在家电饭煲怎么烤红薯

Ⅰ 普通电饭煲怎么烤红薯

烤红薯，又叫烤地瓜，每到秋冬季，我们这大街小巷到处弥漫着烤红薯的香味，还常常可以听到“地瓜热乎”的吆喝声，一个完美的烤红薯，皮薄如纸，皮层上溢出的甜糖汁呈褐色，粘在表皮上，晶莹透亮，焦焦甜甜、香气四溢，勾引着你的胃，勾引着你的食欲，真的叫你欲罢不能啊！

烤红薯不但好吃，而且特别的有营养，红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素和钾、铁、钙、硒等人体所必须的微量元素，因此被营养学家称为营养最均衡的保健食品。

秋天是收获的季节，赶上周日休息，去丈母娘家拿回一袋子红薯，我个人认为红薯最好吃的做法就是烤着吃，其他吃法都是没有灵魂的。这是因为蒸红薯在蒸制的过程中，水分也会附着到红薯身上，所以吃到嘴里会有一股子水水的感觉，而烤红薯就不一样了，制作过程中会带走一部分红薯中的水分，所以吃起来口感比较甘甜。

街上卖的烤红薯真的特别好吃，但是多数为炭烤，吃一次两次还可以，经常吃叫人不放心。自己在家烤，往往烤出来的红薯不如外边卖的好吃，其实烤红薯时，别直接上锅烤，用上两个技巧，红薯香甜软糯，个个流糖汁，更好吃还不烧心！今天我就分享一个最简单的在家烤红薯的方法。

首先，我们要选择大小均匀，胖瘦适中，表面没有黑点的红薯，这样受热均匀容易熟，而且口味也是最好的。选好后我们把它清洗干净，洗好的红薯不要去皮，烤好后可以带皮吃。这里补充一下，红薯的皮和肉的营养完全不同，肉是大补的，而皮是泄的，也就是排毒的。红薯肉补脾胃，红薯皮助消化；红薯肉补气，红薯皮通气；红薯肉偏酸性，红薯皮偏碱性。因此红薯带皮的好处有二，一是防止烤制的过程中营养成分的流失，二是可以预防吃红薯烧心。

第二，红薯去掉两头，然后用一根细牙签在其表面扎一层小孔，大约1厘米深，目的是为了熟得更快。这是红薯香甜软糯的第一个技巧。

第三，处理好的红薯不要急着下锅，多加这一步，烤出的红薯更香甜软糯，而且吃着不烧心。准备一盆淡盐水，把处理好的红薯放到水里浸泡20分钟，这一步的目的是，一是促进成熟的时间；二是预防烧心和涨肚，这是因为红薯中有一种叫“氧化酶”的物质，这种物质进入胃肠内，反应后产生大量的二氧化碳，使人有腹胀、打嗝等反应，而盐水浸泡可以弱化氧化酶的威力。三是增甜、增加软糯的口感。这是红薯香甜软糯的第二个技巧。

第四，浸泡好的红薯放入电饭锅里，倒入小半碗水，有些人说不加水，我试过一会电饭锅就跳了，然后盖上盖子，按煮饭键，大约30分钟就好了，如果家里是老式电饭锅也是这么操作，如果温度跳到了保温，等温度降下来再次按煮饭功能就可以，也是大约30分钟就好了。

第五，待水分熬干熬出糖汁后，每隔5分钟翻一下面，让其受热均匀，这样反复几次，直到红薯表面微微焦黄，用筷子扎一下，很容易扎头就熟了。

冷天里，自己在家做出热乎乎的烤红薯是多么的惬意，爱吃烤红薯的人要留意了，多加这2步，一是用牙签扎一层小孔，二是用盐水浸泡，红薯个个流糖汁，吃着不烧心，而且用电饭锅做，真的很简单，你学会了吗？

