『壹』 饭桌上的碗 盘 杯 筷的用法及放的位置
一、比较严肃、规矩的餐桌礼仪
第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。酒斟八分,不可过满。上菜顺序依然保持传统,先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序,更使主客身份和情感得以体现和交流。因此,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全,使主客双方的修养得到全面展示。
二、
中餐礼仪1
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餐饮是一种常见的社交活动,中国餐饮文化很丰富,中国人热情好客,很讲究餐饮礼仪。中餐宴会是指具有中国传统民族风格的宴会,遵守中国人的饮食习惯和礼仪规范。宴请活动就其目的性质而言,大约分为三种:一种是礼仪性质的,如为迎接重要的来宾或政界要员的公务性来访;为庆祝重大的节日或举行一项重要的仪式等举行的宴会,都属于礼仪上的需要,这种宴会要有一定的礼宾规格和程序。另一种是交谊性的,主要是为了沟通感情、表示友好、发展友谊,如:接风、送行、告别、聚会等。再一种是工作性质的,主人或参加宴会的人为解决某项工作而举行的宴请,以便在餐桌上商谈工作。这三种情况又常交相为用兼而有之。宴会的目的形式性质不同,但宾主所遵循的基本礼仪是一致的。
(一)宴会的基本礼仪
(1) 座次安排。正式宴会,一般都事先安排座次,以便参加宴会者入席时井然有序,同时也是对客人的一种礼貌,非正式的宴会不必提前安排座次,但通常就坐也要有上下之分。安排座位时应考虑以下几点:一是以主人的位置为中心。如有女主人参加,则以主人和女主人为中心,以靠近主人者为上,依次排列;二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。通常是以右为上,即主人的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座,离门最近的、背对着门的位置是下座,上座的右边是第二号位,左边是第三号位,依次类推;三是在遵从礼宾次序的前提下,尽可能使相邻者便于交谈;四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间,以便与客人交谈,避免自己的人坐在一起。
(2)宾主礼仪
主人的礼仪
应该说,宴会的成功有赖于主人的热情好客,慷慨招待和细致周到的组织安排。从礼节上讲,主人的职责是使每一位来宾都感到主人对自己的欢迎之意。主人举办宴请,无论是中餐还是西餐,无论是出于什么原因和目的,主人都应提前对客人发出口头或书面邀请,并依照客人的习惯、特点安排好请客时间、地点等事宜。礼仪性宴请礼节更隆重讲究。在宴会开始前,主人应该站立门前笑迎宾客,晚辈在前,长辈居后。对每一位来宾,要依次招呼,待客人大部分到齐之后,再回到宴会场所中来,分头跟客人招呼、应酬(家庭便宴比较随便,主人不一定在门口迎客,可在客人到达时趋前握手招呼)。主人对宾客必须热诚恳切,一视同仁,不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。入席前,烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送,主人应尽可能地亲自递烟倒茶。