⑴ 怎樣提高食物的消化吸收率
正 在食物中含有多種人體必需的營養素,這些營養素只有被人體消化版吸收後,才能發揮其作用。不權管是精米白面,還是鮮肉嫩菜,經過人的口腔、胃和腸的消化,使其分解成最簡單的物質,然後再把這些物質吸收到腸壁血液中,這個過程就叫食物的消化吸收。人體對不同的食物吸收的多少是不一樣的,即使相同的食物在不同的條件下,吸收的多少也是不同的。
⑵ 怎樣從飲食中提高鈣的吸收率
正因為人們在日常飲食中的一些不經意，使得食物中的鈣沒有很好被身體吸收，專而是白白的流屬失。專家總結了一些飲食中影響鈣吸收率的因素，讓大家知道如何提高鈣的吸收。 1.乳糖能促進鈣的吸收。 由於乳糖和鈣形成低分子可溶性絡合物，促進了鈣的吸收，因此乳糖可增加小腸吸收鈣的速度。 2.維生素D對促進鈣吸收起有重要作用。 膳食中維生素D存在的多少或機體照射太陽光充足與否，都會明顯影響鈣的主動吸收。 3.賴氨酸、精氨酸、色氨酸等均可增加鈣的吸收，尤以賴氨酸作用最為明顯。 氨基酸可與鈣形成容易吸收的鈣鹽，故膳食中適量的蛋白質可增加由小腸吸收鈣的速度，但是過量的蛋白質攝入，則增加尿鈣排出。 4.纖維素、糖醛酸、藻酸鈉和草酸可降低鈣的吸收。 它們均存在於常見的食物中，並可與鈣形成不易被吸收的鹽類。菠菜、空心菜、莧菜等含草酸多的食物中的鈣難於吸收，而且影響胃腸道內其他食物鈣的吸收。 5.脂肪攝入過多或脂肪吸收不良，均可導致身體中游離脂肪酸過多，與鈣結合成不溶性的鈣皂，從糞便中排出，降低鈣的吸收。
⑶ 怎樣提高食物鐵的吸收率
飲食治療是治療貧血的有效手段之一。均衡飲食，食物多樣化，注意葷素搭配，注意補充含鐵、B族維生素和維生素C的食物，才有利於改善貧血症狀和補充造血功能所需營養成分。 富含優質蛋白質的食物：蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。 富含鐵且吸收率高的食物：富含鐵的植物性食物有紅糖、黑木耳、海帶、紫菜、桂圓、銀耳、番茄、黑豆、大豆、黑芝麻、花生、胡桃、燕麥片等；其次為芹菜、薺菜、油菜、莧菜、蘑菇、豆腐乾、蠶豆、豇豆等。在動物性食物中，含鐵量較高的有雞肝、豬肝、動物血、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、牡蠣、牛肉乾、蝦、黃魚等。 富含葉酸、維生素B6、B12的食物：綠色新鮮蔬菜、水果、花生仁、酵母、豆製品以及動物肝、腎等。 富含維生素C的食物：如辣椒、菠菜、西紅柿、韭菜、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等新鮮蔬菜。獼猴桃、杏、酸棗、橘子、紅果、柚子、草莓和橙子等水果。 葷素搭配能提高植物性食物內鐵的吸收率，如黑木耳炒肉末，可提高黑木耳的鐵吸收率；將西紅柿、肉末、豆腐一塊燒，豬血與豆腐加醋做成酸味湯，均會使豆腐中的鐵吸收率增加。用鐵鍋、鐵鏟烹調食品，可以使脫落下來的鐵粉與食物結合，增加鐵的攝入及吸收率。在用鐵鍋爐炒菜時，可適當加些醋，使鐵成為二價鐵，促進鐵的吸收利用。
⑷ 如何提高學生的課堂吸收率
課堂教學是整個教學過程的中心環節，聽課顯然也是學生學習的中心環節，因此，指導學生掌握有效的聽課方法、提高聽課效率，有著十分重要的作用。
一、充分做好課前准備
（一）做好知識上的准備——課前頂習
知識上的准備主要是新課涉及到的有關書籍。知識的復雜准備與新知識的預習准備，對新知識的預習應主要抓住的難點，明確聽課重點，是一種重要准備。
