餐飲行業如何選擇辦公傢具配套

A. 辦公傢具配套包含哪些

辦公傢具配套來-桌
所有辦公自桌包括班台、會議台、小辦公桌等。辦公桌的類型也是多樣化的。辦工作是工作人員每天面對的傢具。對於辦工作的材料選擇是至關重要的。在選擇材料時最好選擇純木質，玻璃材料，一些塑料材質可能會對身體產生不良影響，還有就是一些化工塑膠氣味較重，可能會使人感到頭暈目眩或惡心。
辦公傢具配套-椅

所有可以坐的辦公傢具包括班椅、會議椅、職員椅、沙發等。椅子類辦公傢具可以說是必不可少的，而且它與辦公人員的接觸最多作用也是最大的。它給人的舒適度是最重要的，根據人體學科學設計的椅子更能為工作人員提供健康辦公環境。
辦公傢具配套-屏

屏風類產品有很多種款式和風格，有薄有厚，不過都大同小異，需要根據辦公室的其他設備和布置風格來選擇屏風的樣式。屏風哪呢過起到很好的隔離效果，給辦公人員相對的一個私人空間也不影響其他人工作。同時，屏風能很好的美化辦公環境，根據自己的喜好選屏風式能使人賞心悅目。
辦公傢具配套-櫃

所有櫃子，實木文件櫃、板式文件櫃、推櫃、移門櫃等。所有風櫃類辦公傢具功能大多都是為工作人員收集和歸納文案資料等作用為主，其實他們一樣有裝飾辦公室的作用。

B. 辦公傢具采購應遵循哪些原則

除了辦公空間裝修裝飾外，辦公傢具也是能反映企業單位形象的。所以，在找相應專業公司配置的時候，一定要既考慮實用性又要考慮藝術性與協調性，如何來反映出單位，公司的文化、精神、品位、規模與經濟實力。
  在現代辦公風水中，我們講究的是聚財生氣，在實際配置中，我們還要考慮辦公空間的一個風格。一般來說，比如經理室有中式、西式之分。那麼，色彩上的暖、冷、淡、深調這樣的區分。員工區也有不同行業，不同功能區的差異，一般像瓷磚或大理石地面的，如果再選擇鋼木質地的傢具，則會將室內冰冷感，這樣的氣氛越加加重，所以一般配置時是木質的產品加上局部的一些地毯的鋪設。
  那麼辦公傢具采購應該遵循哪些原則呢？
(1)不一定非要名牌
  因為系列采購需求大，所以要量力而行，根據自身的實力，經營成本來考慮。並且，像一些所謂的價格貴得不得了的一些進口品牌，其原材料不過是本地的，本土的，只因為這一品牌，搖身一變，便讓人覺得高大上了。對於辦公產品，不要在乎其產品本身的價值，只要實用，舒適即好。因為這些產品，你不收藏，也不保存，而是要日常使用的。
  (2)傢具城的產品不要隨意買
  很多公司在采購時都喜歡到一些傢具城去，因為這里的產品感覺價格差異很大，有更多的選擇。這些款式更多，人們就喜歡用「淘貨」的心理去看待。但普遍一個現象是，傢具城裡的產品雖多，但精品卻極少。大都是中下等產品。並且這里進貨少，並且只是賣產品，就如同一些商城，服裝場一樣，相應的專業配套服務實際上它是沒有的。等到消費者買回去後，有什麼不合適，或者發現了問題，這個時候才會知道原來傢具城是這樣的。
  (3)交貨快的產品慎買
  當然這里要除開的情況是本身對於一些開放辦公區，如普通職員椅桌子這一類的，本身要求是中下檔產品的，這類產品一般都是現貨，並且為一般職員使用。但是對於高層次的一些需求，一些產品，特別是高檔產品要有一定的生產周期。所以一定要在裝飾前一段時間去打理這些事情，要考慮到一個生產周期的情況，如果退而求其次，要一些交貨快的產品，那麼品質比起高檔的這類肯定會差一些。

C. 配套辦公傢具要包含哪些傢具

辦公家抄具一般包括前台、屏風卡位（職員辦公桌）、大班台（老闆辦公桌）、經理、主管桌、辦公椅（高管椅、會議椅、洽談椅、老闆椅、員工椅）、辦公沙發、會議台、文件櫃、貴賓沙發、休閑沙發、茶水櫃、茶幾、培訓台、培訓椅、高間層（隔斷層）、鋼制產品（鋼制文件櫃等）、升降桌等等。

根據不同的辦公場所需求，應擺置不同的辦公傢具。

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D. 我想開一家中西餐廳，需要哪些設備（包括廚房設備，和餐廳用的一切需要用到的餐具沙發等），最好有報價

