① 怎么开水果店
开好一家水果店要注意以下几点:
1、有利的地理位置:
开好一家水果店最主要的就是店铺的选址,选址要选择人流量大,需求量大的地方,比如:医院门口、火车站、学生公寓、居民区等,占据有利地段有利位置,就先胜了一步。
2、店名店面与众不同:
水果店的店铺装修要与众不同,在自己的水果店的旁边,对过也许还会有很多的水果店,如何让自己的水果店显眼一点,水果店的名字是其中一个重要因素,然后是店铺装修,要吸引人,能把顾客吸引过来,才有购买的机会。名字不要直接用自己的名字命名,显得生硬,还没有用自己的体型命名好点,比如胖大婶水果店,亲切还自然,店面可以设计色彩搭配合理,有个性,有韵味,让人有好奇心。
3、环境洁净舒适:
水果店内一定要环境洁净,给人一种舒适感,虽然店铺不大,但让人感觉很精致,布局合理,还能闻到瓜果飘香的味道,让人心旷神怡,心情很舒畅,很清新,不同摆放的水果之间要留有足够的空间,小道,让人便与挑选。
4、物美价廉质量有保证:
水果店必须保证水果新鲜口感好,所以进货不能贪便宜,进一些不好的水果,还有价格方面,有些水果价格要低于其它水果店的,但不是全部水果都要低,避免恶性竞争,部分水果价格低,是为了吸引顾客。
开好水果店注意事项:
1、注意天气。水果产地的天气变化对水果的价格影响很大,应季水果的消费也跟天气息息相关,比如下大雨了,西瓜的销量肯定会下降。
2、水果摆放。摆放的有层次感会吸引消费者的注意,重要的是根据水果的容易腐烂程度摆放,防止堆叠损坏。也要方便客户挑选。
3、库存管理。这个几乎决定一家水果店的成败,非常重要。进货当然是选择热销的水果,要根据自家店铺的经营数据去决定进货,比如昨天哪种水果销售了多少,我们可以预估一下今天的销量,或者是上周同期水果的销量,预估今天的销量,这样就不会产生滞销。
4、次品处理。因为水果很容易损坏,所以次品的处理办法就很重要了,可以打包特价卖,也可以榨汁或者做成沙拉卖掉。
5、收银系统。很多店铺都是只要一个电子秤就开业了,是节省了成本,但是数据无法沉淀下来,店铺开了很久也没积累到真正的经验,不能详细的了解店铺的主力消费群体和消费习惯,哪些产品好卖,哪些产品利润高,找出店铺的核心产品。
② 卖水果的营销方法有哪些
第一、反其道而行之,体现水果店差异化
一直以来大众消费者的选择标准都是安全健康,而在绝大一部分顾客概念里贵的就是好的。所以当其他水果店在做着促销打折活动时,我们可以反其道而行,在水果店门外做一个X展架,内容写着“最贵最好的水果就在我们这里”要宣传就宣传最贵的,效果一定比想的还要好。
第二、对水果进行层级分类
水果店主们可以按照进货的时间和新鲜度对水果进行分类定价。例如刚进货的新鲜水果,定价的时候就可以高于市场价一点点;成色和质量普通的,就可以按照市场价进行销售;而稍微有点不新鲜的,就可以低于市场价出售。这样做有两个目的:其一方便货物的整理,其二可以更好地收集消费者喜爱的水果层级,以便下次进货。
第三、结账时,多给客户一个水果
这就是说,客户在买完水果付完款后,可以赠送他一个其他品类的水果。但是要记住要在客户付完款后再赠送,不要小瞧了这先后的顺序,在交易前赠送会让客户觉得这是理所应当,而在交易完成后赠送,则会让客户觉得这是额外获得的,内心会多一份温暖和好感。
第四、快烂掉的水果处理方式
与其让卖剩下的水果烂掉,不如提前把快烂掉的水果送给客户。比如在上午12点前,水果可以按照原价出售;从下午开始,卖水果可以采用买一斤送一斤之类的促销方法。但要注意的是,不建议打折的方式做促销,因为在原价的基础上用额外赠送的方法,比打折的方式会让消费者觉得划算很多。
第五、准备些小孩子玩具
这点很多水果店都想不到,水果店主们可以在店铺内准备一些小孩子玩的玩具,比如气球、贴画等。一是可以起到装饰店铺的效果,二是可以作为随手礼送给带着孩子来买水果的家长们。
③ 我想自己开个水果店,专卖水果,不知道怎样起步,望有经验的前辈指点,谢谢!!!
