开路神”。随后是乐队和举着绣有虎、豹、狮、象之类动物的“生幡”队，接着是由两名儿童抬的灵轿，内置遗像或牌位、魂帛。灵轿左右有小乐队伴行，哀乐曲调不绝于耳。灵轿之后，依次是送葬宾友、灵柩、哀乐队、二十四孝牌、孝眷、族党戚属，最后是挑晦饭和“百子千孙”灯笼的人群，孝男有几个，便挑几担。送葬队伍中还须有人专门撒纸钱和放鞭炮。长乐县的殡葬仪仗在福州方言区中是较为隆重的。随后是灵轿、乐队、灵柩、孝眷及送葬宾友，最后是抬着米时、粽及其它祭品的人群。贫穷人家没有这么讲究排场，薄棺收殓后即葬，称“起马上任”，葬仪从简。�
在闽南泉州，殡葬仪仗以开路神为先导，接着是横彩，红白各一面，出殡时，白色横彩在前；归虞时，红色横彩在前，上书“某某出殡仪式”，用两杆竹竿撑着。随后是孝灯、吉灯各一盏，上书“三代大父”“三代大母”，如有曾孙则为“五代大父”或“五代大母”(一般虚增一代)。出殡时孝灯在前。接着，依次是大鼓吹乐队、铭旗(由女婿、子女婿赠送，上书死者姓名、官衔等)、鼓乐什音钹鼓、魂轿(共两顶，一顶放死者遗像，一顶放死者魂主)、亲友族人的送葬队伍、灵柩、孝眷，最后是鼓吹乐队。灵柩上有棺罩，棺罩前有一纸龙头，从龙头拉出两块白布条，俗称“龙须”。由孝眷中两位长者各拉住一块布条，俗谓“拔龙须”，“龙须”的前方是侄女婿和孙女婿，俗谓“龙目”。灵柩后面也拉有两条长白布条，由孝眷及亲友拉住，俗谓“挽留”，以示惋惜哀伤之意。在晋江，一人鸣钲先行，一人沿途压纸钱，又以一人鸣钲为先导，依次是铭旗、僧道引魂、神主亭、魂轿、灵柩、丧眷及送葬宾友戚属。队伍中间有挽轴、花圈、乐队、高跷、舞狮队、拍胸队，旧时还有马戏、装阁等。在安溪，以火把为先导，有几个孝男举几把火，寓意为死者照亮通往九泉之路。随后，依次是僧道引魂、灵柩、孝眷及送葬宾友戚属。当然，在仪仗队中少不了灵轿、挽轴及乐队等。在漳州诏安，女婿提灯、举伞、撒纸钱为先导，随后依次是灵幡、彩旗、锣鼓、八音、挽联、铭旗、魂轿、灵柩、孝眷及送葬宾友戚属等。�
在闽西宁化，殡葬仪仗以鼓乐、铭旗为前导，纸扎祭品及实物祭桌、灵轿随行，送殡亲友执绋列前，女婿、外孙各戴白帽，腰缠黄带，族亲各戴黄帽、腰缠黄带，顺序行进；后面是披麻戴孝、腰缠麻索、脚穿草鞋、扶柩而行的孝眷。在泰宁，送葬队伍被用两条白布拦在中间，缓缓而行，前为白彩开路，接下去是高照、铭旗、挽联、魂轴、魂轿、灵柩、孝眷及送葬宾友。在永安县城，旧时出殡队伍进出城门多择东门或西门，俗传“东富西富，南穷北绝”。当地还有所谓“取上”规矩，即殡葬时，要走逆水流方向的路，俗信这样福运才不会随着流水而退衰。在大田，送葬队伍中以煤油灯为先导，灵柩若用车运，上下车时，亲人往往要高喊“父(母)亲跟我们走啊!”到了坟地时，也要高叫：“父(母)亲到了!”在连城，殡葬队伍的前导为灯笼、火把，依次是锣鼓、执事牌、灵轿、灵柩、孝眷及送葬队伍等。在漳平，撒纸钱和放鞭炮者在前，白色灯笼、魂亭、铭旗继之，吹鼓手、白帐(或花圈)随后，孝眷及送葬亲友殿后。� 在闽北，出殡仪仗也相当隆重。建阳一带，出殡仪仗一般是高照前导，鸣锣开道，唢呐随后。接着，依次是开路神、旗幡、铭旗、金童玉女像、挽屏、白幛、供案、玉鼎、花担、香亭、灵柩、乐队，最后是孝眷及送葬戚友。在邵武，孝孙捧遗像走在队伍最前头，其次是孝灯、招魂幡、吹鼓手、挽联、铭旗、香亭、魂轿、灵柩，孝子执孝仗随灵柩之后，媳妇乘竹轿尾随。�
在闽东，出殡仪仗也十分铺张。志称：“豪富者出丧更以纸扎一神像，约高二三丈许，金面朱衣玄裳，手戈印为前驱，俗称开道神，并导以灯繖、彩旗全付仪仗。有职衔者则盛列衔牌，继以颜亭、香亭、诰封亭、大小鼓吹及洋号鼓等，间有僧众以铙钹和之。期功之亲则分别执魂幡铭旌等，宾朋执绋步随，延长几里余。末后一魂轿，孝子扶柩而行，女眷数十人乘素舆哭送，俗称白轿。报本之礼，费虽巨，而俗不以为嫌。”� 莆仙一带(特别是山区)的出殡较为简朴，既不放鞭炮，也没有乐队鼓吹。出殡队伍以“草龙”为前导，“草龙”即用稻草捆扎成龙形，焚其端，使其冒烟。紧接着就是撒纸钱、灵柩、孝眷及送葬亲友，沿途默默送行，不能喧哗，整个葬礼庄严肃穆。与其他县市迥异。�
福建许多地方都有“路祭”(又称半路祭、拦路祭)习俗，即亲戚故旧或受恩于故人者，为答谢其生前恩德特于殡葬途中供香案祭品祭祀。志称：“亲宾设幄于郭外道旁，驻柩而奠途中。”灵柩到时，须停留受祭，孝眷跪拜陪祭，并以白布等作为答谢。在福州，路祭有固定的顺序排列，先女婿、次孝女，然后才是亲戚故旧，路祭的次数只能是单数。在邵武，路祭是在安葬后“回龙”途中进行。� 送葬途中，灵柩不能放在地上，棺夫若要休息或遇路祭时，只能把棺材放在两条板凳上，或用上端有丫的木棍撑住，棺夫忌说很重，俗信否则会越来越重，送葬队伍即使走错路，也不能回头，忌重复路线，只能绕远路。有些地方灵柩由小路经过某些村庄时，要停鼓息乐，孝眷脱孝帽、逢人行礼。� 送葬队伍中的宾友和族人，大多只送到村口即返回。丧家要给送葬者每人一份小礼物，诸如用红纸包裹的几个硬币、红织带、手帕等，讨个吉利。丧家女眷也不上山，半路折回。送葬到山上的戚属宾友也要给“红包”等礼物，在政和每人分给火柴(也有分糖、分光饼的)，寓意“发达”(“发”与“划”同音)。

『拾』 中国顺昌具体地理位置

顺昌县位于福建省中部偏北，北纬26”38’—27”121，东经117”29—118°14’。面积1992.0平万千米。辖9镇、5乡。人口24.12万，通行闽赣方言将乐话。
唐贞观三年（629）析将乐县地置将水场，垂拱三年（687）分南乡将水口为蠲科镇，景福二年（893）改将水镇，寻改永顺场。五代闽龙启元年（933）升为顺昌县，历属长乐府、剑州、南剑州、延平路、延平府、建安道。1949年5月23日解放，历属南平专区、南平地区、建阳地区、南平地区、南平市。
顺昌为省商品粮基地县、毛竹基地县、林区重点县、柑橘生产基地县之一。农副产品有稻米，茶叶、花生、甘蔗、大豆、油茶籽、油桐籽、山苍子、松脂、棕片、香菇、红菇、白木耳、笋干（孟中笋著名），毛边纸，西瓜，家畜良种闽北花猪。工业有建材、化工、造纸、电力、机械、森工、冶金、轻纺、塑料、家具、光学仪器等门类。顺昌水泥厂为国家建材生产基地之一。鹰厦铁路跨境50千米，设7站，还有专用线5.3千米、森工小铁路115千米。公路以省道309线为主干，通车774.2千米。内河航运105千米，可直达福州马尾港。
主要城镇?一双溪：县人民政府驻地，金溪于此汇入富屯溪。建西：原建西县驻地，著名的林区集镇，有森工铁路。洋口：铁路。公路、水路并行，设码头、火车站。水南：井垄为1933年彭德怀东方军军团部驻地。元坑：县毛边纸主产地之一。富文、埔上：工业小区，交通要道。仁寿：顺昌、邵武、建阳边界集镇。
城东彭德怀题词的革命烈士纪念碑为纪念1933年攻打顺昌县牺牲的红军五、七军团将土。城西合掌岩有圆池借鉴、极松迎客、仙人聚台、铜铃泉响诸胜。大于宝山，竹翠泉清，洞异峰奇。顺昌、建瓯边界的郭岩山，壁峭崖悬、林深寺幽，为避暑游览胜地。名胜古迹还有七台山、狮峰寺，元坑蛟溪仙字石、洋口田坪玉龙泉。