上菜后,主人要先向客人敬酒,说一些感谢光临的客气话。此后每一道菜上来,都要先举杯邀饮,然后请客人“起筷”。要照顾到客人的用餐方便,及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。席散后,主人要到门口,恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人,应说几句抱歉和感谢之类的话。对走在后面的客人,可略为寒暄几句。
做客礼仪
作为应邀参加宴会的客人,如时赴约,举止得当,讲究礼节是对主人的尊重。还应注意以下几个问题:(1)服饰。客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装,着装不得体会影响宾主的情绪,影响宴会的气氛。(2)点菜。如果主人安排好了菜,客人就不要再点菜了。如果你参加一个尚未安排好菜的宴会,就要注意点菜的礼节。点菜时,不要选择太贵的菜,同时也不宜点太便宜的菜,太便宜了,主人反而不高兴,认为你看不起他,如果最便宜的菜恰是你真心喜欢的菜,那就要想点办法,尽量说得委婉一些。(3)进餐。进餐时举止要文明礼貌,“不马食,不牛饮,不虎咽,不鲸吞,嚼食物,不出声,嘴唇边,不留痕,骨与秽,莫乱扔。”面对一桌子美味佳肴,不要急于动筷子,须等主人动筷说“请”之后你才能动筷。主人举杯示意开始,客人才能用餐。如果酒量还能够承受,对主人敬的第一杯酒应喝干。同席的客人可以相互劝酒,但不可以任何方式强迫对方喝酒,否则是失礼。自己不愿或不能喝酒时,可以谢绝。夹菜时,一是使用公筷;二是夹菜适量,不要取得过多,吃不了剩下不好。三是在自己跟前取菜,不要伸长胳膊去够远处的菜;四是不能用筷子随意翻动盘中的菜;五是遇到自己不喜欢吃的菜,可很少地夹一点,放在盘中,不要吃掉,当这道菜再传到你面前时,你就可以借口盘中的菜还没有吃完,而不再夹这道菜,最后你应将盘中的菜全部吃净。进食时尽可能不咳嗽、打喷嚏、打呵欠、擤鼻涕,万一不能抑制,要用手帕、餐巾纸遮挡口鼻,转身,脸侧向一方,低头尽量压低声音。(5)参加宴会最好不中途离去。万不得已时应向同桌的人说声对不起,同时还要郑重地向主人道歉,说明原委。吃完之后,应该等大家都放下筷子,主人示意可以散席,才能离座。宴会完毕,你可以依次走到主人面前,握手并说声“谢谢”,向主人告辞,但不要拉着主人的手不停地说话,以免妨碍主人送其他客人。
(3)其他礼仪
①筷子的用法。筷子虽然用起来简单、方便,但也有很多规矩。比如:不能举着筷子和别人说话,说话时要把筷子放到筷架上,或将筷子并齐放在饭碗旁边。不能用筷子去推饭碗、菜碟,不要用筷子去叉馒头或别的食品。其它用筷忌讳还有:忌舔筷——不要用舌头去舔筷子上的附着物;忌迷筷——举着筷子却不知道夹什么,在菜碟间来回游移。更不能用筷子拨盘子里的菜。忌泪筷——夹菜时滴滴哒哒流着菜汁。应该拿着小碟,先把菜夹到小碟里再端过来。忌移筷--刚夹了这盘里的菜,又去夹那盘里的菜,应该吃完之后再夹另一盘菜。忌敲筷——敲筷子是对主人的不尊重。另外,筷子通常应摆放在碗的旁边,不能放在碗上。在用餐时如需临时离开,应把筷子轻轻放在桌子上碗的旁边,切不可插在饭碗里。现在有些宴席实行公筷母匙,那么,你就要记住不能用个人独用的筷子汤匙给别人夹菜舀汤。②餐巾的用法。如今很多餐厅都为顾客准备了餐巾,通常,要等坐在上座的尊者拿起餐巾后,你才可以取出平铺在腿上,动作要小,不要像斗牛似的在空中抖开。