餐飲開業籌備知識
一、目標市場地理環境
1、 市場地理特點：區域的地貌，政治區域，城市的中心地帶。
2、市場氣候風土特點：氣候條件與消費者的飲食習慣有著極大潛在的關系。

二、行業環境分析
目標市場主要經濟指標：
1、 企業所在市場當年的國內生產總值，以及歷年的數據。
2、該市場的投資狀況。
3、對餐飲市場影響較大的旅遊方面的數據，特別是一年來接待的遊客數量，以及是呈發展趨勢還是衰退趨勢。
4、把當地城鎮居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供餐飲消費的收入比重，作為餐廳定價的參考依據。
5、全市人口統計數量，包括非農業人口及農業人口數量，用來預測餐廳的客流量的大小及該地居民的消費水平和消費能力。
6、消費者受教育程度。
7、消費者生活方式、飲食偏好習慣。
8、消費者人均收入。

產業環境：
1、商業繁盛情況。
2、商業化的趨勢與潛力。
3、地方政府優惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情況。

社會環境：
1、當地風俗習慣。
2、歷史文化。
3、民族結構。
4、國際交往，主要食品原料生產流通。

三、市場分析
1、 經濟指標：當地餐飲企業經營狀況、實力排列；所有制形式及所佔的比重；營業網點數量；從業人員數量。
2、 分店所選市場的餐飲業經營現狀：企業數量與競爭能力（是否已形成規模競爭？）；經營管理水平高低；經營檔次高低；菜系地位。
3、 競爭對手分析：
A、 傳統型競爭者現狀：數目、業績水平、營業額、利潤收入統計分析；成功原因：管理水平先進？服務優秀？社會環境條件優越？失敗原因：菜品出問題？運行機制故障等？
B、 傳統型競爭者優勢：傳統優勢；經營規模優勢；位置優勢；主打菜品優勢。
C、 新興高檔餐飲經營者：經營何種菜系？菜系取向？是否平民化、貴族化等。經營地段：哪一區，段，裝修的風格特點及選用裝飾物件。經營狀況：營業額、營業利潤、就餐人數、訂餐數等。經營規模：店的面積、可容納客人數量。廳內面積分布等。

4、 消費者分析：
A、 該市場消費者飲食習慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。
B、 該市場消費者的消費特點，包括消費者的消費意識，是否喜歡到餐廳就餐，個人或家庭的消費比例較之成都如何，消費水平的高低。
C、 目標市場消費者分類：政府、軍隊、企業、家庭消費（含婚宴）、遊客。

5、 在該地開店的優勢策略：
競爭策略：市場最佳切入點；營銷策略：宣傳與客戶認同；培育顧客偏愛；建立常客網路關系。

選址優化方案說明
A、 政府拆遷風險防範
1、注意建築物、街道拆遷與重建，避免盲目上馬建店。
2、確定酒樓位置務必向當地政府部門咨詢並獲得政府書面承諾。
3、避免在有產權爭議地段建店。
4、所有證照必須齊備並符合法律、政策手續。

B、 本地商業狀況：注意收集和評估酒樓周圍商業快速增長的相關數據，並做出客觀准確評估。

C、 競爭性質評估：
1、提供同類食品菜品服務的餐廳可能會導致直接的惡性競爭。
2、建店營業初期避免直接的競爭。

D、規模與外觀：
1、停車場與其他設施應給予足夠規模容量。
2、餐廳以正方形或長方形最好，其它除非空間大，與否不可取。
3、要考慮未來消費者的可接受能力。

E、 地價：
1、注意考慮潛在價值與現實價值之綜合評估。
2、不論市中心或城郊，關鍵看消費住戶、流動人數規模大小。
3、考慮地價上漲是否對營業投入、產出產生較大影響。

F、 能源供應：
1、所有選址必須具備「三通一平」標准，即水、電、氣三通。
2、水的質量。
3、注意作經濟核算。

G、街道與交通：
1、是否是居民社區街道？
2、是否是商業街通道？
3、街道是否便利車輛來回通過和泊車？
4、是否吸引和便利旅遊者來就餐？

H、 旅遊資源：根據旅遊區域過往人多少，類型選擇適當的酒樓位置。

I、 商業與娛樂區關聯：
1、要考慮到購物中心、商業區、娛樂區的距離和方向。
2、距餐廳幾千米地方，能對餐廳推銷產生影響。

J、 交通狀況：
1、統計數據來源，從公路管理系統或政府機關。
2、自己統計方式：以中午（周末）、晚上和周日為最佳時間做現場統計。
3、注意考慮坐公共汽車的人進餐的因素。
4、注意行人與車輛流動數據比較分析。