孔子曰：「溫故而知新」。上課要接受新知識但也要溫習舊知識。預習的過程，是一種舊知識的溫習過程、准備過程，也是由舊知識向新知識過渡的過程，即溫舊納新的過程。學習某種新知識，要運用哪些舊知識，聯系哪些舊知識，哪些要做到重點准備，都要做到心中有數。只有這樣，才能在聽課中把新知識納入舊知識體系之中，形成嶄新的知識結構。
（二）做好身體上的心理上的准備
上課學習，是一項艱苦的勞動，它需要學生有充沛旺盛的精力和健康的體力，為了做好身體上的准備，要求學生必須做到兩點：一是要有充足的睡眠和體息，二是要注意飲食與營養衛生。
上課還要有良好的心理准備，這是一條多被學生忽視的十分重要的准備，實際上，學習過程是伴隨著學生的動機、情感、興趣、意志、毅力和個性等心理因素參與的運動過程，其參與度與學習效率成正比。學生上課的目的和情緒尤其重要，專家研究認為，學生只有在目的非常明確，心情非常愉快的情況下，才能充分發揮自己的學習潛能，學習效果才能提高。在這方面，教師的責任主要表現為兩方面：一是積極引導、激發學生的上述心理因素呈積極狀態，二是切忌授課前或授課中挫傷或壓抑學生的積極心理因素的發揮。設想，在課前或課堂上，由於一個學生不守紀律，教師大加訓斥，甚至辱罵、體罰，一人有過，全班陪訓，這不僅使有過學生聽課的積極心理狀態降到蠱低點，也使全班同學興致大減，哪裡還有良好的教學效果可言？
二、聽課要全神貫注
系統論原理告訴我們，學習新知識是接收信息、信息加工（同化、轉化）、信息貯存、信息輸出、信息反饋再到接收信息的循環往復的過程。在堂課里，這種信息活動的過程不是一次，而是多次。學習效率，取決於信息渠道的暢通與信息活動的質量。聽課是接收信息，是信息活動的第一道關口，能否全神貫注，決定信息接收的量和信息活動的質，決定整個學習過程的效率。
全神貫注地聽課，即高度集中注意力，充分調動多種感觀參與聽課，不一心二用。許多學習優秀的學生在課堂上全神貫注地聽課，不亂想，不亂動，不亂看，努力排除聽課干擾，做到眼到、耳到、手到、心到；邊看，邊聽，邊想，邊寫，思維處於高度競技狀態之中。當然一堂課幾十分鍾始終保持全神貫注是不可能的，也是不必要的，同時，也是違背心理活動規律的。一個成功的學習者，既能隨著教師講授的波瀾前進，也能在必要時，搞一點緩沖、舒展，自動調節，以作提神之用。學生可將注意力集中在教師對自己在預習中發現的難點的講授上，集中搞清教師講授思路；對於教師講授中自己已懂的部分，可以將大腦放鬆一瞬，以求調節興奮與抑制生理機制，以求注意力新的集中。
三、積極認真地思考
學習離不開思考，聽課是學生學習的一種主要形式，也離不開思考。「思則明，不思則暗」，沒有思考，理解新概念，掌握新舊知識之間的內在聯系便是一 句空話，聽課的實際意義也就不復存在。學與思是辯證統一的，相互轉換的。學是接收、貯存信息，思是判斷、處理信息，思維總得有思維著的東西，思維著的東西即是學得的知識，知識便是思維的「原料」。學是基礎，思是發展，學的過程即思的過程，學必思，思在學中，善思才算善學。愛因斯坦講：「提出一個問題往往比解決一個問題更重要。因為解決一個問題也許僅是一個數字或實驗上的技能而已，而提出新的問題，新的可能，從新的角度看舊的問題，卻需要有創造性的想像力，而且標志著科學的真正進步。」
課堂上的積極認真思考，就是要思考所學內容的來龍去脈，它與舊知識的聯系以及在實際中的運用。
首先要弄懂當堂的新知識。聽懂新知識是上課的目的，是發展智力的前提。