Ⅱ 用电饭煲烤红薯怎么做窍门窍门

相信很多人非常喜欢吃烤红薯，只要是考得好的红薯，吃起来口感非常好，具有一股浓浓的香甜味道，即便是食欲不好的人，吃到烤红薯食欲都会大开，不仅如此，吃烤红薯对健康还有很多好处，比如具有抗癌防癌的作用，想要吃到烤红薯很简单，比如使用家里的电饭煲就能烤红薯，具体方法如下。

第一、电饭煲烤地瓜的做法

1.地瓜洗净，切段（比较好熟，还好摆放）

2.放入电饭煲内
3.平时米饭碗，一小碗，差不多没到地瓜的四分之一
4.按键按到煮饭
5.等到按键自动跳到保温后，闷三分就行，那个热气没有了就好了！（如果有时间可以再按下去一次，更像外面烤的地瓜）
6.看，锅底好多糖油，这样熟的地瓜才好吃！（地瓜拿出，倒点水进去，放一会儿糖油化掉，锅就很好刷）
7.熟了，开动吧！
第二、用电饭煲做烤红薯的方法
红薯要尽量选择大小粗细均匀的，将红薯洗净，不要去皮，分别在每一个红薯上用牙签扎几个小洞。把红薯放到电饭煲内，不用放水一滴水也不放，为了让红薯底部有焦香，一定要单层码放，不要重叠在一起。
将智能电饭煲模式开始煲仔饭功能。这个功能底火高工作时间长，大约一个小时就可以熟。跳到保温后，用筷子插一下看看是不是能够轻易插透，如果有硬芯在延长工作时间。
这样做出的红薯完全和烤箱烤出来的有一拼
第三、电饭煲就能烤红薯，做法简单味道一样好吃
做法：
1.选择个头细小的红薯，这样便于成熟，用清水将红薯外皮清洗干净，在清水中稍稍浸泡5分钟
2.将泡好的红薯放入电饭锅，加入少量清水，清水的量刚刚能铺满锅底即可，不需要很多
3.盖上电饭煲的盖子，按下煮饭键，等自动跳到保温键后，稍等10分钟
4.10分钟后揭盖，用手捏一下红薯，如果是软的，证明就好了，没软的话盖上盖子再来10分钟
5.此时做好的红薯类似于蒸熟的，想吃焦焦口感那种的话就直接盖上盖子，闷上1个小时，直到达到自己满意的效果即可。不用觉得1个小时太长，个人做的最多3个小时，其实是睡过了，拿出来更干更好吃。因为电饭煲里面温度不会过高，所以不用担心烤糊了。

Ⅲ 电饭煲烤红薯怎么烤法

准备材料：红薯3个、压力锅1口

一、红薯清洗干净；

Ⅳ 用电饭锅也可以烤红薯吗

这些天气温一直在降，这样的时候，抱着个热乎的烤红薯啃，别提是有多么的舒服了，大家也应该看得到，现在大街上烤红薯的摊子，比之前明显是多了很多，不知道你们喜不喜欢吃，反正我每次路过的时候，看到都会买上一个，完全抵达不住红薯的香甜美味，不过外面的烤红薯吃着的确是有些太贵了，而且分量也不是很足，所以后来仔细想想，还是决定自己在家做。

然后注意不要太着急打开，我们最好是等个五分钟，让它在锅里稍微焖一下，这样口味才会到达最为优秀的程度。红薯的营养价值比较高，多吃通便又排毒，在天气骤冷的时候碰上一个烤红薯更是一个香喷喷的时刻。在家也可以做懒人版的烤红薯。赶紧来试试吧。