从目前整体环境来说,可以试着去搞搞线下的水果店,我大概也说一说自己的看法,希望对楼主有帮助。
1、低成本创业
现在很多人想开水果店,什么都不懂就直接开店了,失败率都很高,投入的资金成本也不小。而像这样的方式,先去做线上然后再做线下,从创业的角度来说,是一种低成本的创业尝试。如果失败了,没做起来,那就不做了,投入的成本也小,店租也小,其他的费用支出也小。如果觉得还不错,那么就继续往前搞,线下门店也开起来,弥补一下线上的不足。
4、可能有一些风险
首先是回迁房,回迁房里面很多可能住着老人,老人家吃水果没有年轻宝妈或者小孩那么有需求,而且老年人都有很节俭的观念,消费观念不会随着每年物价上涨而变更,有些水果稍微贵了一点都难以接受,所以水果店的利润可能不好做,或者自己去找一些价格比较低,品质也差一些的水果不好找。
价格低的水果,利润也不高,这样就需要走量,而小区里面的老年人能走多大的量,可能也不会很大。
其次就是,线上配送的比较多,自己要多拉一些人来开店,不然精力不够用,单子都是陆陆续续过来,配送快不快,顾客非常敏感,都希望下单后很快就送到,如果等了太久,顾客下次可能就不会再买了。如果自己配送来不及,或者自己做很吃力,也考虑引导顾客在外卖平台下单,让外卖平台的骑手去配送,这样就是要付费给外卖平台,让平台抽佣了。
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④ 如何向顾客推销水果
一般用户购买水果的欲望首先是凭视觉感观,进一步才是味觉的尝试......只要能在第一时间使用户感到你推销的水果品质新鲜、外观美艳、干净卫生,就成功了一半......其次,个人的亲和态度、着装的简洁清亮、水果的整齐摆放、装袋的新奇趣味、价格的公平合理......等等,都是推销成功的组成部分。
祝你好运!
⑤ 不要店面怎么卖水果
摆地摊。
水果店特价引流不可少,有些应季水果直接以成本价或者微利的方式去吸引客流,但是要注意限时,限量,这只是吸引人的手段而已,不要把这个手段当成正常的销售,否则水果店都在赔本赚吆喝,不要相信那些低价吸引客流来,顾客就一定能够去购买其他水果。
顾客买不买不一定,大多数都买走了特价水果。做活动也要有节奏,比如每天下午8点会发一波优惠特价水果,坚持去做,顾客就有印象了,消费习惯就养成了,而且如果特定的时间段去做促销,去配送的时候,成本也降低下来了。
可以集中配送,如果促销时间长,零零散散的单,自己总是跑出去送零散单,肯定忙不过来。傍晚多做促销的目的是,当天的水果白天没有卖完,鲜度都会下降,晚上不去卖完,第二天品质下降的更厉害,所以尽量当天晚上通过促销方式没坏掉之前去销售完。
没有作过水果生意呢?如果从来没作过,一开始就不要作大。先摆个水果摊或找家水果店当伙计,边干边观察边熟悉,从进货渠道到本地人爱吃什么水果,什么水果好卖,水果行情,店铺门面的行情(租金、什么地方适合卖水果)等等都要心中有数。
一般的水果店水果的利润不会超过百分之三十。再除去房租电费人工损耗等,净利润能有百分之二十就不错了。
规模不同,经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果。
⑥ 想自己做水果小生意 不知如何起步 去批水果有什么讲究
新手做水果生意怎么做?做水果生意要注意哪些?
现在越来越多的人想做水果生意,但是很多人以前也没有接触过怎么做水果生意,然后做水果生意不知道从什么地方开始,下面聊一聊新手做水果生意该注意哪些地方。
第一,是心态和意识。
这个是很重要的。为什么会把这个拿出来作为注意的地方呢。
我以前开水果店,现在不开了,但是我有很多开水果店的网友一起找我聊天,我也有建群,群里也有很多人在聊。
我发现有一个现象,大家对开水果店有一些乐观。
在没有开之前,都觉得开水果店很赚钱,也很简单,只有辛苦一点就行了。
这会导致什么问题呢?前面准备的时候很盲目,随便选一个地方就把水果店开起来了,然后就开始经营,接着就头痛的问题来了,没有多少人进店,每天损耗的水果很多,非常痛苦焦虑,结果呢,水果卖不动,损耗也控制不了,想赚到钱非常的难。
所以,在开水果店之前,一定不要觉得开水果店很容易赚钱,虽然门槛不高,也正因为门槛不高,就有很多人来开水果店,竞争是非常大的。
但是开水果店也不是不能赚钱,只是没有那么容易而已,现在很多人也做的非常好,也有一些人做的不好。
现在这个时候,并不是随便开一家店就能赚钱的时代了,开水果店前心态要摆正,不要浮躁,有些人说起创业开店,激情很高,头脑一热就去开了,也不知道有多大的风险。
新手开水果店前期都要多做准备,想赚到钱需要经历和试验很多方法后才行,开水果店成功赚钱没有那么容易,需要自己多坚持,特别是在开店后,营收不如预期的时候,营收不如预期不是没有,很多人都会遇到,这个时候心态更加的不好,想坚持下去更难。
第二,选一个好的店面。
这个是老生常谈的事情了,不管说多少遍,这个都非常重要,从来没有说一家店位置选的不好,还能开的很好的。
很多人不是不知道怎么选店铺,选店铺其实很简单,基本上都是小区旁边的店铺,或者其他地方,共同的地方就是靠近客流点,哪里有人聚集,在开在聚集点旁边,或者去人流聚集点的路线上。比如公交站旁边,小区出入口,去商场的路线中间,等等。
然后就是要注意一下,要让人比较方便的的进到店里面,有些比较麻烦的就放弃吧,比如有台阶,需要客流拐一道弯之类的,这个没法一一列举,自己到现场去体会一下就知道,从主干道去店铺麻不麻烦一眼就看出来了。
卖水果基本上都靠近生活区,其他的区域也有,针对的客群,卖水果的业务也不一样,这里只说大众的那种,就是生活区上去卖水果店。选好一家店面最重要的并不是店租,而是自己的耐心。
为什么这么说呢?
