Ⅰ 視頻裡面有翻新舊刀具的，我看大師們都會把舊刀放在一個容器裡面，然後放入液體泡，那個液體是什麼
那個液體是稀硫酸，主要是利用硫酸的化學性質洗去舊刀具上的鐵銹⋯⋯
Ⅱ 水果刀折斷了怎麼修復
翻新，打磨。最好再去換一把吧，如果想要修復，可以找專業的師傅進行修復，翻新，修復，打磨，除銹等等，最好不要自己動手，以免傷害到自己。小型廚房用刀，一般來看，市場上的水果刀從材質上來說有不銹鋼的、塑料的，從形狀上來看有直的、折疊的、甚至還有旋刨式的、環形的等等。