Ⅳ 如何用电饭煲烤红薯

用料

主料红薯2个

辅料无无

电饭锅烤红薯的做法

1、准备好这样细小的红薯，个大的不易烤透。内

Ⅵ 电饭锅怎么蒸红薯烤红薯

电饭锅烤红薯

第一步： 首先我们要用盐水把红薯给清洗干净，用盐水可以让版红薯清洗的更加干权净彻底，要选择小一点的红薯，这样的红薯更容易熟。

第二步： 清洗好红薯之后，把红薯的两头去掉，要保留皮，红薯皮可以防止红薯糖分和营养物质流失，吃起来也会更加的香甜。

第三步： 接下来我们要在红薯的身上扎满洞，要均匀的扎，一个洞大约一厘米就好，不需要扎的太透，这样红薯在烤制的时候会熟得更快，也不会出现夹生的口感。

第四步： 扎好洞的红薯就可以放到电饭锅里烤制了，要注意的是烤制的红薯一次性不宜过多，只要铺满一个底层就可以了，随后我们就可以直接烤制了，不加一滴水，直接干烤。

第五步： 过了半个小时，这红薯就烤好了，用筷子扎一下，要是一扎就透，说明这个红薯已经好了，我们在锅底还可以看见褐色的一层，这不是烤糊了，是红薯流出来的糖汁。

掰开一看，色泽金黄，跟外面卖的烤红薯是一样的，吃起来也是香甜软糯。

Ⅶ 用电饭煲在家就能做的烤红薯，你想学吗

这时候我们出去逛街的时候，会发现街上卖烤地瓜的小商贩越来越多。由逛街的人们都喜欢买上一个烤地瓜，不仅可以将其用来捂手，还能够让自己的胃吃得特别满足，香甜糯口的地瓜让人闻了就口水直流，忍不住上前去购买。不仅如此，在地瓜中富含了丰富的维生素，以及一些微量的矿物质，多吃地瓜的话，能对身体提供很多充足的营养成分。虽然烤地瓜好吃，但是其价格可卖的不便宜哦，一斤就要七八元钱。

3、烤好以后的地瓜，我们会看到红薯的表皮已经有裂开的现象，如果用筷子直接插入地瓜的话，证明地瓜已经被烤熟了，如果还没有烤熟的话，需要盖上锅盖，让地瓜在锅中再焖上一小会儿，直到地瓜能用筷子直接穿透为止。对于以上烤地瓜的制作方法你学会了吗？如果学会的话，赶紧去动手尝试一下，看一下这个方法是不是特别简单又实用。

1、在用电饭锅烤地瓜时，不要往里面加入水，因为地瓜中富含了丰富的水分，是根本不需要加水的。

2、电饭锅烤地瓜要选择小一点的地瓜，准备好的地瓜，还要在其表面插上一些小孔，能有利于地瓜快速成熟。

3、用电饭锅去烤地瓜，是不会损坏电饭锅的，因此我们可以放心地去进行使用，完全不用担心。

Ⅷ 电饭煲怎么烤红薯

【电饭锅烤红薯】需要的食材：大小均匀的红薯若干根；
第一步：红版薯的处理过程权~
准备几根大小基本相同的红薯，最好都是长条状的红薯，这样烤制的时候能够内外均匀受热。
准备好的红薯用水清水冲洗2次，将表面完全洗干净，擦干表面的水分之后不需要去皮，这样可以防止烤制的时候将红薯瓤烤糊。
用刀切去头尾不能食用的部分，然后用叉子或者牙签，在红薯上扎出一些小洞，这样可以加速红薯中水分的流出，烤出来的红薯就更加的香甜。
第二步：红薯的烤制过程~
将准备好的红薯放入电饭锅中，不用加水，也不用加油，直接平铺在电饭锅的底部就可以了。按下煮饭键加热1个小时左右，中间开锅给红薯翻个面，让红薯的两面都均匀受热。一直烤到红薯表皮变黄，并且有些褶皱了，就可以关火出锅了，咱们的烤红薯就做好啦~
虽然是用电饭锅烤出来的，但是同样流满糖汁，香气四溢，中间的红薯瓤烤的甘甜软嫩，几乎不含水，一点都不比外面卖的差。喜欢吃烤红薯的朋友，拿出你家的电饭锅试试吧，不用加水，不用加油，焦香软嫩，比买的还好吃，以后想吃烤红薯就不用花高价钱买啦！