K、 餐廳可見度：
1、餐廳酒樓位置可明顯看見程度，直接影響酒樓吸引力。
2、從每個角度都能通過眼睛獲得酒樓感性認識，視為最佳地址。
3、從駕車或徒步的方式來作客觀評估。

L、 公共服務：
1、評估保安、防火、垃圾廢物處理和其他所需的服務。
2、同樣要評估服務設施、費用及質量。
3、公共服務信息情況可從政府取得。

M、 營業面積：
1、面積標准800----5000平方米。你視自已的能力按我下面講的數字配比即可，可按具體營業情況作調整。
2、能充分滿足就餐服務需要，具備充分容納客人的吞吐能力。
3、既不能擁擠，又不能空位太大，避免資源浪費。

新開店區域面積規劃參考：

A、 顧客使用區域：
1、每餐位約1.5----2.5平方米。
2、空間包括：通道、停車處、侯餐區、大廳、雅間。

B、 辦公前廳區域：
前廳1/2 廚房1/3 或0.6----0.8平方米每餐位 辦公室1/50 庫房2/25 員工更衣1/25等。

員工定額參考：

6、 餐飲前廳行政人員與服務人員比例為：10：1 服務人員大廳1人看2—4張台 包間1桌配1---3名服務員 傳菜生1人傳10桌，根據距離廚房遠近而定。
7、 廚房管理跨度為3—10人，一般13---15個餐位配1名烹飪生產人員，高檔的7—8個餐位配1名生產人員。冷盤廚師與白案廚師為1：1等。

月度成本預算表：
占營業費用%
工資19% 房租11% 水費1% 電費5% 燃料費6% 廣告宣傳費3% 洗滌費2% 員工宿舍8% 修理費2% 清潔衛生費2% 傢具費0.5% 物料損耗4% 餐具損耗0.5% 汽車費用1.5% 停車費0.5% 勞動保險3% 遞延資產攤銷30% 其它1%

備注（我的感觸）：
老闆通常有錢，但不懂行，懂行必竟很少。建議在自己的不懂的時候，先聘請一些專業人事來管理或者多聽聽別的人意見，這樣對自己以後和管理有好處，一個企業經不起長時間的探索，必須進快進入正常營業狀態中，服務員要求受到專業培訓才行，財務這一塊你不懂，你可以聘請財計人員或者勞動所介紹打短工的財會人員先制定公司財會制度，一個星期至一個月基本會進入正常狀態，你要搞清楚這個稅和那個稅到底是干什麼的，我也不太清楚。前期裝修時一定注意成品的保護，清潔很重要，有些員工在清潔過程中，使用不正規的清潔方式來對門麵店作清理，結果如牆紙刮傷，柱子損壞，不銹鋼劃痕，沙發損壞等，你看到都會心疼。還有注意裝潢順序，千萬不要相信現在人的裝修，都是包工包料，你推我，你推給他的活，鋪毛毯和牆紙前要先測試水管是否漏水，看空調是否已正常測試，因為水管一旦爆裂，空調裡面大量的灰塵都是讓你再掏錢買物料的原因。

實行走動式的管理，多和下屬關心，確定好廚房人員及各流程細節，還有營業前要試菜一星期左右，新買的鍋炒出來的菜有一個星期的鐵腥味，而且湯料會略黑，要大家都評評哪些菜可以作為招牌菜，哪些作特價菜。要很細心去做哦！

新開的餐飲店，其實員工都是看注這裡面有奔頭，所以給大家一個公共的發展平台，要管理一碗水端平，有招聘人員為鞏固好自己的地位，會帶一批員工過來，有拉幫結派，那你要盯著，杜絕這種現象。其實挺煩的啦。