因为找到一家好的店铺是不容易的,大多数好一点的店铺都被别人租去了,剩余的呢,总是有一些小小的问题,自己又不愿意凑合,刚开始,自己会很坚定,就不要,但是一周,两周,三周下去了,自己还是找不到,那么心态就会变了,感觉凑合着也行,自己都不愿意找了, 心里也变着急了。
在心急的时候,做出的决定其实不不怎么靠谱的,大家在找店铺的时候还是耐心一点,或者把自己开水果店的时间计划拉长一些,留出时间,多看看,多走走,前面看的越多,对自己后面开水果店越有帮助。
第三,去批发市场拿货的问题
除了少部分人,开水果店前有一些货源资源,比如自己的亲朋好友是干批发的,其他大部分的人都是没有货源资源的,基本上都是在当地的批发市场拿货,加盟的就另说了。
去批发市场拿货是最需要交学费的地方,不管新手还是老手,总是会有马失前蹄的时候,新手更是了,拿货拿回来后,切开卖的时候,才知道好货次货。
拿货不管怎么样,都得自己亲自去批发市场多看看,拿货的时候多品尝,口感只有自己亲自去尝试了才知道,如果平时自己都不怎么吃水果,刚开始的时候,根本就不知道什么是好的口感,什么是差的口感,只有自己多去对比,总之,就是多去吃,过去拿货的时候,先别问价格,先去吃一波再说,水果大多数都是越甜口感越好,如果自己嘴里吃的比较麻木,判断不出哪个更甜,就带上一个甜度仪,测一测就知道了。
然后拿货前,最后自己心里有一些清单,对未来应季的水果,即将下季节的水果要清楚,尾季水果不要去拿,怎么挑水果也在网上学一学,在一定程度上也可以去判断好货与次货。
另外一个就是拿货的价格,好一点的货,价格都会偏贵一些,而且刚开始,没有建立好比较熟的拿货渠道,价格也不会给太低,这里没有什么捷径,一方面自己多去批发那里多拿几次,后面谈价格就会好一些,还有就是去混圈子,多认识一些当地开水果店的同行,一起去拿,或者说他帮你介绍一些渠道货源,去拿货的时候,有推介人也会好一些。
是不是只要品质好的货就去拿呢?这个要看自己开店区域的消费能力,比如自己开店区域的顾客基本上只能接受2元一斤的西瓜,你去拿4元一斤的西瓜,能不能卖的动,想想就知道了。
第四,水果店运营
水果店运营包括线下运营,和线上运营,线下运营就要主要水果在店内的摆放,活动促销,水果控制损耗,线上运营就包括微信营销和外面了。
水果店的运营一定是在水果店选址没有问题的情况下,才能运营的好,否则谈这个都是白搭。因为客流基数都没法保证,客人都没有,还能怎么运营?
运营的基本思路框架都是做低价引流产品,然后附带利润产品。所有的线下,线上都是不管用什么方法,只有能吸引眼球的,都用上,让顾客注意到,比如把店招做大,做亮,把水果陈列面积加大,有量的冲击感,店内搞一些装饰等等很多,不一一列举了。
然后就用低价的产品把客人引进店,什么是低价,这个要看市场,不是自己认为的低价,顾客都会比较,旁边荔枝卖3元一斤,你卖2元就是低价。引进店后,尽量让顾客买其他的水果,然后再让顾客往手机端上引导,加V之类的。
思路都差不多,多用线下线上的渠道去触达顾客,激活他们购买水果的需求, 让利吸引顾客,用服务去沉淀老顾客。
至于用什么活动,花样很多,只要大家在网上买过东西,多少都会接触一些,什么满减,打折,抽奖等等,大差不差,这些方式都可以用,能不能做好这些活动,区别点在于活动里面的很多细节问题, 比如海报有没有做好,预热的够不够,气氛有没有带起来等等,这些也不是一时半会就可以学会,只有自己去做了活动,多总结一些没有做好的环节,下次多避免就行。
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祝你早日开店发大财。
⑦ 怎么卖水果
想要创业,建议您选择一个合适的创业项目,看自身是否具备相关项目的资质,找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中资金也是需要考虑的问题,如果您启动资金有限,可以通过小额贷款的方式来解决。
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