鸡丝木家具

Ⅰ 花梨木好还是鸡丝木好

鸡翅木（英文名：CHICKEN WING WOOD）有不同的写法，或作，“鸡翅木”，或作“杞梓木”。北京匠师普遍认为木有新、老两种。新者木质粗糙，紫黑相间，纹理浑浊不清，僵直无旋转之势，而且木丝有时容易翘裂起茬。老鸡翅木肌理细密，紫褐色深浅相间成文，尤其是纵切面织细浮动，具有禽鸟颈翅那种灿烊闪耀的光辉。清中期以后，家具用老鸡翅木的甚少，新的则一直到现在还在使用。有的白质黑章，有的色分黄紫，斜锯木纹呈细花云。子为红豆，可作首饰，同时兼有“相思木”之名。所说色分黄紫一种和老鸡翅木十分相似。鸡翅木产于东印度，中国海南岛、浙江、福建亦有出产。为明代及清前期常用之名贵家具用材。【格古要论】载：（鸡翅木言其出西番，其木一半紫褐色，内有蟹爪纹，一半纯黑色如乌木，有距者价高）其纹理有如鸡禽类之颈翅纹，有的如重叠火焰。该木因含金属屑较多，不易加工，很容易钝。
花梨木（英文名：ROSEWOOD)，变称为花榈木。萨木科。是一种阔叶高干乔木，高可达三十米以上，直径可达一米左右。据《本草拾遗》记载：“榈木味辛、温、无毒。主破血、血块、冷嗽、并煮之热服。出安南及南海，人作床几。似些檀而色赤；为枕，令人头痛，为热故也”。明初王佑增订《格古要论》：花梨木出南番广东，紫红色，与降直香似，变有香，其花有鬼面者可爱，花粗而淡者低。“主要从东南亚、南洋群岛进口，在热带雨林区都有生产，心材呈大红，黄褐色和红褐色，颜色接近边缘越淡，纹理呈青色，灰色及棕红色等。坚硬，纹理精致美丽。

Ⅱ 鸡丝菇学名

鸡丝菇学名鸡枞菌（Collybia albuminosa），属担子菌纲、伞菌目、鹅膏科、蚁巢属。鸡枞的子实体，是食用菌中的珍品之一。我的意见是鸡枞不能简单的划分为草腐菌还是木腐菌，是一类在野生环境下和白蚁巢共生大型真菌，鸡枞菌整个生长周期都要依靠土栖性的白蚁，长有鸡枞菌的土壤下面必有白蚁巢结构。鸡枞菌目前不能人工栽培，一些网页或书刊介绍说鸡枞菌栽培成功都是假的，那是一种外观有点象鸡枞菌的一种菇，学名“长根菇”，跟鸡枞菌（鸡丝菇）不是一回事。

Ⅲ 熟制的鸡丝可以用来做什么

【凉拌木耳鸡丝】简单营养的入伏凉拌菜
食材：木耳、鸡胸肉、红萝卜、蒜瓣、生姜;

凉拌木耳鸡丝的做法
1、干木耳提前用温水泡发，冲洗干净，煮两三分钟，冲凉;手撕成小朵，沥干水份备用;
2、鸡胸肉切成小块，清水浸泡一会，滤去血水，冷水下锅，放姜片、蒜瓣、料酒，水烧开后，煮至鸡胸肉熟透;捞出鸡胸肉，在流动的温水中冲去浮沫;手撕成小条备用;

3、红萝卜洗净，擦成丝，在沸水中焯十秒左右，捞出，冲凉;蒜瓣切碎末;
4、将鸡丝、红萝卜丝、木耳丝混合，放适量盐、生抽、白糖、芝麻油、辣椒油（或剁辣椒），搅拌均匀，静置入味，即可食用。

