潍坊厨房电器维修培训

① 厨师安全教育培训内容

一、厨房电器设备造成的事故及其预防
1、员工必须熟悉电器厨具设备，学会正确组装、使用和保洁方法。重要厨具设备如和面机、压面机、绞肉机等需经过培训的专人操作。2、采取预防性保养。饭店应有会检测各种电器设备线路和开关等的合格的电工，以作为正常情况下开展预防性保养规划的组成部分。3、设备需接地线，酒楼内所有的电器设备，必须有安全的接地线。4、遵守操作规程。员工在使用电器设备时，须按照厂家的使用说明正确操作。5、谨慎接触设备。湿手或站在湿地上，切勿接触金属插座和电器设备。6、更新电线包线。已磨损露出电线的电线包线，切勿继续使用。要使用防油防水的包线。7、切断电源清洁设备。员工在清洁任何电器设备时，必须先拔去电源插头。8、避免电路超载。未经许可，不得任意加粗保险丝，电路不得超负荷
二、厨房切割伤的预防
被刀割伤是厨房工作中员工经常遇到的伤害。谁也不能保证事厨以来不被刀割、不被油、水烫伤，但谁也不愿意受伤害。因此，预防就显的尤为重要。
预防割伤的措施有下列关键几点：
1、锋利的工具应妥善保管。当刀具不使用时应挂放在刀架上或专用工具箱内，不能随意的放置在不安全的地方（如：抽屉内、杂物中）。2、按照安全操作规范使用刀具。将需切割的原料放在菜墩上，根据原料的性质和烹调的要求，选择合适的刀法，并按刀法的安全操作要求，对原料进行切割。3、保持刀刃的锋利。在实际操作中，钝的刀刃比锋利的刀刃更容易引起事故，原料一旦滑动就易发生事故。4、各种形状的刀具要分别清洗。将各种形状的锋利刀具集中放在专用的盘内，并将其分别洗净，切勿将刀具或其他锋利工具沉浸在放满水的洗池内。5、刀具要适手。选择一把适合自己的刀具很有必要，你会很快熟悉它的各项性能，并保证刀具的良好状态。6、严禁用刀胡闹。厨房员工不得拿着刀或锋利的工具进行打闹。一旦发现刀具从高处掉下不要随手去接。7、集中注意力。厨师在使用刀具割原料时，注意力要高度集中，下刀宜谨慎，不要与别人聊天。8、刀具要摆放合适。不得将刀具放在工作台边，以免掉在地上或砸在脚上；不得将刀具放在菜墩上，以免戳伤自己或他人；切配整理阶段，不要将刀口朝向自己，以免忙乱中碰上刀口。9、谨慎使用各种切割，研磨机器。使用切片机、绞肉机、粉碎机时必须严格按产品使用说明操作，或定专人负责。10、 清洗设备前须切断电源。清洗以上切割设备前，必须将电源切断，按产品说明拆卸清洗。11、 谨慎清洁刀口。擦刀具时将布折叠到一定厚度，从刀具中间部分向外侧刀口擦，动作要慢，要小心。12、 使用合适的工具。不得用刀来代替旋凿和开罐头，也不得用刀来撬纸板盒和纸板箱。必须使用合适的开容器的工具

② 我试一名厨房电器安装维修工，怎么才能在网上接单

你好我是南通市如皋市的我厨柜电器安装维修工想接单需走什么样的过程

③ 潍坊哪家厨房电器做的不错

潍坊森歌做的不错，可以了解一下

他家的地址好像在福寿东街与潍州路交叉路口西面

④ 一般的家电维修都需要掌握哪些知识

家电维修是一抄个比较笼统的袭概念，家用电器的范围也涉及:视听类，如电视机，影碟机，音响，功放，MP3.MP4.以及各种类型的便携DVD机，随声听等。制冷类：冰箱，空调，冷库，制冰机，冰激凌机，汽车用空调等。洗衣机类：如，家用洗衣机，工业洗衣机。厨房电器:电饭锅，电磁炉，电炒锅，微波炉，抽油烟机，换气扇，消毒柜，洗碗机等。还有小家电类等。
所以说，搞家电维修工作，除了具备相应的专科的电子技术方面的知识外，还应该具备比较扎实的，电工，钳工，综合布线，及较强的动手能力，还要擅长做一些简单的设计及改造工作。
搞家电维修工作，必须持之以恒，积累丰富的实践经验，不断的学习先进的理论和知识，才有可能不被日新月异更新的电器，及日益竞争激烈的市场所淘汰。

⑤ 厨房电器维修好学吗

只要有电工基础，厨房电器维修很好学。厨房设备有：电磁炉、冰箱、冰柜、柴油灶、电磁炉蒸饭柜（电磁炉蒸菜柜）、搅拌机、烤箱、及冷冻（冷藏）库等。在高星级酒店、宾馆才有技术娴熟的维修师傅。

⑥ 厨房电器维修小知识

生活中我们在厨房总是会遇到这样那样的问题，不大不小的地方看起来不起眼，但问题多多，尤其是在我们做饭时出现了问题更会增加我们的困扰，我们不可能每次都叫家电维修或售后，如果遇到黑心的维修者我们很容易吃亏上当，下面小编就给大家总结一些关于厨房电器维修的小知识，在我们再遇到这些情况时我们就可以先判断哪里坏了，自己能否修好，也不用再担心上当受骗。

我们常用的厨房电器大概有油烟机电水壶电饼铛冰箱烤箱豆浆机电磁炉电饭煲微波炉这些，下面我们就一一介绍它们维修的小知识

油烟机：容易坏的就是触摸开关，和电机烧掉，关掉电源，先排除是不是由于开关处的螺丝松动引起的接触不良，如果是找出松动螺丝拧紧就可以了，如果是电机坏了那就要找售后或者家电维修公司了，费用大概100----200元之间不等。