餐巾很大时可以叠起来使用,不要将餐巾别在领上或背心上。餐巾的主要作用是防止食物落在衣服上,所以只能用餐巾的一角来印一印嘴唇,不能拿整块餐巾擦脸、擤鼻涕,也不要用餐巾来擦餐具。如果你是暂时离开座位,请将餐巾叠放在椅背或椅子扶手上。用完餐,将餐巾叠一下放在桌子上,可千万别揉成一团“弃”在那儿,好像一朵被你摧残过的花朵。③一般餐桌上会为每位用餐者准备茶水饮料和酒水,通常茶水饮料酒水在右侧,饮用时尽量不要用错。④作为主人(特别是陪同人员),宴会进行期间可能为客人斟酒上菜,应该从客人左侧上菜,从客人右侧斟酒。
三、自助餐礼仪
自助餐的特点是不设固定席位,可以任选座位,站着也行,形式活泼,很便于彼此的交流。菜肴、食品连同餐具都摆设在桌上,任由客人自取,喜欢什么,量的大小,完全自主。在这种场合也要注意礼仪。一次不宜取太多的食物,不够可以再添,以免让别人笑话自己没吃过东西,没见过世面,如果吃剩下一堆,就更失礼了。另外,要把骨头、鱼刺等拨到盘子一边。吃完自助餐,不能将食物带出餐厅。
四、其他夹菜要文明,应等菜肴转到自己面前再动筷,不要抢在邻座前面。一次夹菜不宜过多,而且不要专挑自己喜欢吃的菜。夹菜时不要碰到邻座,更不要把盘里的菜拨到桌上。正在夹的菜若不小心掉在桌上,不可把它重放于原碟,应放于盛置残渣的碟中。
用餐动作要文雅。进餐时不要一边吃东西,一边和人聊天。吃菜喝汤不要狼吞虎咽,不要发出不必要的声音。如果菜、汤太热,可稍待凉后再吃,切勿用嘴吹。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。剔牙时要用牙签,而不要用手指,还应用手或餐巾掩住嘴。不要玩弄碗筷,令餐具发出任何声响,尤其不要用筷子指向别人。女士注意口红不要沾在杯、吸管或碗上,以免不雅。
若中途需要离席一会儿的,可把餐巾放在座椅上,若放在桌边上,会被人认为餐毕离去。
用餐后,不要随便带走餐桌上的物品,除了主人特别示意作为纪念品的东西外,其余的招待用品(包括糖果、水果、香烟等),都不要带走。
『贰』 家里家具怎么摆放
卧室家具怎么摆放好呢,以下是10个家具摆放风水要素。
1.房门不可对大门;
2.卧房外形不宜斜边凸角;
3.房门不可正对厨房或和厨房相邻;
4.镜子与落地门窗不宜对床;
5.床头不可在横梁下;
6.床头不可紧贴窗口;
7.卧房不宜摆过多的植物;
8.床头忌讳不靠墙壁;
9.房门不可正对卫生间;
10.床应加高离开地面。
卧室家具怎么摆放好效果图1
『叁』 家具怎么摆放如何摆放,要忌讳什么
客厅是家装中比较重要的一部分,很多人在客厅的装修上面是下很大功夫。客厅不仅代表着房子装修的门面;而且也是家里主要的活动交流区。在客厅的装饰上面,有些物品是不能摆放的,否则在风水上面犯忌。下面是装修的老师傅给大家的建议:
4、古铜钱不要摆在客厅
很多业主具有收藏古玩的爱好,在客厅里面摆放元宝和铜钱,这样可以起到装饰的作用。其实在风水上面是不利的,铜钱并不代表着财运,而会起到相反的作用,因此家里有这些物品的话,收起来比较好。
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『肆』 请问图中家私的摆放,有风水问题吗例如床的方向还有梳妆台正对住门等