E. 辦公傢具選購需要注意什麼

新裝修的辦公室弄好了。眼看著本人的公司就要開張了彷彿還缺陷什麼呢？到底是缺什麼呢？看來應該給公司置辦點辦公配套傢具了。但是購置辦公傢具的時分多半的新公司沒有選擇適宜本人行業和辦公室的辦公傢具，鄭州辦公傢具公司河南四海傢具給大家引見一下新開張的公司應該在購置傢具的時分留意哪些方面：
1、 辦公傢具過於注重低價錢
價錢與價值、本錢通常是嚴密聯絡在一同的。價錢過低的傢具通常本錢低、質量差，普通其外觀和設計都較差，也談不上什麼文化價值。有經歷的采購都曉得，買價錢過低的產品，通常會有很多預見不到的隱患，招致購置後存在很多問題，令人懊悔不已。對大局部公司來說，總額10-20%的差距基本不是什麼大問題。
2、 辦公傢具買名牌
買名牌通常不是錯誤，但購置數量大，要量入為出，名牌傢具（特別是進口傢具）與普通的國產優質傢具比擬，還是貴出不少，少則50-100%，多則200-300%。為名牌傢具的品牌推行費用，還是要付出相當多的真金白銀；再說品牌終究有多好，也只是好在一些專業人士才幹區別的細節。其實，嚴厲來說，品牌不等於設計，品牌企業有好的設計師，不等於每個設計師都優秀，更不等於每個個案都設計優秀。筆者就是專業設計師，屢次見到品牌企業的拙劣設計（當然是少數狀況），以至背叛設計根本原理，顏色應用錯誤等常識性的錯誤都有，花錢多不等於設計得好。
3、辦公傢具過於注重企業范圍
范圍只能闡明消費才能強，並不能闡明質量好、設計才能強，從某種意義來說，范圍和個性化、文化價值還是矛盾。義大利傢具出名四海，可是義大利傢具企業的范圍都不大，很名著名的企業只要幾十人，可是義大利傢具有名的是設計，並非范圍。客戶要買的都是質量與效勞（包括設計），根本與企業范圍無關。
4、辦公傢具買交貨快的產品、買現貨
很多客戶短少經歷，沒有思索中高檔產品的消費周期，到了辦公室快裝修竣工時，才去購置，曾經貽誤了機遇，只要退而求其次，買交貨快的產品、買現貨。這類產品通常是低檔產品，短少個性化與文化價值，以至質量不好，普通不能滿足高層次客戶的需求。
5、 辦公傢具買傢具城的產品
很多客戶把購置辦公傢具當成一件很小的事，不太在意，以為到傢具城樣式較多，到時分支傢具城轉一轉，看到適宜的、可心的就買回來。殊不知，傢具城樣式多，品牌卻少；高檔產品曲高和寡，大多傢具城簡直沒有什麼高檔產品，不能提供專業的效勞，很多客戶買回去才曉得不適宜，但曾經晚了。比方說但凡不對稱的辦公台是有方向的，並非一切顧客都曉得，買回去發現不對才曉得。開放辦公區的設計就更難了，專業學問就更多了，同時傢具城並非自產傢具，運營本錢很高的費用，大宗辦公傢具采購應該認真思索。

F. 辦公傢具選擇，注意事項有哪些

引言：在對辦公室環境裝修過程中，最重要的就是辦公室桌椅挑選方面，那麼哪些是辦公室傢具必備的呢？有什麼作用呢？需要注意哪些問題呢？下面一起來和小編了解一下吧！

三、注意事項

辦公桌椅的靈活性及實用性是挑選的一大准則。用戶在挑選時可以多感受多了解多家進行比較，除了能讓員工感覺舒適而且還需要在使用上靈活可自由拆裝組合。 要了解整個辦公室的整體顏色搭配才能更好的挑選與之匹配的桌椅，由於是辦公環境不宜挑選顏色過於艷麗或豐富的辦公桌椅，而且也不能太過暗沉的顏色會給空間環境塑造一種嚴肅且約束的氛圍。

G. 辦公室配套辦公傢具包含哪些，比如像領導辦公室和職員位都應該怎麼配置

1、辦公使用的所有配套傢具可分為兩種類型，一種是主要部分另一種則是輔要部回分類型，那麼主答要的辦公傢具包含了辦公桌和椅。作為辦公室內使用頻率最高的辦公傢具，不但佔用面積大，而且也是工作平台主體，與辦公桌相配套的還有活動櫃，就是底部裝有輪子的小櫃，放在桌子下面可自由活動。有的辦公桌還配套有邊櫃，放置在辦公桌的一側形成L型夾角，邊櫃是為了更多的物品儲放需求，個體通常與辦公桌差不多大。

2、除了主要部分的辦公桌椅外，還有一部分則是輔要的小傢具，所以辦公傢具的輔要配套就有：書架、檔案櫃、矮櫃、茶水櫃等，這些都是辦公室內的必要配置，也都屬於辦公傢具配套設施。在現代化辦公的環境里，辦公傢具所包含的可能不止以上這些，諸如開放辦公、居家辦公等個性化辦公方式的流行，使得空間內的辦公傢具種類愈發豐富起來。休閑區在一些大型的企業當中是與辦公區相互並存的，休閑區除了提供休息外，也可以用來辦公，特別是那些創作類工作者。

H. 餐飲店辦公傢具和設備都有哪些

一般的餐飲店都有，一個收銀台，桌子，椅子，屏風，酒吧椅，做的好的一般都會有一個單獨的老闆的辦公室 ，有的話就要 老闆椅，文件櫃，沙發，班台等。希望對你有幫助。