那種聽課不求甚解，「當堂不懂課後補」的做法，既浪費時間，又於智力發展無益。何謂「懂」?一是把新知識的概念弄明白；二是把道理弄明白，即把新舊知識的內在聯系弄明白。從系統論角度來認識這個問題，聽明白概念或結論是實現輸入信息有效性的保證，弄明白其道理即明白新舊知識的內在聯系是信息加工的過程；沒有聽懂做保證，即沒有輸出信息有效性做保證，信息加工便不可能進行，信息貯存、輸出、反饋也就不復存在，聽課也就失去了實際意義。
其次要理請教師的思路，教師的思路，即教師講課過程中運用的思維形式、思維方法、思維規律。學生聽課不能僅滿足於把新知識弄懂，還應把教師講裸的思路理清。理清教師思路的意義在於，在掌握知識的同時，學習如何運用科學的思維方法，發展能力，掌握治學本領。這是我們研究學習方法的根本意義所在。
某位全國高考理科狀元曾說過：「我聽課的目的，是把自己的思維方法與教師的做比較，找出差距，培養自己的思維能力。」可見，理清教師講課思路的重要意義。事實也證明，這種聽課方法也正是那些優秀學生所共同運用的方法。
再次要善於問答。學問學問，不問難以成學。在課堂，必須設問，但也不可亂問，一定要認真思考，問到點子上，問到關鍵處。旨在尋求答案的問於培養能力無益，旨在尋求思路的問是善問之道，並有助於培養能力，學生在善問的同時，還要養成喜歡積極回答和善於口答教師在課堂上所提出問題的習慣。
四、記好課堂筆記
為了加深對知識的理解和記憶，有利於課後復習鞏固新知識，同時培養記筆記的能力。學生在課堂聽課中，要學會記筆記，這也是聽好課，提高學習效率的一種學習藝術。
做課堂筆記，首先要記下主講章節標題、副標題，抓住每節的主題和教師講授的重點等。此外，對課內的要點、公式、說明、結論、注釋等也都要記錄下來。
還要記錄教師對問題的見解和思維方式，必要時還要加註，以備課後提煉、升華、復習備考和創造之用。
課堂筆記盡量要用短語、數字、圖表及各類符號，眉目要清楚，語言要簡練，文字要清晰，寫的要快，以減少記錄時間，從而使聽、看、記、思相互結合，並能及時對講授信息作出反潰五、搞好即時性復習即時性復習就是聽課後及時復習。根據心理學家研究，遺忘的規律是先快後饅。及時復習，即在遺忘大規模出現之前進行復習，能充分克服學習後的遺忘。
有人做了一個實驗：讓三組受試者熟記同一首詩，第一組間隔一天復習，第二組間隔三天復習，第三組間隔六天復習，最後達到三十組全部熟記，第一組需平均復習四次，第二組需平均復習六次，第三組需平均復習七次。研究表明，識記二、三天遺忘最多。所以，聽課後必須當天復習，如能堅持睡前復習一遍，第二天早晨再復習一遍，效果會更好。
整理課堂筆記是及時復習的一種好辦法，通過整理課堂筆記，可以對教師講的內容進行嘗試回憶，可以對教材進行再一次閱讀研究，對課堂筆記中記鍺的地方及時糾正，對記得不清的進一步弄清，對記得不全的進行補充，對條理紊亂的把知識的邏輯關系與內在聯系搞清……這一切，有利於將所學新知識進一步學懂，學深，學全，加深記憶，使所學的知識更系統化。整理課堂筆記是信息反饋和信息加工的過程，是腦手結合的積極思維過程，不僅對復習記憶所學的新知識有益，而且對培養學生思維能力、自學能力及刻苦鑽研精神有利。
參考資料：http://www.zjsyzzx.com/xinxishudi/zhengjiaochuxinxi/200510/558.html
⑸ 怎樣提高和改善食品中蛋白質的消化吸收率
b牛奶
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因為海帶中含碘，幾乎不含鈣和蛋白質；
牛奶中含有大量鈣和蛋白質；
豆類中含有大量蛋白質卻不含鈣。
⑹ 怎樣提高鐵的吸收率
1.選擇高吸收率的補鐵食物。