床可以靠着A与D面的墙壁放置。A面的话,床可以放在中间偏D面一点;D面的话,床可以放在靠A面一点。至于那两样家具,只要放着不影响生活起居就行——这里需要注意的是:所谓的床不能对着门,是指“正对着”的意思,如果床与门不是“正对着”的话,是没问题的。另外,如果梳妆台上有镜子,那只要这面镜子不是正对着门与床就可以。
『伍』 家具摆放有哪些讲究
客厅: 客厅之财位:客厅为全家人聚集及接待来宾的场所,属于家庭当中的公共空间,家庭生活的重心,因此,其风水关系着整个家运。客厅中有一个特殊的方位,关系着全家的财运、事业、名望等兴衰,此方位俗称「财位」。如果,我们对于阳宅风水有些许概念,就能加以弥补或改变,达到兴旺的家道的目的。财不能动,因此财位在不动方,通常是在进门对角线的方位。 1.财位处若正好有窗户,可用内钉夹板墙处理,财位便不致外漏。 2.在大门进来时,或在客厅最忌看到厨房的炉台,如果你的家正好会看到,可以改变炉台位置或在厨房门外做一屏风高柜来挡住。 3.客厅最好避免会看到所有的房间门,除隐私性较差之外,也会给人一种门户大开的感觉,让人有直捣黄龙之意。 4.玄关大门也应避免直通后门,有如钱从前面进后门出,积不了财,走道有应避免直向或横向,直通全室。 5.客厅中不可在靠厕所墙也不能在厨房、厕所的门口及旁边。 卧室: 以室内设计的角度来看阳宅卧室: 1.镜子不宜冲门 2.房门不宜开向枕部 3.房门不宜拍到另一小门(如浴厕之门) 4.房门不宜直冲床尾 5.浴厕之门正冲床中心或床头皆不宜 6.浴厕之门直冲床尾亦不佳 7.卧房外遇天斩刹者,宜改窗避之 8.床尾正朝窗又直路空亡者,不佳 9.开门见窗,又窗外有煞气者,不佳(如尖角或电杆斜角屋顶......) 10.卧房正对厕所门,为门气犯冲 11.卧房正对厨房门,为门气顶对,流年不利;古云:房门对锅口,钱财难入手 12.卧房之门最好不要相对,尤其不能偏对,谓之门刀刹 13.卧房窗外见天线及高压线杆,宜用公鸡之饰物制化 14.卧房门不宜有子母扇,也不能有两扇对开门,主孤寡多病 15.房门通内门,谓之直道门,主口舌之争 餐厅与书房: 吃饭皇帝大。也就是指吃饭时情绪要稳定,在不受人打扰的情况下用餐。餐厅影响人的健康与否,因此,餐厅的格局、摆设布置也必有其禁忌之处。 1.餐桌不可正对大门,若真的无法避免,可利用屏风挡住。 书房中有何禁忌呢?1.书房不能面朝窗户,因会产生“望空”,造成不良效果。 2.书桌不能正对大门 住宅门窗家相常识: 1.门前有大树,为招祸之相。 2.大门正当住宅正门(即大门与住宅正门成一直线)为凶,或偏左偏右,乃吉。 3.灶口之火,自门外可见,大凶。 4.寝室与正门成一直线,多不利,须忌。 5.门大而住房小为凶相。 6.厕所与门口相向,常招痈肿。 7.天窗开在未申,丑寅二方大凶。天窗过大,则阳气过盛,主横祸。]
『陆』 房间的家具要怎么摆放
你那个书柜的一斜角刚好对着头部,一般睡觉的时候头部最好不要对着尖角之类的,比较伤神的。
最好挪挪位置。
卧室睡床安放的10大注意事项
1.床头不能靠门,如果迁就卧室有限的空间,而把床位放在大门口侧,就犯了卧室的大忌。
2.床位最好选择南北朝向,顺合地磁引力。头朝南或北睡眠,有益于健康,因为人体的血液循环系统中,主动脉和大静脉最为重要,其走向与人体的头脚方向一致。人体处于南北睡向时主动脉和大静脉朝向、人体睡向和地球南北的磁力线方向三者一致,这是人就最容易入眠,睡眠质量也最高,因此南北睡向具有一定的防病和保健功能。床头不可朝西,因为地球由东向西自转,头若朝西,血液经常向头顶直冲、睡眠较不安稳;如果头朝东睡,就会有一种安宁的感觉。