电水壶：一般这个自己就可以修理，主要问题都在底座，短路的可能性比较大，用螺丝刀把电水壶底座三个螺丝去掉，把坏掉的部件替换掉，如果没有就把两个铜片上的线安全连在一起，只是以后没有了开关作用，只能在水开了之后拔掉电源，不过也可以应急使用。

电饼铛：开关灯容易烧坏，可以自己去买配件回来自己安装，就几块钱，但是如果不懂电路的一定根据拆下来的线路安装上去，做好绝缘处理，避免危险，如果是正在使用时出现问题也可以暂时将上下线连接起来使用，同样要注意把接线处用绝缘胶带包好。

冰箱：如果是蒸发器坏了大概费用400左右，低压管大概200左右，主板150左右，当然照明灯也是容易坏的地方，先排除是不是接触不良，如果不是我们自己找来螺丝刀买来配件就可以修。

烤箱：没有风或者风很小，温度长时间上不去，这时不是烤箱坏了，我们要切断电源，拿湿布把烤箱表面和内部擦拭干净，特别是风道和风孔。

电饭煲：温控器最容易出问题，指示灯就会跳，方便的话我们可以找维修人员，如果正在做饭时出现这种情况，应先排除看是否锅底有异物，排除其他危险情况后我们可以临时用筷子压住保温开关，继续做饭，之后一定要找维修人员维修。电饭煲的维修基本不会超过100元。

像微波炉，电磁炉，烤箱，冰箱这些危险家电小编建议还是找专业维修人员，比较安全第一，以上所介绍的方法都只是供参考，应急使用，并不能根本解决问题，希望可以帮到大家！

⑦ 吸油烟机电机坏了,怎么维修

抽油烟机不转了的修理方法：

1、风扇叶片上的油污是可以看到的，先将风扇叶片上的油污清洗干净，然后轻轻拨动风扇叶，看是否能轻快地转动。

(7)潍坊厨房电器维修培训扩展阅读：

吸油烟机又称抽油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。

抽油烟机需要定期进行清洗，简单清洗是处理不掉油污的，清洗抽油烟机必须使用专业的清洗剂进行清洗。

其工作原理是：抽油烟机安装于炉灶上部，接通吸油烟机电源，驱动电机，使得风轮作高速旋转，使炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，将室内的油烟气体吸入吸油烟机 内部，油烟气体经过油网过滤，进行第一次油烟分离，然后进入烟机风道内部，通过叶轮的旋转对油烟气体进行第二次的油烟分离，风柜中的油烟受到离心力的作用，油雾凝集成油滴，通过油路收集到油杯，净化后的烟气最后沿固定的通路排出。

⑧ 厨房电器的三包法是怎样规定维修方面的

厨电产品（洗碗机、消毒柜、油烟机、燃气灶）移机政策说明：
1、 移机包括拆机安装并调试，不提供带货服务，如需带货，带货费用户根据距离由网点与用户商定。
2、在移机过程中涉及到打墙孔、割玻璃不实行免费服务。
3、保外产品移机，需向用户按照标准进行收费（后附收费标准）。
燃气灶:
1、燃气灶一年内免费更改一次气质（政府行为的地区性大面积气质切换，网点直接收取政府补贴票据，作为改气质费用，如果用户无票据或票据丢失，按标准收取费用），年外改气质均按标准收取费用。
2、嵌入式燃气灶移机，如果需要挖孔，请用户联系专业橱柜加工公司提前挖孔到位，如果网点具备加工能力可与用户商定价格；
吸油烟机:
1、打墙孔免费，仅限于24厘米普通砖墙；超24厘米砖墙或特殊结构的钢筋混凝土墙体或需要使用水钻打孔，请用户联系专业打洞公司，打墙孔费用由用户与相关公司结算；
2、免费割普通单层玻璃服务，双层以上玻璃向用户协商收费或用户自行找专业人员处理。
3、如用户新购机需要做支架、玻璃罩，可由用户自己制作或由网点与用户协商按当地市场价格向用户收费制作。
4、吸油烟机万向风管首次安装3米内免费（新机配带1.5米，免费加长1.5米），3米以外需收费。
5、拆旧吸油烟机，只负责本身拆卸，不涉及拆橱柜（由用户自行拆除）
提醒：下列情况，不属于免费服务范围，但可参照本收费标准实行收费修理：
①用户自己拆动造成损坏或经非海尔特约服务单位拆动后造成的损坏。
②用户自行运输、保管不当或未按说明书要求使用造成的损坏。
③需维修产品的编号与保修凭证产品不相符，以产品编号推算保修期；保修证涂改的。
④无保修凭证及有效发票的或主要部件超过相应的保修期的。
⑤因不可抗拒力造成损坏的。

⑨ 目前我是做橱柜和厨房电器安装及维修。我想经营橱柜业务，没有店面没有资金应该怎么做

随时了解周边各个新楼盘的交房日期，在交房当日到现场的分发名片和附有样板工程图片报价单（报价单要作工精美、容易携带、纸质要好可以长期保存、要有吸引力，让人看了之后愿意保留而不是随手丢弃的那种，具体怎么作，自己考虑）、利用周末在目标楼盘附近布置简易展示台或张贴海报，联系到业务后，每个楼盘的前期的工程一定要精益求精、报价折扣适当的大一些、不求利润、保本就行，做过几家后，有了样版的示范效应，再联系起业务就会顺利很多，折扣也可以重新修订，只要作工精致，价格公道、童叟无欺、自然会有人接踵慕名而来！

⑩ 厨房电器维修好学吗

厨房电器别学，那个都是厨房里的东西，油烟重，油烟多叫你去清洗忙活半天也给不了多少钱