『壹』 廚房怎樣才能降溫
因為烹飪的關系，廚房的溫度要比居室中其他房間高出許多，所以廚房更應該在外觀上能夠對抗夏日高溫，從視覺上開始「降溫」。專家建議，對廚房整體顏色的運用平靜、淡雅的顏色，更容易讓人產生涼爽的感覺，通常自然色、食物色、植物色都可以讓人放鬆心情，緩解高溫引起的煩躁情緒。
出去陰暗、潮濕的刻板印象，為廚房開一扇門窗，讓陽光照人，讓綠意進駐；廚房需要一場清新的綠 化運動，讓夏天的空氣變得涼爽。選對盆栽可以供持久的綠意，插花可以為空間增添繽紛花色；除了有機綠意，還有生命的元素，例如瓷磚的圖案、漆料的顏色等等，都可以用來圖繪自然生機。
廚房的綠化運動，實景種植花槽需得重視陽光與水分，假景的綠意則可以用來借用各種建材、廚具的色彩來裝飾。另外，可以種些水耕蔬菜，而許多色彩鮮綠的青菜亦可以插水欣賞。這綠意是秀色，不僅可觀，而且可食。
綠化廚房的背景 選擇全面綠色的廚房，或是牆面塗上綠色的塗料，瞬間就為廚房空間換一身清新的綠色，給你的眼睛最舒服的視覺。
種植香草盆栽 不少多年生的盆栽都適合擺在廚房裡，最好擺在窗檯前，有陽光再加上適當的水分即可。尤其是一些香草盆栽例如薰衣草、百里草、迷迭香、薄荷等都是，除了綠化，亦可兼當烹調用的香料。另外，葉片厚較耐旱的，或是蔓性可垂懸的植物，也都很適合廚房綠化使用。
瓷磚上的花草圖案 瓷磚上的植物圖案提供最直接的視覺效果，花鳥蟲草，自由活潑趣味。另外，在牆壁上塗上綠色塗料，也是綠化一招。
繽紛多彩的切花 不似盆栽種類需得仔細挑選，切花裝飾的變化性就更加豐富啦，雖然插放時間僅能維持一二周，不過隨便一個容器或是大水桶都可用投入式自然插花法，插出繽紛多彩的鹽度。注意，窗前的大花窗簾也是一紅綠化元素。
青菜也可以插水欣賞 廚房常備有蔬果，在青菜水果還沒有煮食之前，可以插放在透明的水杯里，先把這些菜葉的綠色好好欣賞一番。
選擇有綠色的杯盤 這是最一目瞭然的方法，杯盤上的綠葉或可讓飲用的感覺更輕松、更親切。甚至，在放置餐具的架子上也可以塗上鮮亮的綠。
在所有的空間中，廚房總是給人「煙霧繚繞」的印象，趕上夏天，這里就更加悶熱難耐，溫度高出許多不說，就連空氣都是混沌的，難怪這個時候，大家總沒有胃口。用基本的電器降溫送風當然最直接，不過整個廚房的環境才能決定你是否可以做到心靜自然涼的舒坦。
換清涼廚具 陰暗沉悶的廚房總是讓人備受壓抑，炎炎夏季，誰也不願飽受室外烈日滾滾、回家煙熏火燎的滋味兒，透不過氣，心情當然煩躁不安。既然廚房的畫面如此混沌，何不為它換種表情。更換淺色櫥櫃，太不現實；重新規劃設計，也只是讓人透支體力。
其實我們大可以把注意力注意到小廚具的變換上。一個藤製收納欄、一張刻有新鮮水果的鋼化玻璃采辦，或者是一把嶄新的不銹鋼刀具都是有可能重新喚起你的激情。在廚房，我們用得多、看得多的部分就是出具，因為常年使用，不少用品生銹、發霉、出現污垢，不但難以刺激你的烹飪靈感，更會讓你的心裡溫度持續升高。現在先看看身邊的調料瓶、刀架、抹布等是不是已經開始損傷變色，不用花多少錢，趕緊讓廚房清涼一夏吧！
排雜物異味 廚房空間相對比較小，但往往確實雜物的聚集地，東扔西擺，只給人留下可以原地轉圈的位置。呼吸不暢通、行動不方便，汗水也跟著流了下來。夏日的廚房高溫，除了溫度計上那個讓人窒息的數字，還有我們自己不以為常的生活習慣。
保持廚房的清新，首先就是不能留下油煙味，強勁的抽油煙機絕對是需要捨得投資的電器之一，煙機對夏天的廚房很重要，不僅能把油煙吸走，還可以把做飯時產生的高溫氣流抽走，不會讓廚房成為家中的「蒸爐」。還有地上那些多餘的塑料袋、過期的食物，統統都應該排除。
查殘舊噪音 櫥櫃使用時間一長，不少環節都容易出現毛病。尤其是櫃門處的合頁、抽屜里的滑軌，這些小地方的小毛病雖然不影響大局，但一開一合間就會出現因為殘舊而發出的「吱吱」聲，難聽刺耳，成為「火熱廚房」中的又一名兇猛大將。聲音高低不一，東看看，西瞧瞧，可能還會拿著工具敲敲打打，午餐沒做完，體力耗費了不少，怎麼能不熱呢！
找個空檔的時間，找個專業的維修工，仔細檢查那些小部位的性能情況。看看煙機扇葉的轉動、櫃門的閉合是否完好，有毛病一定要及早修理。「安靜」也是廚房「降溫」的手段之一。
推薦方式：鍋碗瓢盆相互碰撞的聲音尖銳傷耳，在檯面上墊一層軟布，可減少其撞擊時發出的噪音。