3.床头宜实不宜虚,床头应该靠墙,不可靠窗,床如果不靠墙的话,床头必须有床头板,令头部不致于悬空,并且,床头后面不可是厕所或厨房。
4.床不可对门以免被外人一览无遗,毫无私密性和安全感,也影响休息。如果遇房门相冲,则可以用屏风来挡门,则不仅阻隔了床门相冲,同时也维护了卧室的私密性。
5.不可有横梁压床,以免造成压抑感,也有损人的身心健康。此类情况还包括不可有横梁压卧室门,分体空调室内机不可悬挂于枕头位上方,卧床正上方不可悬挂吊灯,这些都属于横梁压床的范畴。
6.床不可对镜,因为人在半梦半醒之间,夜半起床容易被镜中的影像所惊吓,精神不安宁,导致头晕目眩;其次人在入睡时,气能最弱,而镜子是反射力极强的物体,易将人体的能量反射出去,特别是年轻夫妇,如果卧室镜对床,长此以往,易患不育症。如果睡房中有镜子对床,可在晚上盖住它或把它转向墙壁,当然最好的办法是将镜子镶嵌在卧室衣柜内部,照镜时打开,平时不用时将门合上。
7.床头柜应高过床,有利提升睡眠者之智慧,并提睡眠质量。
8.枕头位两侧,不可被柜角或橱角、书桌、化妆台冲射,易使人患偏头痛。叶子尖长的植物、方形或长方形的家具不能太靠近睡床。
『柒』 房间里家具怎么摆放
1、在家具摆放风水之中,床的摆放应在三面有墙靠位置上,以一个藏风聚气的地方之最佳位置。
2、在卧室家具风水之中,床放于的房间应不受门窗冲射与两靠墙。如果不行,也可以在朝向门窗的位置上放一个屏风、挡板,或者衣柜,将此遮挡门窗的冲射,使放置床的位置能藏风聚气。
3、在家具摆放风水里,床头位置切忌于窗口下方,因窗口是一个通向气流与光线较强的地方,动象性太大,将导致人们的睡眠质量,同时还会使人的能量散失,不得身体健康。如不能更换床头的话,那么最好以厚窗帘加遮光布,加以遮挡。
4、床头忌朝向走廊、楼梯间、电梯间、厕所的下水管与抽水马桶等这些气流十分不稳定的地方,这些都是代表阳动的地方,虽隔着一堵墙,但还是将其影响着人的脑电波,导致不能安静入睡。
5、在卧室家具风水中,床的正上方屋顶禁忌吊灯的出现,因在家具摆放风水里,其“床正上方的屋顶装有吊灯”称为“吊灯压床”,被风水专家们认为这种现象“煞气重”不利于身心健康。
『捌』 给女儿买了个学习桌,但不知道怎么摆在房间,她房间时南北向的!门向北开。求高人指点。还有床和衣柜怎么
床头靠北尾向南,靠在门的另一侧。窗户在南边吧?学习桌放在南边窗户下。衣柜能放开的话放在床脚
『玖』 门在北面的卧室东西方有窗户室内该怎么摆放家具
家具摆放要尽可能地节省空间。可以把家具贴墙一字排开,家具排成一排,既节省空间,也能给人整齐的感觉。衣柜等个高体胖的家具,最好摆在墙角,倚靠两面墙,这样可在视觉上弱化,显得所占空间不大;如果放在墙体中间,因为他的厚度很大,所以非常突出、显眼,给人以庞然大物的感觉。小卧室沙发,如果茶几与两个沙发呈三角形排列在墙角,将大大节省空间。
大家居室,家居的排放较自由,要避免单调、死板。可采用岛式排列,即中间摆放一件,其余的在四周摆放,这样可以给人一种生动活泼、富于变化的感觉。根据居室的区域功能安排家具
人们习惯把一间居室分为三个区:一是安静区,离窗户较远,光线比较弱,噪音也比较小,以安放床铺、衣柜等较为适宜;二是明亮区,靠近窗户,光线明亮,适合于看书写字,以放写字台、书架为好;三是行动区,为进门的过道,除留一定的行动活动空间外,可在这一区域放置沙发、桌椅等。家具按区域放置,房间就能得到合理利用,并给人以舒适清爽之感。