『壹』 螃蟹怎麼整
清蒸螃蟹的做法很簡單，做好的清蒸螃蟹味道鮮美，香味四溢，讓人忍不住大流口水。下面給大家介紹3種簡單好吃的清蒸螃蟹做法，供朋友們作為參考。並告訴大家清蒸螃蟹怎麼做味道最鮮美。
清蒸螃蟹的做法3種,清蒸螃蟹怎麼做味道最鮮美
清蒸螃蟹一：
原料：螃蟹、料酒、薑末、醬油2、白糖、雞精、麻油、香醋各適量。
做法步驟：
1、將螃蟹用清水流凈，放在盛器里；在蒸鍋里加入水，在水中放入少許薑片、蔥段（用這種水蒸有利於去腥）。
2、水開後放入裝有蟹的盛器。將螃蟹上籠，用火蒸15～20分鍾，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。
清蒸螃蟹二：
蟹皇面一包，沸水燙熟，撈起鋪在盤底備用。螃蟹洗凈斬塊。把斬好的螃蟹鋪在蟹皇面上，可以鋪的像只蟹的樣子。
散上事先切好的蒜末、薑末、紅辣椒絲，再均勻的散上雞精。水開後，放上去蒸15分鍾左右吧。散上蔥絲，淋上熱油。出鍋，上菜，開吃。
清蒸螃蟹三：
原料：螃蟹1000克、黃酒15克、薑末30克醬油20克、白糖、味精各少許、麻油 15克、香醋50克。
做法步驟：
1、將螃蟹用清水流凈，放在盛器里；將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。
2、另取一小碗，放醋待用；將螃蟹上籠，用火蒸15～20分鍾，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調味和醋。
如做好清蒸螃蟹
1、墊底的面，最好選擇蟹皇面，因為這種面很香，而且煮後也很Q。我覺得比用什麼雞蛋面墊底好吃多了！濃郁的蟹香，配這個蟹皇面，簡直是絕配！！但如果是清蒸龍蝦的話，就得用雞蛋面了，因為龍蝦比較清淡，不能讓蟹皇面搶了龍蝦的味道！
2、螃蟹的大腿要斬成兩塊，而且要用刀拍一下，這樣比較入味，吃的時候也容易咬開點。如果不懂怎麼斬螃蟹，可以請賣海鮮的小販幫忙斬好。回家再用清水沖洗一下，記得不用把蟹黃膏沖掉喔。
3、蔥切絲後放清水裡浸一下，就會變彎了，這樣散上去裝飾比較好看。散上雞精的時候，一定要散得均勻一點。而且，除了雞精，不用再下別的調味品了。最後，請記得一定一定一定要在出鍋時淋上熱油！這個油要保證夠熱！一淋上去，螃蟹的香味馬上就出來了！不淋熱油的話，我覺得不怎麼聞得到螃蟹的香味。
『貳』 怎麼弄大閘蟹
『叄』 清蒸螃蟹怎麼弄
中秋吃螃蟹，這種蟹千萬不能吃！現在知道還不晚，趕快告訴家人。螃蟹一定要吃新鮮活的，千萬不要貪圖便宜買死蟹，海鮮吃不新鮮的會拉肚子甚至會去醫院。
9月對靠海的人們來說是開心的，因為是開海的月份，大量海鮮開始上市。再加上中秋臨近，正是吃螃蟹的好時候，今天去海鮮市場買了些螃蟹，和大家分享一個蒸螃蟹的小技巧，知道了這個小技巧不流黃不掉腿哦。
經常到固定的一家買海鮮，和賣螃蟹的大姐都很熟悉，每次去都給我挑個大又肥的螃蟹，看看這次挑的怎麼樣，是不是和她說的一樣肥。
洗之前先找把小剪刀從螃蟹嘴那裡戳進去，然後去掉皮筋，清洗干凈，放入鍋里蒸。
皮筋一定要去掉，不然蒸的時候會有皮筋的味道。
蒸的時候一定要肚皮那面朝上，像我圖片這樣，這樣蟹黃或者蟹膏不肯流出來。
蒸螃蟹的時間一般開鍋後12分鍾就熟了，出鍋了，紅紅的一大盤子，螃蟹腿都沒有掉哦。
按照我的方法蒸螃蟹，不掉腿，不流黃，拿起一個沉甸甸的，這次給挑的還真不錯，可以過一把螃蟹癮了，你們喜歡吃螃蟹嗎？最喜歡吃哪種海鮮呢？我是挺喜歡吃螃蟹的，偶爾不吃會經常想念的那種。
基本上每個都有黃，就算是公蟹蟹膏也很好吃，我分享的小技巧你們聽說過嗎？大家都是怎樣蒸螃蟹的呢？有小技巧的歡迎分享哦。
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『陸』 蟹皇星大閘蟹怎麼那麼便宜呢
暑假裡，我讀了一本書，書的名字叫《我不想不想長大》。這本書主要講述男孩扇貝養過許多小動物，而這些小動物都因為長大而離開了他：送回池塘的大青蛙；遠走高飛的小鳥們；不幸夭折的比較黑和比較白（比較黑和比較白是兩只兔子）。當扇貝心碎成粉末時，蒜泥媽媽買來迷你小豬來安慰扇貝，他把小豬稱為荷包蛋。從此，扇貝又重新快活起來。他以為荷包蛋再也不會長大了，不會離開他了，但任何生物都會長大，最後，波魯克先生的農場收留了荷包蛋。長大還是不長大？這個問題應該由自己回答。有人覺得長大不好，會失去很多；也有人覺得長大好，長大就是竭盡全力活下去。讀完這本書，我明白了長大對於小動物們來說就是竭盡全力活下去：大青蛙總要回池塘；小鳥長大總要遠走高飛，回歸自然；小兔子長大總要面對被拋棄和膽小帶來的災難；再迷你的小豬也會長大。所以只要竭盡全力面對長大，就不必害怕什麼了吧？扇貝最後也明白了，自己害怕長大是因為怕失去荷包蛋，而在波魯克先生的動物方舟里，荷包蛋可以自由自在的長大，扇貝也就不再害怕長大了。甚至在最後，他還幻想著荷包蛋會變成一顆白白胖胖的星星呢。長大其實是一件很快樂的事情，在長大的過程中往往會經歷許多，可以使自己變得更加成熟，也可以陶冶自己的情操，越是覺得長大，就越不害怕什麼了，也越懂事了。不必再害怕長大，因為長大是每個人都必須經歷的，不長大隻會使自己變得更加任性，像不長大卻能震碎任何一扇窗戶的奧斯卡，還有一個可以在巧克力工廠里自由發明，自由玩耍的男孩旺卡。他們自以為自己很自由，人們都對他們惟命是從，可是他們從未走進過人們的現實生活中去，也從不知自由是什麼，只會命令，這是多麼可怕啊！扇貝跟我們一樣，他同樣是一個膽小、愛動物的學生，他養的動物都離他去了，可他最後依然能坦然面對。我也有過類似的經歷，養的小白兔長大了，下場是被宰了吃，我很痛心，不過很快也就釋然了。看完這本書後，我想：我的兔子也會變成白白胖胖的星星吧？心裡突然忽然傳出了一個聲音：「會的，一定會的！因為每個小動物都有一顆純潔的靈魂……」長大還是不長大？這個問題只有一個答案，那就是：長大！因為長大就是竭盡全力活下去，而我們都應該像小動物一樣活下去，所以只要竭盡全力了，就能坦然面對長大了吧？對的，無論你是聰明還是笨拙，只要在生活中竭盡全力，就是好樣的！
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