按照傳統的「吃啥補啥」的說法，補鐵最重要的還是要選擇合適的補鐵食物。適於人體吸收的是血紅素鐵，多見於肉類產品，如牛肉、魚肉、雞肉和動物內臟等。因此，在平時飲食中可適當增加以上高鐵食物的攝入，也可選擇高吸收率的鐵劑如生血寧片。
2.適當補充維生素C。
維生素C在體內外均是一種還原劑，可將運鐵蛋白中的三價鐵還原為二價鐵，促進鐵吸收；此外，維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力，減少鐵對胃腸道的刺激。因此，在補鐵的同時，還可以搭配食用富含維C的新鮮蔬果，例如獼猴桃、橘子、草莓、檸檬、西紅柿等，還可以在飯前吃一個番茄或喝一杯柳橙汁。
3.避免抑制鐵吸收的食物。
肥肉等高脂肪食物可抑制胃酸的分泌，阻礙鐵劑的吸收。同時，油膩食物中含有較高的油脂和氧化物質，能將二價鐵氧化為三價鐵，降低鐵的吸收。此外，很多朋友喜歡在工作生活之餘喝喝咖啡和濃茶，然而，茶和咖啡中含有大量鞣酸，能與鐵生成不溶性的沉澱，妨礙鐵的吸收。因此，在補鐵時應注意避免此類會抑制鐵吸收的食物。
4.均衡膳食營養，摒棄不良飲食習慣。
長期偏食、挑食甚至厭食，或較鍾情洋快餐等，長期如此就造成會鐵等營養元素攝入量不足，極易引發缺鐵或者缺鐵性貧血。因此，若有偏食、挑食甚至厭食等不良飲食習慣應盡快糾正；日常飲食中應注重膳食搭配營養均衡，避免因某一種或多種營養元素缺乏而導致營養不良。
5.正確選擇服用鐵劑的時間.
在服用鐵劑時，一般選擇飯後半小時服用。這是由於鐵元素的吸收場所主要是人體十二指腸，在飯後服用可以延長鐵劑在腸道的停留時間，可以是鐵元素被人體充分吸收，同時還能減輕生血寧片對胃腸道的刺激。
⑺ 如何提高葯物吸收率
吃葯如沒有喝夠水，可致葯效降低或造成食管損傷。服葯時，增加飲水量，可版加速葯物通過咽、食道進權入胃，可提高胃的排空速度，使葯物更快到達腸部。由於多數葯物是在小腸內被人體吸收的，因此葯物盡早到達小腸部，可利於提高葯物的吸收率，提高葯效。另外，增加飲水量還可對溶解度小而劑量大的葯物增加溶出量，使吸收增加，從而提高血中葯物的濃度。
⑻ 如何提高鈣的吸收率
維生素D是促迸鈣吸收的主要因素，某些氨基酸如賴氨酸，色氨酸、精氨酸等，可回與鈣形成可溶答性鈣鹽，有利於鈣吸收。乳糖可與鈣蟹合成低分子可溶性物質，促進鈣的吸收。膳食鈣磷比例對鈣的吸收有一定的影響。動物實驗證明，鈣與磷的比值低於1:2時，鈣從骨骼中的溶解和脫出增加，嚴重時可造成骨質疏鬆。人體對鈣的需要量大時, 鈣的吸收率增加，妊娠、哺乳和青春期，鈣的需要量最大，因而鈣的吸收率最高，需要量小時，吸收率則降低。寶寶缺鈣一定要及時的補充以免影響孩子的身體健康，在選擇補鈣制劑方面最重要的是安全無刺激吸收利用率高這樣才能保證寶寶的健康不受影響。伊分子酪蛋白是採用現代生物技術，將由牛奶中的酪蛋白離子與鈣離子反應製得的新型化合物。它具有很好的補鈣和補蛋白得雙重功能，同時提高鈣離子的吸收和利用，人體吸收率高達92％以上。
⑼ 怎麼樣提高蛋白質的吸收率
1、各種蛋白質混合攝取，動物蛋白和植物蛋白，例如牛肉和饅頭。或者不同的植物蛋白版，例如米飯和大豆權。可以起到互補作用，提高不同種氨基酸利用率。
2、優質蛋白質的攝入。例如各種動物蛋白，雞蛋蛋白，乳清蛋白（蛋白粉）等。其中雞蛋物美價廉，吸引率和生物價都可謂傲視群雄，首選。如果有錢的話，就當然吃蛋白粉了。
3、低蛋白質攝入和高蛋白質攝入交替進行，可以保證體內合成蛋白質維持在一個較高的水平，如果長期飲食補充大量蛋白質，一是使體內合成蛋白質水平降低，二是使吸收率降低，因為久而久之，消化系統會變懶的。