家居面食

㈠ 馒头是怎么做出来的如何发酵面粉

1、食材:面粉1000克，白糖30克，泡打粉，酵母各10克，四十度左右温水120克左右。酵母和泡打粉也好办，可以买5克装10克装的酵母。

㈡ 家用面条机哪种好用哪个牌子好

家用面条机相对于大型的面条机加工期间而言，尺寸更加迷你，不会那么占位置的，所以可以符合家居日常使用情况，也能够帮助达到不错的效果，除此之外，更进一步的我们还可以发现家用面条机功能选择往往更加全面，比如能够支持消费者和使用者没添加一些辅料，比如菠菜或者其它的蔬菜来达到不错的口感，而且家用面条机的价格也更加能够让人接受，品牌的分类比较丰富，有兴趣了解的朋友可以随小编一起来学习一下关于家用面条机购置方面的推荐信息。

一、家用面条机哪种好

家用手摇的就行了，安全，耐用。买家用面条机注意几点：

1，面刀切出的比模具挤出的好。因为要让面条有筋道，水就不能多。一般面、水比例为5:2或10:3，水放多了，面条容易粘、看相、筋道都不好。挤出的水的比例大，所以面条粘粘的，不好看也不好吃。手摇或电动面条机一般用面刀切出，而全自动则是用模具挤出。

2、那种旋钮调面皮厚度的面条机不好用，调节旋钮很容易坏。选螺丝或手柄调节的比较好，这是我的切身经验。

3、面条的筋道是用力反复揉出来的。可以用手揉，也可以用压辊反复压，家用全自动面条机只是靠一个小小的叶片搅拌，不可能达到效果。如果确实要省力，买个电动的就行了，不要买全自动的。

二、家用面条机哪个牌子好

1、九阳Joyoung(九阳股份有限公司)

2、PHILIPS飞利浦(飞利浦(中国)投资有限公司)

3、苏泊尔SUPOR(苏泊尔集团有限公司)

4、美的Midea(美的集团股份有限公司)

5、墅乐Shule(常州市墅乐厨具有限公司)

6、荣事达小家电(合肥荣事达小家电有限公司)

7、SKG(广东艾诗凯奇智能科技有限公司)

8、正品元zpy(深圳市正品元电子有限公司)

9、格菱乐Glinl(中山市博西德电器有限公司)

10、金正NONTAUS(中山市金正生活电器有限公司)

在选择家用面条机的时候，因为这类产品并不是那么普及，所以可能消费者会面临一定的困惑，但实际上最简单的方法就是结合来自上下文的专业信息确定自己合适的需求和预算，由此就能够达到不错的效果，上文我们就推荐了一些家用面条机市面上值得信赖的产品型号以及品牌的内容了，有兴趣了解的朋友相信可以借助上文所说确定令人满意的一款，必要的时候也可以在后期操作过程中结合个性化的需要，加入一些辅料制作形态和口感各异的面条。

㈢ 混汤面的做法

用料
面条
2两
鸡蛋
2个
西红柿
1个
青菜
适量
葱
适量
姜
适量
干辣椒
2个
色拉油
适量
盐
适量
鸡精
少许
香油
少许
香葱
适量
做法
将做法保存到手机

1/11 切葱姜干辣椒备用。


2/11 切青菜和小香葱备用。


3/11 面条一份备用。


4/11 鸡蛋用热水烫一下，卧荷包蛋的时候不容易烂。


5/11 起炒锅，放少许色拉油，葱姜，干辣椒炝锅。


6/11 然后放入西红柿，把西红柿炒至软烂。


7/11 然后加水煮开。


8/11 水开后放入面条。


9/11 等面条煮开，放适量盐，打入荷包蛋。


10/11 面条，荷包蛋都熟了之后放入青菜关火，放少许鸡精，淋入香油。


11/11 一碗营养的混汤面就好了。

小贴士
1炒西红柿时要炒软烂以后再加水。
2,煮面要把握好时间，太软太硬都不好吃。
3,鸡蛋要提前用开水烫一下，这样卧鸡蛋时不容易烂，不浑汤。

㈣ 你认为哪种面条最好吃

中国地大物博，对于各种面条的种类当然也是品种繁多，数不胜数回，要烩面热干面或者手擀答面以及刀削面以及在南方比较盛行的圆筒小细面。
材质也是从小卖到淀粉或者说玉米土豆等等琳琅满目。
而我个人作为一个南方人，虽然不会像北方语面食为主，但是对于面也是特别的钟爱，但我最喜欢的面可能还是距离家乡比较近的杂酱面。
不像是北方的炸酱面一样，杂酱面了，他的第一个字不同，也代表着做法完全不同。
它是将南方特有的小麦越苦桥混合在一起做成了小溪面，在西面比较筋道的时候放入水中，大概煮十个五六分钟左右，不算太软，也不算太硬的时候起过起锅倒碗里，然后没有面汤，直接撒上各种各样的调料，最关键的是在最后要撒上肉沫。而这样的肉末呢，它是经过各个不同店家的特殊的腌制肉沫所制成的。
最后再撒上盐菜一节，葱花等比较常见的调料，一碗香喷喷的炸酱面就这样做好了，然后再端上桌上，之后由顾客自己将其给霍俊云这样看起来就是一碗色香味美俱全的杂酱面了。
而我自己也能熟悉的掌握这样的制作工艺，所以呢，他是我特别喜欢的一种面条。