Ⅳ 鸡翅木是什么木头

在实木家具市场上，特别是红木家具，我们常常可以听到鸡翅木，那么鸡翅木是红木吗? 其实鸡翅木，又叫“鸂鶒木”，或者称为“杞梓木”，主要产于中国的广东、广西、云南、福建以及东南亚、南亚、非洲等地。下面我们就来了解：鸡翅木是红木吗?及鸡翅木的选购技巧和保养禁忌。
鸡翅木是红木吗?
鸡翅木即“鸂鶒木”，又写作“杞梓木”，是木材心材的弦切面上有鸡翅(“V”字形)花纹的一类红木。鸡翅木以显著、独特的纹理著称，历来深受文人雅士和广大消费者喜爱。鸡翅木很容易与其他红木种类区分，但实际市场上鸡翅木却是优劣混杂、真伪难辨。古旧家具有老鸡翅木、新鸡翅木、相思木之称，红木家具又有缅甸鸡翅木、非洲鸡翅木之分。
红木家具市场上的“缅甸鸡翅木”，实为缅甸、泰国出产的白花崖豆木。心材黑褐或栗褐色，常带黑色条纹;管孔肉眼可见;密度大，沉于水;材质光滑细腻。树心有沙石心，即类似沙石一样的东西，并呈放射状的纹路由树心向外扩展。这沙石心极硬，有时会崩锯。沙石心在整个树材中的比例不等，少则20%，多则50-60%。缅甸鸡翅木的成材期大约150-200年左右，这时大多直径可达30-40公分，粗一些的可达60-70公分，不过很少见。市场上为了买一个好价钱，又称之为“老鸡翅木”。
而“非洲鸡翅木”，为产于非洲刚果盆地的非洲崖豆木。心材黑褐，略发黄，常带黑色条纹;管孔在三种鸡翅木里最粗;纹理最粗;密度也最轻，不沉于水;材质较脆，硬度稍差。树心没有沙石心。原木较大较直。市场上又叫“黑鸡翅木”，或伪称为“东南亚鸡翅木”。
选购技巧：认清产地
消费者选购鸡翅木家具，首先要问产地，因为非洲鸡翅木与缅甸鸡翅木的区别很大。其次就是观察木纹，观察家具最显眼的位置是否为整块木，有无完整的纹路;如果有拼补的痕迹，并非整块木的，也要留心观察木纹是否对称。最后才是看手工是否精细。
鸡翅木保养禁忌：忌水擦洗
首先，不要在鸡翅木制品面上堆压重物，或与钥匙等硬物混放，以免造成鸡翅木扭曲、变形。其次，不要随便用湿布擦拭或用水冲洗鸡翅木制品，避免涂抹带有化学试剂的物品。也就是说更不能用碱水、酒精等具有腐蚀性的化学品来对鸡翅木进行擦拭，以免破坏、损毁木材的纤维。
另外，切勿使用所谓“御守盐”等物质清洗鸡翅木。“御守盐”实质为粗海盐，用其浸泡“净化”鸡翅木，不但起不到养护鸡翅木的作用，反而会极大地损伤木质，造成木质变粗、变色及开裂。

Ⅳ 鸡丝与什么配菜炒到好吃

鸡丝和什么一起炒好呢？怎么炒又能好吃又简单呢？下面小编推荐几种炒鸡丝的做法，一起来看看吧！
听声音
1
芹菜鸡丝

材料：鸡脯肉、西芹、红辣椒、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、油、盐

做法：

1、将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝;

2、将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下;

3、烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份;

4、再将西芹和红椒丝一起焯水;

5、将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒;

6、煸炒出香味后放入鸡丝一起炒;

7、再加入焯过水的西芹丝和红椒丝;

8、最后加入盐调味，翻炒均匀，出锅装盘即可。


听声音
2
香菇鸡丝

材料：鸡胸肉、香菇、水淀粉、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、洋葱丝、姜蒜末、白糖、盐、鸡精、葱花

做法：

1、鸡胸肉切丝和香菇洗净切丝，鸡丝用水淀粉、胡椒粉和料酒拌匀略腌;

2、八成热的油锅下鸡丝划散捞出备用;

3、锅中放入少量的猪油(以增加菜的香气)，下豆瓣酱、洋葱丝和姜蒜末煸香;

4、倒入香菇丝炒制发软;

5、加放鸡丝同炒，加入白糖、盐和鸡精翻炒均匀，洒入葱花即可装盘。


听声音
3
木耳鸡丝

材料：木耳100克、鸡胸肉200克、油1勺、盐1小勺、生抽15毫升、料酒10毫升、生姜1块、香油1小勺

做法：

1、木耳泡发，鸡胸肉切丝，红椒切丝，生姜切丝;

2、鸡胸肉用料酒、生抽、淀粉腌制十分钟;

3、锅热油，放入鸡丝，翻炒变色后盛出;

4、锅热油，放入木耳翻炒，放入红椒丝，加入盐让木耳有底味;

5、然后放入鸡丝，放入生抽炒匀，最后淋一点香油即可出锅。

小贴士：

木耳容易炸锅，炒的时候要小心哦。

Ⅵ 麻辣鸡丝该怎么制作需要哪些材料

我国维度跨度较大，不同的地方人们对食物也有不同的理解，以至于同样的食材在不同地域的人手中，制作出来的美食都拥有着独特的味道，每一样美食都承载着不同地方的思念，家乡的美食是大家都会怀念的物品，也是既往相思的东西，在品尝到家乡味道的同时，心中那一股惆怅也是涌上心头，对于美食我们是认真的对待，那一种味道是刻入基因内的美食，即使是飘荡在外也好，只要是有条件都会亲子制作家乡食物来思念，而不同味道的美食也就这样而诞生。