㈤ 求民间方法，如何把面条做的有嚼劲 弹牙

面里面加盐，可使面条有弹性，进行不断摔打，拉扯，面条会变得有嚼劲

㈥ 九阳M6-L30和L30有什么区别

面条机作为一种快速制作面食的机器，其实在食品工厂或作坊里一直都存在，不过那种面条机往往个头比较大，外观没有那么美观，操作也不太方便。随着家庭食品DIY的风潮渐渐兴起的时候，像面条机、面包机、料理机等产品也逐渐向家用级演变，人们对于这类产品的诉求通常都是安全、卫生和易用， 九阳品牌最知名的产品莫过于豆浆机，这也让笔者对这款M6-L18型全自动面条机的产品力充满期待。

整体
相比初代的面条机产品，最新世代的产品在外观设计上已经有脱胎换骨般地进化，毕竟敢于对这类产品尝鲜的往往都是年轻人。M6-L18面条机在外形上已经摆脱传统家用电器的土气形象；在便利性上，作为食品级的器具，如不能方便地拆卸清洗，后期会有细菌滋生的卫生问题，所以主要部件可分离式的设计也是非常重要的。

细节
主机身表面采用大面积的红色金属拉丝工艺，同灰色透明的和面杯形成较大的反差，既鲜亮又不失稳重。和面杯身外极具艺术气息的“揉道”字样，既是对这一容器功能的简单说明，也突显了制面过程中揉面环节的重要性。

和面杆及压面杆等关键部件除均采用食品级的材料和工艺外，也采用了可拆卸设计，大大提升了使用和清洗的便利性。

本款面条机最核心的部分应该就是这个功能操作面板了，按键布局简单明了，还有时钟和称重功能，预约制面也不在话下。

体验
当然面食还是现做现吃口感最佳。根据用餐人数，用附送的量面杯先将一定量的面粉倒入和面杯中，盖上杯盖后系统则会根据面粉量自动计算需水量，再用量水杯将所需水量倒在杯盖之上，上述过程都由面条机自带的称重功能自动完成，并由控制面板显示屏直观显示。

完成粉和面的称重过程后，系统会进入功能选择环节，选择出面类型之后进入正式的制面环节，这一环节分为和面和出面（也可以只选其一）。点击启动按钮后，和面杆开始旋转搅拌，同时预先倒在杯盖上的水也会注入面杯之中，在和面完成之后，会进入短暂的醒面环节，之后便是压面和出面。

当然在最开始必须先选择特定的模头安装在模头支架上，这样最后的出面环节便会按你的要求压制出不同种类的面条。

多达7种不同的模头，为你提供了多样的选择，想吃啥面就吃啥。而且出面过程中会智能出风对面条进行干燥，有效防止面条的粘连，当然如果需要长时间存放的话，还是在表面洒些面粉比较稳妥。M6-L18面条机出面速度稳定，面条粗细均匀，烧制后卖相非常不错。

至于口感，以筋道道为例，按照商家提供的“九阳真经”的水量配比，面条吃起来稍显软糯，劲道不够；当然口感因人而异，建议根据个人习惯对加水量进行适当调整。

总结
M6-L18面条机外观时尚，符合现代家居风格；流程简单，一键傻瓜式操作，老少皆宜；面条饺子，样样精通，天天吃面都不腻；配件齐全，食品级的用料，安全卫生；说明书简单易读，一看就懂；整机分离式设计，清洁清洗很方便。

虽说操作流程很简单，但太过程式化，一旦某一步骤出现变数则会无法继续，比如笔者在某一次加粉后，程序并未跳到加水的步骤，而又被我意外清零，结果程序便无法继续下去，令人相当无语；由于合面杆和压面杆是在同一空间内持续转动，会相互干扰，使面团无法完全进入模头内压制，导致废面率很高；此外，虽然厂家配备了不少专用的清洁工具，但边边角角的地方还是很难清洗干净，希望未来会有自动清洗的版本。

总体来说，这款M6-L18面条机已经相当成熟，可以作为家用面食制作的辅助工具，但仍有不少改进之处，需要厂家不断完善改进。

㈦ 电饭锅能煮面条吗

可以煮面。方法如下：

1、 先在饭锅内加入适量的开水，煮多少面就放多少水，水一定要淹过面，然后按下煮饭键。

(7)家居面食扩展阅读

1. 先在饭锅内加水，[煮多少面就放多少水，水一定要淹过面，这个就只能自己计算了]按下煮饭键。

2. 煮饭跳到保温后，放入面，再按下煮饭键。

3. 等再次跳到保温后，加入调料，如，盐，鸡精，胡椒粉，酱油等，按自己喜爱的味道来放调料，也可以加入一些卤肉。按下煮饭键，等待跳到保温键，就可以出锅了。

㈧ 爱吃面条却不会做怎么办

手摇面条机自己做一碗健康的手擀面

非常实用的手摇面条机，压刀采用进口材料，坚固耐用，食用安全放心。

㈨ 米粉和面条哪个热量高

米粉的热量高。

每100克米粉的热量为348千卡，每100克的面条为248千卡。

(9)家居面食扩展阅读

米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。

米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。